新手怎么开便利店

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新手怎么开便利店?流程有以下这些

不知什么时候起,大街小巷和小区门口出现了许多大小不同的便利店,便利店于人们的生活密切相关,需要便利店的存在,也是很多投资者看中的商机,新手怎么开便利店?

1、商品选择

便利店的经营范围非常广,从零食日用品,到各种熟食茶饮,甚至外卖,都可以做。开店前,一定要搞清楚自己要经营哪些商品,要分析自己店铺的位置,面对的是哪些客户群体,然后经过科学分析之后,决定销售适合客户的商品。

2、货品陈列

店铺陈列是在确定好店铺主营商品之后一定要设计的。以商业中心的便利店为例,因为其租金贵,面积小,所以要充分利用店铺空间进行商品陈列。根据商品组成,可以分区为熟食区、冷饮区、零食区和日用品区等。

3、调查市场

便利店是属于服务类的店铺,所以搞清楚顾客需求非常重要。以商业中心便利店为例,其顾客组成都是上班族,这类人群通常都是下班时间或者休息的空档来便利店采购物品,他们的需求是放松忙碌的神经,吃个下午茶或者小吃,缓解下疲劳和饥饿感。

4、确定店铺形式

开便利店,可以根据自己的实际情况选择合作品牌或者自主开店。如果自己有经验,而且有进货渠道,可以选择自主开店。

5、人员工资

工资要有细分定位,新手是一个价,转正是一个价,熟练后又是一个价。这样做一是可以在一定程度上减少工资开支,另一方面也能在一定程度上抑制员工的流动。 新手做任何事情事先都要做一个市场调查,不仅了解服务对象的需求种类,还可以看看市场行情,和发展前景,便利店的开设是简单的,收入比较稳定的一种行业。


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