熟扇贝使用方法文案 案例一： 可以准备白砂糖，淀粉，蚝油，料酒，大蒜，鸡精，酱油，食盐，芹菜，扇贝以及黑木耳，先把木耳切成丝，放到冷水里面浸泡一下清洗干净，扇贝洗干净，芹菜的叶子也清洗干净，切成小段状，锅中加入适量清水，用大火烧开，再把木耳丝放进去焯烫一下，捞出来水分沥干，焯烫过的木耳水放进去，加入一些料酒，扇贝，焯烫15秒，捞出来水分沥干，然后再把大蒜的皮去除，用刀稍微拍碎，把清水，糖，盐，蚝油，酱油，鸡粉，淀粉放到碗中调成酱汁，锅中加入适量的油，等到油温7成热的时候，大蒜放进去，煸炒到两面金黄，再加入芹菜，木耳丝炒一分钟，再加入扇贝翻炒几下，淋上酱汁翻炒均匀，等到汤汁变粘稠以后就可以关火出锅了。 案例二： 可以做香葱炒扇贝，先把扇贝清洗干净放到锅中，盖上盖子焖三分钟，把扇贝肉取出来清洗干净备用，锅中加入适量的油烧热，加一些香葱丝，翻炒出香味，再把扇贝肉放进去翻炒，加入适量的料酒，添加一些盐翻炒到收汁，然后再撒上一些香菜叶，出锅装盘就可以吃了。 韩式炒扇贝，准备一些扇贝肉，淀粉，白酒，米醋，糖，料酒，蒸鱼酱油，蚝油，韩国辣酱，葱姜，韭菜花，锅中加入适量的水，生姜片，葱段放进去，再添加一些白酒，用大火烧开，然后水煮开以后，把扇贝倒进去关火，捞出水分沥干，韭菜花切断，生姜切丝，然后准备一个碗，加一些米醋，糖，料酒，蒸鱼酱油，蚝油，韩式辣酱搅拌均匀做成料汁，锅中加入适量的油烧热，生姜丝放进去炒出香味，再把韭菜花放进去翻炒到断生，把烫好的扇贝倒进去，再倒入料汁翻炒均匀，用水淀粉勾芡就可以出锅了。 还可以做芦笋炒扇贝，需要准备芦笋，扇贝，扇贝用生粉，酒，胡椒粉，盐腌制一下，锅中烧热加香油，葱丝放进香味炒出来，然后再把腌好的扇贝放进去，等到扇贝变色以后加入芦笋，生笋，加一些蚝油，酱油，鸡精，酒以及水，翻炒均匀收汁出锅就可以吃了。 银杏草炒扇贝，需要准备葱头，红椒，青椒，银杏，扇贝，先把扇贝用淀粉，盐上浆，银杏用油养熟，辣椒切成菱形片，扇贝放到油锅里面翻炒熟，然后再和辣椒银杏一起翻炒到熟，放到扇贝壳里面就可以吃了。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/95d5c0c4971ea76e58fafab069dc5022aaea4639.html