五香茶叶蛋是一道经典美味的小吃，在中国南方地区有着悠久的历史。它以茶叶为主要原料，以鸡蛋为辅料，经过精心烹制而成，口感鲜美，深受欢迎。 制作五香茶叶蛋，首先要准备好所需的材料，包括茶叶、鸡蛋、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶、料酒、盐、糖等。 接下来，将茶叶用清水浸泡，把水放入一个锅中，把浸泡好的茶叶倒入锅中，加入适量的盐、糖、料酒、八角、桂皮、花椒、香叶，煮沸后，转小火煮15分钟，然后放入鸡蛋，煮至蛋壳变色，取出放入凉水中浸泡，待凉后捞出，把蛋放入茶叶汤中浸泡，然后把葱、姜、蒜、干辣椒等调料放入锅中炒香，最后将炒香的调料倒入茶叶汤中，煮沸后把蛋放入汤中，再煮5分钟，即可将五香茶叶蛋装盘上桌。 五香茶叶蛋是一道简单又美味的小吃，制作过程简单，但口感鲜美，受到很多人的喜爱。它不仅可以当作家常菜，也可以作为一道精致的宴席菜品，为宾客提供一道美味可口的佳肴。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e1c1264a5aeef8c75fbfc77da26925c52cc591a9.html