《春风十里做青团》作文600字 江南人把第一次吃青团叫做“尝春”。和粉作糕团，将艾草捣碎成汁，放在火灶上蒸熟，如碧玉一般的青团饱含了春天的温暖。让我们在这个春日，咬一口青团，尝一口春天。 今年清明节，但我们全家一起做美食青团。这段时间正是青团最佳的品味时间，也是最佳的制作时间。青团做起来似乎不难，因为它用不着太多的材料，但其实也很考究。 青团的点睛之笔是艾青，它长得一点都不出众，没有太多的辨识度，在我看来就像是杂草，但它却成就了美味的青团。首先便要将这个点睛之笔洗干净，蒸熟，泡点水。这个步骤并没什么难的，难的是揉面，因为是糯米，所以要十分的谨慎，一出错就会翻车。太软太硬都不行，还要有弹性。超大盆的糯米粉马上就要变成团子了。外婆先在中间挖了个坑，然后往里填满热水，果然水量真的很重要。 接下来就是力量活了。要使劲使劲地揉，要揉无数次，水也要倒无数次，想想青青的小团子就要出生了，我不禁流了流口水。我就坐在旁边给外婆倒水，外婆就使劲地揉面。我左看右看，看得出揉面既要有耐心，也要有耐力，揉久了会很累的。我也看出揉面好像很难也很麻烦，电视里不就一放水就变成团子了，可自家做起来怎么这么麻烦，慢慢的，糯米粉就被揉成了粗糙的大面团，然后再加些水,加些粉，继续揉，光滑的团子出现出现之前，别忘了放入艾青汁。 大人们剁肉拌馅很快也就好了，接下来就是捏团子，放馅之前就是捏成窝窝头的样子，然后往里放馅，最后捏成团，就这样一个一个捏完，锅上蒸。很快，可爱的绿团团就出生啦！今年的清明真是过的既难忘又温馨。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/8f5ee5e383eb6294dd88d0d233d4b14e85243e2c.html