技师排钟管理

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技师排钟管理

为完善内部管理,保证技师有序上钟,本着公开、公平、公正的原则指定本制度

技师早、中、晚、三班倒

、每日1230前结束昨日排班,排钟员制作当日排钟表 、排钟表制作规定

a 一天排钟数最少的排在第一,依次下排;钟数一样的按前一天

的相同顺序排下来(前一天的先后顺序)

b 全天假的技师排最后,半天和临时假的在全天前面。 c 内所有技师名单都必须在排钟表上显示,并且根据技师主管提

供的名单标注相应的在职状态(如长休、公休、病假、事假、临时假等)次日排钟表上必须参照昨日做相应备注,直至有技师销假后做出变更。 排钟规则

a、有限班次,早班-中班-晚班。直至循环到0030.

b、排钟按顺序依次向下排,非因服务性质原因技师退钟后继续排钟。 c、点钟不算排钟,技师上完点钟后安顺序继续上排钟。

d、若客人在走道上遇见技师,并且要求其服务,则不算点钟,视为优先排钟。技师上完钟后跳回正常顺序。

e、过钟:若安排技师上钟,该技师不在休息室内,或无法找到该技师视为过钟,过钟算作一次排钟,该技师不得要求事后补种,未经主管批准随意过钟处以20/1次,30/第二次,50/第三


次。

f、排钟过程中排钟员排错,漏排。技师与排钟员沟通后可纠正补排。排钟员排错第二次开始,每次处以30元罚款。 g、技师被退钟3次,罚次日停钟一条。

h、技师一个月被退钟6次,处罚100元,并停钟接受培训,直至培训合格才可上钟。(是否合格由组长跟店长共同签字确认) 如对排钟员排钟有任何疑问,可与其积极沟通协商解决;当沟通不畅时,可寻求技师组长解决,严禁不尊重他人、大呼小叫影响内务。

特殊情况:

a、技师被客人退钟,技师应当第一时间告知当班现场管理人员。 b、现场管理人员应第一时间到房间内征询客人退钟原因。 c、与客人沟通后,现场管理人员可灵活安排其他技师优先上钟。(本着客人为主原则)

d、客人满意后,调查了解退钟原因,若属技师服务方面的问题,应当根据情节轻重予以处罚。

e、技师被退钟,未主动上报管理人员,视为恶意拒钟,一旦发现严肃处理。情节严重者直接开除。

点钟的界定

a 人能够准确输出技师工号、技师姓名、技师昵称三者之一都视


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