柿子有哪些功效与作用及禁忌

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柿子有哪些功效与作用及禁忌

柿子的功效与作用有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种。但是吃柿子的禁忌也是有讲究的。下面一起来看看柿子功效与作用及禁忌吧! 柿子的功效与作用

1、止血凉血:柿子具有凉血止血的功效,不仅仅是柿子具有这样的功效,而且柿子叶、柿子蒂煎水服用也具有凉血止血的作用。

2、润肺止渴:柿子具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的作用,可以缓解出血、干咳、喉痛、高血压等症。

3、润肠通便:柿子含有有机酸能和丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,能够很好地促进身体肠胃的消化,帮助缓解便秘。

4、活血降压:柿子具有活血降压的功效,有助于降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量,且能活血消炎、改善心血管功能。

5、解酒醒酒:柿子能够促进血液中酒精进行快速的氧化,且能帮助身体将体内的酒精挥发排出体外,不仅能够帮助快速解酒,还能帮助减少酒精对身体伤害。 柿子的营养价值

1、柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等营养成分。

2、柿子含维生素比一般水果高12倍,一个人一天吃一个所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

3、柿子富含果胶,果胶是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 柿子的食用禁忌

1、柿子性寒,患有胃部寒凉者不宜食用,患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者均不宜食用柿子。

2、柿子富含糖类且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖,吃后易消化,容易使血糖升高,所以糖尿病人不能食用。

3、柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合,妨碍人体对食物中铁质的


吸收,同时两者结合成的沉淀会引起肠胃不适甚至绞痛,故贫血患者不宜吃柿子。

4、柿子中含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,形成“柿石”,容易引起恶心、呕吐、胃溃疡,甚至胃穿孔等。

5、柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、恶心等发病机会。

6、柿子含有大量的糖类及果胶,大量吃柿子很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿,而且大量的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的吸收,容易导致营养不良。

7、柿子与螃蟹与同是寒性食物,食用后对胃肠疾病的增加又加重效果,而含高蛋白的蟹、虾等食物在鞣酸的作用下更容易凝固成块即胃柿石。

8、柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。 柿子的药用选方

1、治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。

2、治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。

3、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。

4、治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。

5、治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1.5克,一日三次,开水送服。

6、治血崩:柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服。

7、治血淋(尿血):柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服。 8、治治呃逆或顽固性呃逆:柿蒂六个,水煎服,一日两次。 9、治泄泻腹痛:柿蒂烧成炭研末,成人每服2克,一日三次,开水送服。


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