“拗九节”的源起 “拗九节”源于“目连救母”的故事。传说，和尚目连的母亲生前悍恶，死后被关在地狱里，他每回送给母亲吃的食物，总被小鬼吃掉。后来，目连想了一个办法，用马蹄、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，再撒一把黑芝麻送去，小鬼见稀饭黑乎乎的，问是什么，目连道：“这是拗垢粥（福州话‘九’与‘垢’谐音）。”小鬼认为很脏，不敢吃。目连的母亲这才吃到儿子送来的东西。这天正好是农历正月廿九，目连的母亲这年也是29岁。 因此，福州人逢“九”就犯忌。如果岁数中带“九”，不管是“明九”（数字中带九）还是“暗九”（数字是九的倍数）都十分重视，生日时要吃一碗太平面，以求健康、平安。而到了“拗九”这天，家家户户要制作“拗九粥”用于祭祖或馈赠亲友。特别是长辈岁数中带“九”的，晚辈都要送上“拗九粥”为其“送九”，出嫁的女儿这天必定要送一碗“拗九粥”回娘家，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等。以求父母平安、健康。 拗九节的习俗 正月廿九日，是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料．煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、十九岁、二十九岁……（称“明九”），或是九的倍数，如十八岁、二十七岁、三十六岁……（称“暗九”），也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。在福州人的传统观念中，“九”是不好过的。 在福州著名的三坊七巷古街区内，以经营风味佳肴、传统闽菜著称的“安泰楼酒家”，又在店门口设置了“拗九节”送粥点，向市民免费派发釆用红枣、花生、桂圆、莲子、红糖与糯米烹煮的“拗九粥”。 “拗九节”免费派送“拗九粥”，成为了“安泰楼酒家”这家老字号的传统活动。今年“拗九节”前，它还特地邀请福州民俗专家为食客讲解“拗九节”的来历。它的经营者说，希望藉此让这个福州传统节日传承下去。 “拗九节”，是福州特有的民间传统节日，又称“孝顺节”、“送穷节”。这天清早，福州人用糯米、红糖，加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友；特别是已出嫁的女儿，必定要送一碗“拗九粥”回娘家，孝敬父母，祝福平安、健康。 这种习俗依然在福州盛行。一位喝上了“拗九粥”的老母亲说，“拗九粥”里不只是红糖、花生、红枣、桂圆等，更有着儿女的一份孝心，甜到了心头。 “拗九节”演绎成为尊老敬老、崇尚孝顺的社会风尚，在福州发扬光大。“拗九节”里，福州仓山区城门镇胪雷村就在陈氏祠堂里摆起了盛大的千人“孝顺宴”：祠堂里里外外摆满了一百九十五张桌子，近二千位年过半百的老人安坐席上，一边悠闲聊天吃着美食，一边欣赏着戏台上闽剧的精彩表演；而村里年轻人忙里忙外，端菜送茶。这一拗九敬老节的宴席风俗，在当地已经沿袭二十多年。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/bbe0321bfad6195f312ba618.html