龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 百草味：打造零食新生态战略 作者：王竹君 来源：《国际公关》2016年第05期 2003年，百草味第一家实体店诞生，经历了线下、线上、品牌1.0到3.0的不同时代，凭借着高超的品质和服务，逐渐成为互联网休闲食品的领先品牌。如今的百草味已经进入到新生态高级品牌化的4.0时代。《国际公关》记者采访了百草味首席营销官王镜钥，听她讲述百草味如何在坚守和提升品质的基础上，以短保、C2B、沉浸式服务等方式提高品牌的溢价能力。 保证食品安全，传递幸福理念 作为中国互联网休闲零食的一大品牌，百草味的初心就是让中国人吃上安全健康的食品。王镜钥对记者说：“为了保证食品供应的安全可持续，我们设立了专门的品质监管部门，从供货商的选择、配送中心的把关，到商场的质量保证、与用户的沟通，以及售后处理等所有环节，对食品安全进行全方位全过程的把关。” 首先，加强供应商资质的管理。百草味更新了《供应商管理程序》，要求所有供应商在正式合作之前，其提供的产品质量保证能力和质量管理必须经过百草味质量管理部门的评估与审核。与此同时，百草味的小分队还会奔赴世界各地寻觅安全健康的食品，如今，百草味在中国6个原产地搭建了产品生态种植基地，契约货源地也遍及全球五大洲。 其次，建立动态管理机制。对已取得资格的供应商，百草味仍会通过产品抽检、质量投诉、信息观察分享、定期审核等方式，对其质量进行动态监控。与此同时，百草味提出了“零食新生态”的战略，其中一个全新的食品生产标准就是“短保”，意味着用更短的保质期、更新鲜的产品为大家带来最好的口感。除此之外，百草味做足了供应链内容，在全国建设10大仓储基地，运用ERP系统H体系管理，让80%的订单可以24小时之内到达。目前，百草味的日生产能力达到了500万包，日发货能力达到80万个包裹，工厂自动化程度达到90%。 最后，百草味还将在今年完成全国第一大互联网食品透明工厂的建设，将农场和工厂3000个探头连接到互联网，消费者通过平台接入，即可看到零食制作的全过程，享受到可远视、可近观、可互动的食品安全感。 在保证产品质量的基础上，为了与消费者更好地沟通，百草味还生产了“网红”休闲食品——抱抱果，即枣夹核桃，肉厚细腻的枣子里面加上酥脆醇厚的核桃，这就有了一个抱抱形状，命名为抱抱果，就是希望消费者在接触百草味的每一个瞬间，都能感受到幸福。 在中国社会，小孩子经常会用拥抱来表达对亲友的爱，可以说抱抱是美好关系的开始，但是长大后我们会疏于拥抱，甚至对抱抱这个动作会感到羞涩和生疏。所以，百草味以抱抱这个 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e0edc70832687e21af45b307e87101f69e31fba0.html