菜字的读音和意思 菜，读音：[cài] 部首: 艹 部外笔画: 8 总笔画: 11 五笔86: aesu 五笔98: aesu 仓颉: tbd 笔顺编号: 12234431234 四角号码: 44904 郑码: epf Unicode: CJK 统一汉字 U+83DC 基本解释 供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。 主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。 〈名〉 形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义:蔬菜 同本义 [greens;vegetable] 菜,草之可食者。——《说文》 皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注:“芹藻之属。” 习舞释菜。——《礼记·月令》 乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》 古禹十年水, 汤七年旱,而天下无菜色者。——《荀子·富国》 孙叔敖相 楚,栈车牝马,粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》 又如:种菜;干菜晒干的蔬菜;菜食以食菜为主 泛指一切菜肴 [dish]。如:菜馔菜肴 专指油菜 [rape]。如:菜子专指可以榨油的油菜籽;菜子油即菜油;菜花油菜的花 按特殊风味制作的食品 [dish] 饭菜精洁,醢酱调美。——《北史·胡叟传》 又如:中国菜;素菜;川菜;广东菜;荤菜 感谢您的阅读，祝您生活愉快。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/b6348f30122de2bd960590c69ec3d5bbfd0ada8f.html