【我的健康食谱】健康的一日三餐食谱 云端/编译 有研究表明，家庭聚餐对孩子的健康和成长至关重要，能使孩子有更好的学业表现并且较少出现行为问题，因此，我们全家经常坐在一起吃饭。下面就是我们的食谱： 基本上，我们每餐都吃些水果、蔬菜、含胚芽和麸的谷物（粗粮）、豆类以及纯正的大豆制品，有时搭配吃点鱼。我们的烹饪很简单，选择新鲜的有机食品，因此也不用太过加工，在厨房忙碌的时间短，在一起聚餐的时间长。 良好的开端。早餐我们享用一小碗谷物、豆奶、水果（通常是香蕉和浆果类）、一点全麦面包（有时配点果酱）、一杯石榴或橘子汁，我通常会喝一杯绿茶，安妮喜欢咖啡。有时候，我们也会用蛋清做煎蛋卷，里面放些菠菜、蘑菇、低脂奶酪和调味料。每逢周末，我们会额外做点麦麸薄煎饼或者带枫浆的瓦夫(一种薄饼)。同时，我们每天还会另外吃点复合维生素和深海鱼油作为营养补充。 蒸着吃。我们经常将食品放在锅里蒸，例如：玉米、椰菜和菜花等，这种做菜的方法可以保持食品的原味，还能够保证营养不流失。当然，你也可以添加一些虾肉和鱼肉，配上一点沙拉酱，就是一盘菜了。 还可以尝试蒸熟一种或多种食品，像白脱奶特南瓜或者胡萝卜，放入搅拌器中，加点水，搅拌成液体或糊状，非常美味。 纯正简单。好多人没有意识到，当食品不添加脂肪、盐和糖等调料时，品尝起来有多么美味，那些调料掩盖了食物固有的本味。 如果你确实需要提味，可以试着添加点柠檬汁，或一小捏小茴香子（一种调味料），当然也可以是你喜欢的调味品。 快速的晚餐。晚餐时，我们通常吃得很少，如果喜欢的食物已经过季，就用罐装水果、冷冻蔬菜做汤、拌沙拉或做成酱。这样非常方便，同时也像新鲜的水果和蔬菜一样富有营养。 与其他孩子一样，卢卡斯喜欢吃意大利通心粉，但是对全麦食品不感兴趣。我们并不反对他的喜好，因为重要的是全餐吸收的食物纤维素的总量，而不是只考虑单一的食品是否符合健康标准，所以只要他搭配吃高纤维的全麦或其他大麦制品和蔬菜，意大利通心粉也OK。 快餐的选择。如果到外面就餐，我们尽量点有营养的菜。例如：水果胡桃沙拉和亚洲沙拉（这是我参与开发的一种食品）。 我今年53岁，从19岁起就是这种吃法。目前，我的身高是1.83米，体重158斤，多年来不用求医问药，胆固醇总体水平始终正常；血压是110/70。之所以常年保持这种饮食方式，是因为我自从改变吃法之后，身体感觉非常良好，我的青春期过敏症和少儿期的哮喘病逐渐痊愈了，而且再也没得过什么病。 现在，当我每天早晨起来一看见妻子和孩子，就感觉我是世界上最快乐的人。 ［编译自美国《读者文摘》］ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/7f2c3fe90540be1e650e52ea551810a6f424c849.html