做清明团子 清明节自古以来就是我们中国的一个传统节日，是祭拜祖先和过世亲人的日子。 到了清明节，有一个传统的糕点是这个节日里不可缺少的，那就是清明团子。这个绿油油的团子我吃过好几回了，只知道味道还可以，有甜馅和咸馅两种，我是比较喜欢吃甜馅的那种。清明团子我问过妈妈做法，妈妈说她只知道是用艾草做材料，怎么做就不清楚了。今天清明小长假第一天休息，妈妈就带我到外婆家去看外公外婆，到外婆家后就看到外婆在厨房忙活，我过去问候的时候看到外婆在那里柔面团，面团还是青色的，我就问外婆：“外婆好！你是在做清明团子吗？”外婆开心地回答道：“昕妤来了，真聪明，一看就知道外婆在做什么。哈哈！”我得意的说道：“当然喽！清明到了嘛！外婆，我跟你一起做吧？”“好啊。先去洗手！”外婆说。我撸起袖子就屁颠屁颠的去洗手了。洗完手来到外婆身边，外婆指着一个个小面盆介绍道：“这个是盛切碎的艾草，这是糯米粉，这是水，这个是糖，这个是咸菜。”然后给我弄出来一些糯米粉加上一点水让我先慢慢的揉，看我揉成面团的时候给我加了一些艾草，我在继续慢慢的揉，慢慢的白色的面团变成了绿色的了，揉到整团面团都是绿色并且有点韧性的时候，外婆就告诉我这样就好了，开始包馅了，就看着外婆在整团面团上扯下一块，揉成条状，然后扯下鸡蛋大小的一块，在掌心搓成球形，压扁，用勺子将馅料放在中间，然后就像饺子一样合拢或者直接再搓圆了也可以，这样就完成了。当然，它比饺子要大多了，哈哈！看完外婆的演示，我就迫不及待的开始按照外婆的方式开始做起来，因为我喜欢吃甜的，所以先做一个甜馅的，起先到还比较顺利，只是在最后因为饺子状我弄不好就直接把它搓圆了，外婆直夸我聪明。接下来又做了一个咸菜馅的，搓成圆的就比较困难了，后来还是交给外婆完成的。再后来基本上甜的就都是我做了。等都做完以后，我们把它们都请进了一个大蒸笼里面，大概蒸了有15分钟左右，蒸笼里飘出了阵阵清香。大概又过了10分钟，外婆打开蒸笼盖，就看到里面躺着一个一个绿油油的大饺子和大汤圆冒着热气，并且散发着阵阵让人流哈喇子的香味。外婆给我盛了两个圆的到碗里，我迫不及待的就要咬上一口，外婆制止了，说刚出锅的很烫，等凉一点在吃，说的同时就把我的碗拿过去用嘴吹团子。这个时候，我看着外婆那慈祥的脸，我对着外婆说：“谢谢外婆！”外婆对着我微笑了一下就转过头继续给我吹团子了。等到差不多了，外婆把碗给我，我就狼吞虎咽的吃起来，外婆在边上急道：“慢点，慢点，小心噎到！”我以最快的速度把第二个塞到嘴里，咕哝着嘴模糊的说道：“没事，没事。再来两个，太好吃了！”外婆笑呵呵的帮我又盛了两个。 就这样我既学会了做清明团子，又大饱了口福。同学们你们学会了吗？如果学会了，就自己动手试一试吧，我想，肯定比外面买来的要好吃的多，行动起来吧。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/bafc9d0ea36925c52cc58bd63186bceb19e8ede6.html