学下厨 淤溪中心小学六（1）班 陈丹阳 自从我有了小弟弟后，为全家人做饭的“重任”就落在了爷爷身上。 9月4日，爷爷出远门作客去了。谁来做晚饭呢？爸爸可从来没下过厨，妈妈要带弟弟，根本腾不开手。我对妈妈说：“让我来吧！” 妈妈抱着弟弟说：“我指导你。” 妈妈先让我拿了2升米，放在水里淘了淘，漂去杂质，然后倒进电饭锅，加水。妈妈在旁边看着水渐渐漫过米，说一声：“行了。”我盖上盖，按按钮。过十几分钟，生米就会自动煮成熟饭了。 电饭锅在煮饭的同时，妈妈开始指导我烧菜。 先炒青椒黄豆。黄豆是现成的。妈妈指导我切好大椒，然后把煤气打开，让火把锅烧热。等炒锅冒出热气，我往锅里倒入油，等油炸开了以后，倒入洗好了的黄豆，炒了三四分钟，再加入两勺盐，又炒了约一分钟，最后放入青椒，倒一小碗水，盖上锅盖。五分钟之后，一盘黄豆炒青椒就完成了。 接下来烧鱼汤。鱼是一种昂刺鱼，浑身是硬刺，我可不敢碰它。就让爸爸将它剖了并洗干净。妈妈让我准备好调料，等鱼洗好，就跟炒青椒黄豆一样，先倒油，等油炸开了，用油将鱼炸一炸，然后放入其它调料和水。十分钟后，汤翻滚起来，越来越白，散发着清香——鱼汤也做好了。 我将青椒黄豆和鱼汤端上桌，一家人津津有味地吃起来。爸爸边品尝，边夸赞，说我的厨艺都可以跟妈妈PK了。 我不好意思地说：“这都是妈妈指导得好。” 妈妈笑了起来。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/afec4210011ca300a7c39052.html