Word文档 2022年虎年春节的习俗 〔春节〕的历史悠久，春节其实是由上古时代岁首祈岁祭祀演化而来。下面 一些北方地区将初三称之为“扫帚日”。因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起自家的扫帚清扫房间了，而且在清扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。 是我整合的2022年虎年春节的风俗，一起来看看吧，确定对你有所关怀的。 2022年虎年春节的风俗 正月初一 有腌腊味的风俗，其中又以广东省的腊味最为出名。 正月初一原名“〔元旦〕”，“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。这一天是一年的头一天，春季的头一天，正月的头一天，所以称为“三元”。 初一早晨，人们要先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若新年发财的意思。 云锦，称为“满堂红”。人们早早起床，装扮整齐，出门走亲访友，相互拜年，恭祝新年。 正月初二 在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山 正月初二，出嫁的女儿要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖一天，回娘家的女儿必需携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。午饭，但必需在晚饭前赶回婆家，被称为“正月不空房”。在过去，一家人也会选除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、择这一天拍张全家福。 玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。 北方在正月初二还会祭财神。无论是商贸店铺，还是一般家庭，都要举行祭财神活动。过去老北京的大商号会在这天大举祭祀活动，祭品还要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈望今年要发大财。 馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺 正月初三 子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。 在全国大部分地方，“回娘家”的时间一般都支配在正月初二，但在山东等地，却是初三才“回娘家”。 1 / 2 汉族春节食俗 在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必需尽早预备，我国许多省份都 蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着转变多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓 年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则宠爱在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部 真正过年的前一夜叫团聚夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上 也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子Word文档 的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意，特殊吉利;此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。 春节吃的食物 1.长面：也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和如今北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面，才慢慢有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面…… 2.馄饨：新年吃馄饨取其开初之意。〔传奇〕盘古氏开天劈地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状 态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。 3.年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。 4.饺子：〔除夕〕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时 ，取其新旧交替，子时来临之意。 2 / 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/834bf653b007e87101f69e3143323968011cf4d0.html