晚餐丰盛的“生活习惯” 紧张的竞争、快节〃奏的生活使不少家庭养成了一种早餐和中餐马马虎虎、晚餐丰盛的“生活习惯”。这种习惯潜在很多问题，给人们的健康带来诸多危害。 一是晚餐太晚。 〃些家庭要在晚上8、9点钟，甚至lo点多钟才进晚餐。老人为了等儿子、儿媳们—〃起回家进餐，尽管肚子已饥饿，仍坚持忍受。小孩子肚子饿了要吃饭，爷爷奶奶总是说：“再等 〃下，爸爸妈妈就回来丁。”长此以往，胃肠疾病自然难免。 二是比例失调。一‘日三餐进食量的比例应当根据每个人的生活习惯及健康状况而定。…“般来说，早中晚：三餐的比例心为343：如果晚±：9 10时睡觉，其比例应为442。这样既能保证活动时能量的供给，又能在睡眠中让胃肠得到休息。 三是营养过剩。晚餐菜肴丰盛，且多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。晚餐中存在的问题严重损害人们的身心健康。调查资料显示，危害中老年人健康的心绞痛、心肌梗塞、糖尿病，与长期进食丰盛的晚餐有十分密切的关系。大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，会使血脂的凝同性增强，极易沉积在血管壁』：，促使动脉硬化和血栓的形成，又可导致肝脏制造更多的低密度和极低密度的脂蛋白，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，造成“雪上加霜”的局面。随着年龄增长，人体处理糖的能力下降。每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰岛负担，促使胰腺衰老．最终发生糖尿病。而糖尿病和血管病变互为因果，形成恶性循环。 进食后如果很快就亡床睡觉，被食物充盈的胃肠可压迫肝、胰、胆等消化器官，极易发生咦腺炎、69囊炎，有的甚至在睡梦中突然发主休克与猝死。晚餐太饱、太丰盛，消化液分泌仁不应求，食物停滞于胃肠。高蛋白食物在陨道内受到厌氧菌的作用，胺、酚、氮、甲基吲哚等有害物质町直接刺激肠壁，还可进入血液，损害心、肝、肾、脑等重要器官，胆汁酸在肠道细菌的作用巳还会生成脱氧胆酸等致癌物质，因此，丰盛的晚餐是恶忙肿瘤．尤其是结肠癌的重要诱发因索。 —项实验结果表明，晚餐过饱会使人在睡眠中常做噩梦，久之引发失眠、神经衰弱等病症。其原因是胃肠紧张而又过重的劳作，会把大量信息传入脑细胞，兴奋的“波浪”扩散到大脑皮层，促使中枢神经系统兴奋、疲劳。有专家认为，长期失眠、多梦的患者，不妨在晚餐L找找原因，少而精的晚餐，或许可以解除失眠、多梦的痛苦。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/a0d7be4cf7ec4afe04a1df16.html