酒白兰地 蓝带马爹利 轩尼诗XO 轩尼诗VSOP 水单位 支 常喝法 见喝配备 法调兑比例 及加3-5粒冰 配杯具 白兰地杯 备 份量 支 1、净饮、加冰 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶 1OZ 水、汤力水、宝矿力、矿泉水 1桶冰、1个冰夹、1个扎壶、 1个卡拉壶、1个搅棒 1份酒兑6-8份饮料 洛杯 2/3杯 支 2、加梳打水、干姜 威士忌 皇家礼炮 芝华士12年 尊尼获加黑牌 百龄坛12年 马谛氏尊者 单位 支 调兑比例 加3-5粒冰 杯具 洛杯 份量 1OZ 喝法 配备 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶 支 1、净饮、加冰 1份酒兑0.25份蜜糖 1份酒兑6-8份饮料 洛杯 2/3杯 支 2、加可乐、七喜、梳打水、汤力 1桶冰、1个冰夹、1个扎壶、 支 水、脉动、宝矿力、番石榴汁、 支 蜜糖、菊花蜜、矿泉水 2个卡拉壶、1个搅棒 杯具 洛杯 份量 1OZ 配备 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶 1碟柠檬片 1桶冰、1个冰夹、1个扎壶、 调兑比例 加3-5粒冰 烈酒 哥顿金酒 百加得朗姆酒 瑞典伏特加 单位 支 喝法 支 1、净饮、加冰 1份酒兑0.5份青柠汁 洛杯 2/3杯 支 2、加可乐、七喜、梳打水、 汤力水、脉动、宝矿力、番石汁 榴汁、橙汁、红牛、青柠汁 2个卡拉壶、1个搅棒、1碟柠檬片 1份酒兑6-8份饮料 杯具 洛杯 份量 1OZ 单墨西哥烈酒 位 金武士 雷博士 配备 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶 调兑比例 加3-5粒冰 喝法 支 1、净饮、加冰 支 2、加七喜 1碟柠檬角、少许盐、12个杯垫、 2个卡拉壶、1碟柠檬角、少许盐 1OZ酒兑3-5OZ饮料 12个杯垫、 洛杯 2/3杯 力乔酒 百利甜 甘露咖啡酒 单位 支 2、加鲜奶 配备 调兑比例 加3-5粒冰 1份酒兑2份鲜奶 杯具 洛杯 洛杯 份量 1OZ 2/3杯 喝法 支 1、净饮、加冰 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶、 1个扎壶 香槟 酩锐香槟 单位 单位 支 配备 调兑比例 无 杯具 香槟杯 份量 2/3杯 喝法 支 1、净饮（冰镇） 1个玻璃槟桶（加冰、加水） 红酒 华夏92年 华夏99年 喝法 1个卡拉壶、 配备 1个香槟桶（加冰、加水） 调兑比例 无 杯具 红酒杯 份量 1/3杯 支 1、净饮、冰镇 红酒杯 1/2杯 长城干红99年 支 2、加七喜、话梅 1桶冰、1个冰夹、2个卡拉壶、 每支兑1罐七喜 1个扎壶、搅棒、三片柠檬片 一、客人需要点洋酒时，我们要问清楚客人喜欢哪一种喝法，点完单后我们应该准备好相应服务中所需的用品。 二、调配洋酒分两种: （1）、1份酒兑5份饮料，调每扎用洛杯装八层洋酒兑两罐梳打水或一支半依云水，每扎可加冰约三小冰铲（180毫升）。每扎调八层半为准。 （2）、1份酒兑3份饮料，调每扎用洛杯装十二层洋酒（一杯半）兑两罐梳打水或一支半依云水，每扎可加冰约三小冰铲（180毫升）。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/e984a0c8e97101f69e3143323968011ca200f7c1.html