高良姜的栽培技术
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。
08临床中药学1班 戴嘉宝 0806509131 高良姜的栽培技术 高良姜基本介绍 高良姜为姜科植物高良姜（Alpinia officinarum Hance）的干燥成熟果实，又名良姜、小良姜、海良姜等。具有温胃散寒、消食止痛的功效。高良姜野生于热带、亚热带的缓坡草地或低山丘陵的灌木丛中。主要分布于广东、广西、云南、台湾等地。 高良姜形态特征 多年生草本植物。植株高40—100厘米，丛生、直立；根茎横走，圆柱形，棕红色或紫红色；叶互生，2列，叶片为狭线状披针形，先端渐尖，基部渐狭，全缘或具不明显的疏钝齿，叶两面光滑，叶鞘开放抱茎，叶舌长达3厘米，膜质，棕色；总状花序顶生，花萼筒状，棕色，花冠管呈漏斗状，唇瓣卵形，白色而有红色条纹；蒴果球形，不开裂，成熟时橘红色，内有多数具钝棱角的棕色种子。 高良姜品种种类 1、栽培品：呈圆柱形，多弯曲，有分枝，长5～9cm，直径l～1.5cm。表面棕红色至暗褐色，有细密的纵皱纹及肌棕色的渡状环节，节间长0.5～1cm．可见圆形的根痕。质坚实，不易折断，断面纤维性，灰棕色至红棕色，中心环(内皮层)明显。气芳香、味辛辣。 2、野生品：外形较为细瘦，常上大下细明显，且分枝较多，色灰褐，质坚实。 高良姜混伪品 大良姜 同属植物大高良姜的根茎，在云南，广东、广西等省区作高良姜药用。习称“大高良姜”。根茎粗大，直径1.5～3cm．但所含挥发油较少，香气较淡，药材质量较差。一般不能代高良姜用。其果实习称“红豆蔻”，也作药用。 高良姜生长环境 喜温暖湿润的气候环境，耐干旱，怕涝浸。在主产区广东省徐闻县，年平均气温23.3℃，年降雨量为1 100～1 803毫米，生长良好，不适应强光照，要求一定的荫蔽条件。对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃富含腐殖质的红壤或砂壤土为佳。 高良姜规格等级 高良姜主产地(广东省)划分标准为： 一等：干货，除净苗茎须根，红棕色，肥壮结实，气味香辣，长2.4～4cm以内．中部围径3cm以上，横枝不超过2条，无死姜，无虫蛀、霉变。 二等：中部围径要求1.5cm以上，余同于一等。 高良姜优劣评价 高良姜商品以形状饱满．皮皱肉凸(俗称”反口”)，分枝少，粉性足．外皮色椽红，气香，味辛辣者为佳，佳品俗称为“马蹄良姜”；反之细瘦，味淡，色灰褐为次；而气味俱淡，色萎黑，体质轻泡之死根(俗称“死姜”)最次。在主要商品来源上，认为栽培品优于野生品。在产地不同的商品中，以广东徐闻所产为佳。 高良姜种植栽培 1、选地、整地 宜选排灌方便、土壤肥沃疏松的坡地或缓坡地进行种植。也可在防护林下，或果木林下种植。秋冬翻耕，整地起畦，畦宽1.2米，每亩施入2 000～2 500千克的腐熟农家肥作基肥。 2、繁殖方法 用种子和根茎繁殖。 (1)种子繁殖 随采随播，一般在秋季，8—9月上旬为好。在整好的苗床上，以10厘米的行距开浅沟条播，将处理好的种子均匀撒在沟内，覆土后盖草，浇水保湿。约20天后种子发芽。一般育苗需半年后才可种植。 (2)根茎繁殖 选1～2年生粗壮、带5—6个芽、无病虫害、较肥硕的嫩根状茎。高良姜有两个栽培种，产区多用“牛姜”作种，剪成长约15厘米的小段，每段2～3节。春秋两季繁殖。在整好的土地上，按株行距30厘米×25厘米开穴种植，每穴种2段，覆土后稍压宴，浇定根水。每亩用根茎约80千克。 3、田间管理 (1)遮荫 种子发芽后，及时揭去盖草，并适当搭设荫棚。 (2)间苗 当苗长出3～6厘米时，去弱留强，使株间距为4厘米。 (3)除草、浇水 前期除草2～3次，封行后夏秋各除1次。干旱时浇水或灌溉，以保持土壤湿润，促进植株分蘖和根茎生长。 (4)间作、混交 可在杧果林下间种，也可与菠萝、甘薯等作物混交。 (5)追肥、培土 种植后约50天施稀薄人畜粪水肥。植株封行后追1次复合肥，每亩20—25千克。在植株周围结合松土进行培土，或在秋末冬初结合清园用土杂肥和表土培壅在植株基部，对促进生长、加速萌发有利。同时每亩施3 000千克的农家肥。 4、主要病、虫害防治 (1)病 害 烂根病 ①发生症状及原因 高良姜生长过程中的病害主要有烂根病，多发生在高温季节或多雨季节，在积水多的条件下容易发病。 ②烂根病的主要特征是：根部腐烂，之后植株死亡。 ③防治方法 ： 农业综合防治。发病初期，拔除病株，并用石灰粉消毒，每米2施用100-150克避免病菌传播。同时，加强田间管理，改善周围环境，做好通风、透光、排水等工作，提高植株的抗病能力，减少病虫害的发生。 药剂防治。可采用0.2~0.4波美度石硫合剂（波尔多液）灌根防治。 (2)虫 害 ①发生症状 高良姜的虫害多为钻心虫和卷叶虫，主要危害嫩叶和茎尖。 ②防治方法 可用40%的乐果乳油2000倍液喷杀。 5、移栽定植 (1)定植地选择 高良姜耐旱不耐霜冻。要求土层深厚、疏松、肥沃的酸性或微酸性沙质壤土。故宜选排灌方便、土层深厚、肥沃、疏松的坡地或缓坡地进行种植。 (2)定植时间 宜在3～4月的晴天早晨或阴雨天进行。 (3)定植密度 株行距45cm×75cm。 (4)定植方法 春季采用具5芽以上的嫩根茎栽植，随挖随栽，仿原生长状态放入穴中，填盖细土至盖没止，轻轻压实后再覆薄土。种后覆土压实。 高良姜采收加工 1、采收 ①采收时间 高良姜野生品全年均可采收，栽培品种植4—6年后可收获，但5—6年时产量更高，质量更好，此时根茎中所含粉质多，气味浓。 通常在早春或冬季采挖根茎。 ②采收方法 选择晴天，先割除地上部分的茎、叶，然后用犁深翻，把根状茎逐一挖起进行收集。 通常每667米2可产鲜品2000—3000千克。 2、产地加工 将收获的根茎，除去地上部分、泥土、须根及鳞片，选取老根茎截成5—6厘米长的小段，洗净，晒干。 在晒至六七成干时，堆在一起闷放2—3天，再晒至全干。皮皱肉凸、表皮红棕色者，称为“佳品”。 高良姜产地分布 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/9944908b680203d8ce2f24a0.html