年夜饭什么时候吃 问:年夜饭什么时候吃? 答:年夜饭在一年的最后一天——除夕的时候吃. 农历除夕是一年的最后一天,这天晚上的最后一顿饭就被叫做年夜饭,对于中国人来说,这是一年中最重要的一顿饭,又称〝团圆饭〞.〝团年〞或〝合家欢〞,这顿饭意味着告别旧岁迎来新岁. 除夕这天,正是人们准备除旧迎新的时候,此时一家相聚共进晚餐.一年一度的团圆饭,表现出的正是中华大地上.每个家庭成员间的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密. 我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗.旧时,由于生活水平较低,平时做不到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二是这种充实感预示着来年的丰衣足食. 同时,古代人们认为年夜饭还有逐疫.驱邪的作用,因此,年夜饭的特点是全家大团圆的宴会,无论男女老幼都要参加.为了这个团圆,外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来,如果没能及时赶回来,餐桌上要给未归人留一个空位,摆一双筷,表示全家团聚. 如今,随着现代生活的变化,都市除夕又出现了〝年午饭〞.鉴于年夜饭预订火爆.市场潜力巨大,各商家推陈出新做了一些尝试,推出了大年三十中午和下午的宴席,这被称为〝年午饭〞,下午版的〝年夜饭〞等. 吃年夜饭的注意事项 1.年夜饭上一盘鱼大家都约定约成的不动一下筷子,图一个年年有鱼(余)的好彩头. 2.过年成年人还不宜喝汤,意思是成年人总在外面奔波,外面汤汤水水的总不好. 3..一盘冬笋炒肉象征着〝节节高〞,大家爱吃不爱吃都要吃一点.主要用黄花菜.豆腐干.冬笋.香菇.肉丝等炒成的〝和气菜〞端上了一后,大家也都要象征性地吃一点,尤其是兄弟姐妹.婆媳妯俚,仿佛吃了这道〝和气菜〞来年大家一切都和和气气起来. 4.到了晚上_点多钟,该是接灶神的时候,大人们便来到贴着〝上天言好事.下界保平安〞的厨房灶边,象征性地放一挂鞭炮,算是接了灶神. 5.吃饭期间讲话的内容也有许多的说法,不能哭,不能吵架,吃完了不能说〝饱〞,要说〝充实〞,饺子在煮的过程中破了还不能说〝破〞,要说饺子煮〝挣〞了,含有挣钱的意思,不要谈论什么死亡生病等话题等等.这里教大家一招,过年期间一切事情都以说吉祥话办吉利事为准,总是不会错的. 6.如果长辈给晚辈添饭加菜,若吃饱了不想要,不能说〝不要〞,而是说〝有了〞. 7.如果个别茶果吃完了,要说〝吃兴了〞或〝太多了〞,而不是直接说〝没有了〞. 8.年夜饭就餐前,必须要先要准备供品祭祀祖先. 年夜饭食谱 1.馄饨 新年吃馄饨取其开初之意.传说盘古氏开天辟地,使〝气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地〞,结束了混沌状态,才有了宇宙四方.再则取〝馄饨〞与〝浑囤〞的谐音,意思是粮食满囤. 2.饺子 是中国的传统食品之一.也称作扁食或煮饽饽.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了.除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意. 3.长面 也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年.古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的〝乌鸦头〞.〝猴耳子〞等的做法差不多.到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面.短面.干面.素面.荤面.挂面…… 4.年糕 春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代.吃年糕,由〝年年(粘粘)高(糕)〞的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意. 5.鱼 春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是过年的一项习俗. 年夜饭什么时候吃最好 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/808e7fb4f7335a8102d276a20029bd64793e6222.html