神 农 尝 百 草 与 药 物 分 析 古者民茹草饮水，采树木之实，食蠃蠪之肉，时多疾病、毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗高下，尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。当此之时，一日而遇七十毒。这就是我们所知的神农尝百草的故事。古时候，人们含草喝水，采食树木的果实，昆虫的肉，当时疾病频生、中毒成灾。由于此，神农氏就开始教导人们播种各种农作物，亲自堪察土地，品尝各种草的味道，水源的甜与苦。 仔细想来，神农尝百草与现代的药物分析有几分相似，二者都是根据药物的理化性质，采用各种方法来判断药物。所谓药物分析，就是是运用化学的、物理学的、生物学的以及微生物学的方法和技术来研究某些合成药物或天然药物。而神农鉴别的依据，主要是臭、味等性质，兼有药物的感观和色泽。由此，神农尝百草就是最基础最简单最原始的药物分析。从天然药材治疗疾病，如神农本草经和本草纲目所记载；再到天然活性产物的分离鉴定与应用，如在罂粟果中提取鸦片，在柳树皮中提取水杨酸等；再到容量分析及色谱光谱联用的现代药分技术。这一药物分析的发展史，实际就是起源于神农尝百草的时代。 但神农尝百草与现代的药物分析侧重点不同，远古的神农面对的是完全未知的草木，即天然药物，靠一己之力辨别草木的味道药效甚至毒性，于是他经历过一日中七十毒的惨况。他作为一个先驱，侧重的是对药效的发现和鉴别，即是否有毒，对何种症状起作用等。而药物分析，侧重对化学结构已经明确的药物，包 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e967956ae618964bcf84b9d528ea81c758f52efc.html