三文鱼 一、三文鱼 三文鱼的学名为鲑鱼，是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可以直接生食，又能烹制菜肴，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。 二、冷冻的三文鱼 一般情况下冻过的比较容易滋生细菌，那么建议煎着吃，调料可以使用黑胡椒、罗勒。深海鱼类还是新鲜的比较保险，刚刚出水的比较洁净。 三、好处 1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。 3、富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/da3e9d896c1aff00bed5b9f3f90f76c661374c2e.html