桑叶的功效与作用 桑叶的功效与作用 功效：提高免疫力 健脾养脾 养胃健胃 补气 禁忌人群：桑叶药性平和，但风寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用桑叶。 适宜人群：一般人群均可食用桑叶。 详细信息 目录 桑叶的食物介绍 桑叶的保存秘诀 桑叶的选购技巧 桑叶的食用方法 桑叶的烹调方法 桑叶的食物介绍 桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用。桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。 桑叶的保存秘诀 桑叶先除去杂质，然后晒干置于阴凉干燥处密封保存即可。 桑叶的选购技巧 桑叶叶片上面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表面色较浅，叶脉突起，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛，质脆。 桑叶的食用方法 1. 凉拌桑叶：嫩桑叶焯水，用凉开水过凉，搭配调料凉拌食用即可。 2. 桑叶菜饼：桑叶可以焯水打成泥和面做成饼食用。 3. 桑叶茶：桑叶晒干，用开水冲饮即可。 桑叶的烹调方法 桑叶可以凉拌或者泡水饮用均可。 桑叶的功效与作用及食用方法2017-05-10 18:43 | #2楼 桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。桑叶用途较广，可以食用，也可以用来制作药物，我国很多地方都有，具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。 桑叶的功效与作用 （一）桑叶的功效 桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。 疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。 清肝明目：用于风火目疾（如急性结膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。 清肺润燥：用于肺热燥咳：该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。 具有凉血止血之功效。血热吐血，用桑叶30克水煎服，或配伍其他凉血止血药用。 桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。 中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效；可见，古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。 据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”； 据《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。 据元代朱丹溪在《丹溪心法》中曾记载：“经霜桑叶研末，米饮服，止盗汗。”明末清初的名医傅青主尤擅用桑叶止汗，他先后拟定“止汗神丹”，“遏汗丸”， “止汗定神丹”等数方，均用桑叶为主药，誉桑叶为“收汗之妙品”。 现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8a31881eed06eff9aef8941ea76e58fafbb04570.html