蛋炒饭的制作方法2篇 蛋炒饭的制作方法（一） 蛋炒饭是一道简单易学的美食，不但口感鲜美，而且营养丰富。在这里，我们介绍一种简单易行的蛋炒饭制作方法。 所需材料： 1. 米饭 2. 鸡蛋 3. 火腿肠 4. 葱花 5. 盐、胡椒粉、食用油适量 步骤： 1. 将米饭放在锅里，加入适量的水，煮熟后，用饭勺轻轻翻拌使其稍微干一点。 2. 火腿肠切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 3. 将锅烧热加入适量的食用油，倒入鸡蛋液，不停地用铲子翻炒，待炒熟后盛到碗里备用。 4. 换锅，加入适量食用油，放入火腿肠小块煸炒，直至香味四溢。同时，加入适量的盐和胡椒粉调味。 5. 在火腿肠上倒入米饭，用铲子轻轻翻炒，使米饭表面金黄松散。 6. 最后，将炒熟的鸡蛋液倒入锅中，再加入少量的盐和葱花调味，轻轻炒匀即可。 小贴士： 1. 米饭要煮得稍软些，这样炒出来的饭比较松散。 2. 鸡蛋要搅拌均匀，这样才能炒出松散的蛋块。 3. 火腿肠要切成小块，这样容易熟透，且可以使口感更佳。 蛋炒饭的制作方法（二） 蛋炒饭是一道简单而美味的家常菜，适合忙碌的现代都市人食用。在这里，我们提供一种特别简单易行的蛋炒饭制作方法。 所需材料： 1. 米饭 2. 鸡蛋 3. 火腿丁 4. 洋葱 5. 姜末 6. 盐 7. 油 8. 香菜叶 步骤： 1. 洗净米饭，放入锅中，加入适量的水，煮熟备用。 2. 鸡蛋放入碗中，加入少许盐和姜末，搅拌均匀备用。 3. 洋葱去皮，洗净，切成小丁，火腿肉也切成小丁，香菜叶切碎备用。 4. 锅中倒入油，加热至7成热，倒入蛋液，翻炒均匀，至蛋液熟透后，盛起备用。 5. 锅中倒入油，加热至7成热，加入洋葱丁，翻炒至微黄，加入火腿肉，翻炒均匀。 6. 将饭倒入锅中，用铲子翻炒均匀，用少量盐调味。 7. 将炒好的鸡蛋液倒在锅中，再用铲子翻炒，直至鸡蛋 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/818d98ffa16925c52cc58bd63186bceb19e8ede4.html