买菜记 马云预言未来中国流行的三大癌症是肺癌、肝癌和胃癌，肺癌是因为空气，肝癌是因为水，胃癌是因为食物。并非马云危言耸听，而是早有端倪，北京、西安等大城市的雾霾，被污染的水，问题食物，哪一样不令人咂舌。 现在的我不喜欢买菜，不是因为懒，而是因为来到菜市场，我不知道买谁的菜会更安全一些。 我走到猪肉区，卖肉师傅吆喝着，可我看了一圈，没了主意，只听见内心有个声音呼喊着：买不得，这是饲料和激素催大的，4个月出栏。于是我走了。 来到禽类区，鸡、鸭、鹅待在自己的笼子里，呆头呆脑，雄鸡不见趾高气昂的神态，只有从笼子里拎出来时，才咯咯叫几声，生活在拥挤大棚里的鸡才会这般安然。于是我又走了。 我放弃了吃肉的打算，来到蔬菜区。新鲜的大葱，翠绿的生菜，有弹性的豆腐，嫩到呆萌的豆芽，让人好有占有欲，可曾经的那些经历却又让我望而却步。一次我洗菜时，菜上有绿色的物质，后来我认识了硫酸铜原来可以保鲜；一次偶然的机会，我走访过我们县区多数豆腐豆芽作坊，还没进门，我嗅到的是一股豆子发酵的酸臭味，看到的是满地的污水，飞翔的苍蝇，本来应该用锯末熏的豆腐干，却被焦糖色素取代；谁能想到豆芽跟除草剂发生关系。于是我又离开了。 还是买点水果吧。香蕉，不，我在微信上看过不法商贩用药水泡香蕉，有的可以延长存放时间，有些可以催熟；猕猴桃，不，那次去周至，当地果农民说不沾膨大素，猕猴桃怎么长得大；葡萄，不，据说沾过避孕药后无籽。 我走了，两手空空的离开了菜市场，饿着比吃饱了健康啊！ 想想我在农村生活的那几年，家里养的猪，母亲要忙里忙外一年，长的也没有现在市场上的大，但瘦肉里透着肥肉，不管是炖，还是炒，都能看到不少油。过年杀只鸡，要追着鸡在院子里跑半天，还得斗智斗勇，才能将其擒获，抓住它的那一刻，翅膀不停唿扇，还企图用喙啄你呐。那时候，吃肉不是天天有，甚至不是月月有，年底杀头猪，足够乡亲邻里、亲戚朋友热闹一阵子了。 那时候，蔬菜靠的是有机肥，人畜粪便混合发酵而成。要想菜蔬长势好，壮地是必须的。在我印象中，春天父母会把这种有机肥运到地里，一锄头一锄头的整理土地，回报他们的是蒜苗胖，白菜青，弯弯的黄瓜挂满藤。小时候，我家有片藕田，现在我仍清晰地记得父亲辫起裤腿，头戴草帽，左手领着编织袋，右手往田里撒着油渣的画面。那个年代，买不起化肥和农药，可是菜是甜的，西红柿是酸而多汁的，蜂蜜完全是小蜜蜂自己酿造的，更重要的是吃着是放心的。 怀念过去，蓝蓝的天空，青青的河水，清新的空气，还有产量不是很高的果蔬，长的慢一些的猪啊，鸡啊，鱼啊。 现在，各种疑难杂症越来越多，癌症发病率逐年上升，且趋于年轻化。设想一下，我们的孩子因绝症躺在病床上，看着病魔无情的摧残与折磨，再伟大的父爱母爱也显得那么无奈。 老子说：老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼。不管是农民，食品商贩，食品生产加工者，还是食品监管部门，多问问：如果是我的孩子，我的父母，吃这些有毒的食物，我忍心吗？ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d04b4c243868011ca300a6c30c2259010202f3c1.html