受孟老夫子毒害，一直坚信他的那句话：“君子远庖厨！”认为男人就应该不事炊事，炊事是女人的本份。女人嘛，就应该在厨下精心烹饪劳作，就应该享受锅碗瓢盆交响乐，就应该在云升雾起的厨房中煎炒炖炸；男人，理所当然地应该享受，三五好友安坐堂上，就着醇酒，和着缓乐，讲上几段笑料，举箸动羹，然后点评：此碟回锅肉刀功不佳，那碗白玉汤调味过厚，盆里的酸菜鱼汤暗不白且油厚„„三五几次，老婆尚且好性情，穿着白围裙，带着红袖套，汗水津津地笑着站在堂下受教，这在朋友面前是极其有面子的一回事。然而次数一多，老婆不干了：“不说买菜择菜备料的辛苦与繁琐，就单说加工，几个小时地站在厨下，顶着烟熏火燎受尽油烟攻击，还要冒着变老患癌的危险，这些都不说。吃了喝了还没有一句好听的，这不好那有问题，以后有事你就来煮！”老婆解围裙取袖套，转身下堂去了。从那以后，这一系列的庖厨之事就与我有缘了，真后悔当初的德行差：耍了吃了就行了，干嘛还要那么嘴贱呢？ 再有亲朋好友来家里，就有点麻烦了，老婆反正是一个人不再下厨了。开始还可以上馆子，轻松，自在，吃完一抹嘴，结帐走人。然次数一多，人民币就有点遭殃了，这且不说，现在网络电视广播也多事，不是今天报道这发现了地沟油那查出了毒豆芽，就是明天这个馆子吃出了烂死鱼那个馆子看见了瘦肉精猪肉，于是，下馆子吃饭就不是一件轻松愉快的事了，一听说下馆子，就觉得满嘴的腐肉烂菜，惶恐不可终日。亲自站灶台操刀掌勺就是理所当然的了。 好在当初基本功还在。想当初，还没有和老婆结婚，为了博得佳人欢，我也是想尽办法，绞尽脑汁，除买东西送礼，每周一封情书外（那时老婆在遂宁读书，没有电话更没有网络，只能写情书。情书的好处多多：可以在灯下寻章摘句，不怕老婆说是抄的，因为她没处查证；可以满纸甜言蜜语，不怕老婆说是假的，打死也说我当时就是那样想的„„），就是买了一本《川菜菜谱大全》，依样画葫芦地学得几个拿手菜，每逢放假老婆回来，就将拿手菜端将出来，老婆的点头赞许就是无上的奖品了，可以激励我又拿起书来学第二道菜。有一回老婆她们同学聚会，有一老婆同学且是同事的闺中蜜友当众表扬我：某年某季，老婆与闺蜜等一行四五人在我家麻将至半夜，正在人困腹饥之时，我从厨下端来一盆子煎蛋面，酥黄的煎蛋，高亮的汤，青翠的葱花点缀在蛋与面之间，香气迷人。说得众人都夸我是好男人，老婆好福气，老婆在众同学面前娇笑连连，心中得意不已，第二天特意带我到商场，给我买了一套好衣衫。想想那时节，怎么就一不怕辛劳二不怕油烟呢？ 有扬蹄得意之的事，也有失蹄败兴之例。话说有一次，一伙人摄合了学校里的两男女青年成其男女朋友，大伙二十几人整整三桌跑到男方家去耍。这可把人家家里忙坏了，突然三桌人来家里，一无肉二无菜的，男方的父亲可慌着了，挑起担子就上街去割肉买菜，回来都快一点了。我得小伙子的恳请，暂当一回大厨。当大厨真正的威风，招呼三姑切肉六婆择菜，七舅烧火八叔打杂，说一个“油”立即就有人把油送到手上，叫一声“盐”马上有人将盐递到跟前。菜快炒完了，走到席间看大家吃得如何，还需要炒多少。咦，情形不对，怎么桌上有很多菜没动呢？不是说大家都饿得不行了吗？学校里一老教师把我拉到一旁嗫嚅地给我说：“能不能少放点盐，我高血压！”啊！我跑回厨房，将菜尝了尝，天啦，怎么这么咸，根本就进不了口！原来小伙子家里的盐不是那种市面上卖的袋装盐，去年过年他家腌肉，去私人处买的私盐，极其的咸，我是按平时炒菜时的用量加的盐，当然就咸了，好好的一桌桌菜大家都没吃，就让我糟践了。回来后，大家都看着我笑，并给我取一外号：盐厨师。这一回当大厨的经历着实让我羞愧了一回，三天不敢出门，我就再不敢在别人面前吹嘘我的拿手菜了。 后来结婚了，人的惰性就完全曝露出来了，看到一句“君子远庖厨”，就如获至宝，郑重地对老婆说：“从现在开始，男主外，女主内，煮饭炒菜之类，就是你的份内事了。”老婆其时在我的调教下，正对烹饪事业兴趣极高，又刚刚获得我家的财政大权，心情大好，当时脑袋点得就如同小鸡啄米一般。 可现在不行了，平时买菜购物、日常三餐基本还是老婆动手，但一有人客，老婆立马罢工。馆子也不能经常的下了，我也只好系上围裙带起袖套，拿起菜刀扬起锅铲站灶台。 这日周末，儿子从安居求学回来，看着儿子日渐瘦削的脸颊，老婆心疼不已，下令：给儿子煮顿好的。度其意，是让我来操作。时值天雨无事（有事也做不了），为了儿子，也就牺牲一下，再当一回近庖厨的小人吧！于是携妻牵子来菜市场，让儿子挑选他喜欢吃的菜，同时也让他走进生活，学会生活。说让儿子走进生活，其实我也应该走进生活，多年来，买菜之类的琐事都当成老婆份内的事了，对菜市场我是一点都不熟悉。市场上商铺林立，摊位杂呈，人声鼎沸，熙熙攘攘，我有点找不着北的感觉。看着老婆这个摊位上瞅瞅，那个铺面上看看，买菜也要货比三家，看哪种菜没打农药，哪家的菜新鲜水灵，哪个摊的菜便宜三五角„„看来老婆平时不易呀。儿子敲定吃兔子，选兔子、购辅料、买作料，好一阵子的忙。 回得家来，又是一阵好忙。兔子在市场已经被剥皮杀好，将其剁块改小、汆水去味后捞起待用，将混合油倒入锅中加热，八成熟后，加入花椒，再加上姜、葱、蒜爆香，放入酱海椒（也可用豆瓣酱），待到油变红，将备好的兔块入锅，倒进买的大料一起翻炒，白森森的兔块在锅中慢慢地变了色，水汽基本炒干，加上水（有高汤更好）放上盐和其他的调味剂（味精、鸡精及胡椒等香料），就慢慢的烧。待到水干，锅内已是油红肉香，放上蒜苗芹菜叶，就起锅，拿碗，上桌，风风火火。老婆儿子老远就寻香而至，看着老婆大快朵颐，儿子吃得满嘴油沫，不禁心中大乐，自认为功高至伟，又是手一挥：老婆洗碗，儿子抹桌。呵呵，当年的感觉又回来了。 饭后，又对老婆晓以大义：“君子远庖厨。”老婆瘪瘪嘴走了。不一会儿，老婆在书房大叫：“老公快来！”我三步并着两步跑进书房，老婆指着电脑屏幕说：“快看快看！”原来老婆在百度“君子远庖厨”这句话，只见屏幕上写着如下一段文字： 齐宣王问曰：“齐桓、晋文之事可得闻乎？”孟子对曰：“仲尼之徒无道桓、文之事者，是以后世无传焉。臣未之闻也。无以，则王乎？”曰：“德何如，则可以王矣？”曰：“保民而王，莫之能御也。”曰：“若寡人者，可以保民乎哉？”曰：“可。”曰：“何由知吾可也？”曰：“臣闻之胡龁曰，王坐于堂上，有牵牛而过堂下者，王见之，曰：‘牛何之？’对曰：‘将以衅钟。’王曰：‘舍之！吾不忍其觳觫，若无罪而就死地。’对曰：‘然则废衅钟与？’曰：‘何可废也？以羊易之！’不识有诸？”曰：“有之。”曰：“是心足以王矣。百姓皆以王为爱也，臣固知王之不忍也。”王曰：“然。诚有百姓者。齐国虽褊小，吾何爱一牛？即不忍其觳觫，若无罪而就死地，故以羊易之也。”曰：“王无异于百姓之以王为爱也。以小易大，彼恶知之？王若隐其无罪而就死地，则牛羊何择焉？”王笑曰：“是诚何心哉？我非爱其财。而易之以羊也，宜乎百姓之谓我爱也。”曰：“无伤也，是乃仁术也，见牛未见羊也。君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。 此语出自《礼记·玉藻》且有译文。原来孟老夫子说“君子远庖厨”的意思劝人行仁政，少杀伐，而不是让男人不事炊事。老婆又苦口婆心地说：“世上最优秀的厨师都是男人，说明男人进厨房是正理，是应该的！”老婆接着说：“你自比苏东坡如何？他可是琴棋书画样样精通的哟！你晓得东坡肉和东坡肘子吧？那可是他发明的哟，听说梅花扣肉也是他的杰作，他还写过一首什么《食猪肉诗》吧？”我听了哑然，这什么世道？赵本山说范厨师：“厨师不看菜谱看上兵法了！”我老婆不去看什么韩剧日剧却看上了这些个东西，我还能说什么呢？ 看来我是“远”不了“庖厨”的了！庖厨之事，烦且快乐着！ 2011年12月17日晚 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a06b86b327284b73f3425014.html