立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄 经315°时。 立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国 就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓 “一年之计在于春”，自古以来立春就是 一个传统节日。中国自官方到民间都极 为重视，立春之日迎春已有三千多年 历史。 立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春意味着风和日暖，鸟语花香;春也意味着万物生长，农家播种。古籍《群芳谱》对立春解释为：“立，始建也。春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但这一切对全国大多数地方来说仅仅是春天的前奏。 一、游春（探春、游行） 二、民间互相馈送 三、糊春牛 四、贴春字画 五、搭燕子窝 六、种迎春花 七、春胜贴门窗 1、春饼：馅（萝卜，豆芽，豆子，为主） 2、春盘：主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘 中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。盘里主要有：果品、蔬菜、糖果、饼、饵五种。蔬菜主要有：豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、鸡蛋、土豆丝。杜甫《立春》：“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。” 3、春卷（春蚕）：《岁时广记》：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。” 4、咬春（吃萝卜）：明《酌中志》：“立春之 时，无贵贱嚼罗卜，曰‘咬春’。” 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d3c5cd0af011f18583d049649b6648d7c1c708eb.html