一种美食推荐语100字

时间：2023-01-06 23:35:14 阅读：最新文章文档下载

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豆花

吃过早饭，母亲抱了柴火，要推豆花。经过一晚上的浸泡，颗颗豆粒都显得那么圆润、饱胀，经石磨的碾压，洁白的浆汁流淌而出，不疾不徐，如同彼时的中国，忙而不乱。灶上，火已生起，火苗闪动，竹节劈啪作响。一桶浆汁倒进锅里，先用大火煮沸，再用纱布沥去豆渣，接着用石膏水点豆花，最后用小火慢煨，直到一根筷子插入其中而不倒，才算是做好了一锅豆花。这时，才开始调蘸水。豆花好不好吃，不仅要看豆花本身，更要紧的是蘸水的味道。鲜红的辣椒、青绿的葱花、清香的蒜泥，再加上其他作料，经过热油一浇，香得人直流口水。母亲亲手做的豆花格外好吃，尤其是在这寒冷的冬日，在举国皆宅家的日子。豆花啊！贯穿了半生记忆。