眉山家乡的风俗 “佳人南陌上，翠盖立春风”。立春时节到了，人们欣欣然等待春天的到来。这一天，家家户户飘满了春饼的香味。 一片松软皮薄的面饼，一抹酱香四溢的肉料，再加上一束色香俱全的菜馅儿，一卷，一咬，津津有味。每年的立春时节，我们家的餐桌上都少不了这道佳肴。 小时候，一听到吃春饼，我就高兴得不得了，就像要去游乐场玩似的。烙好的饼再加上六七样菜，摆满一大桌，怎叫人不垂涎欲滴？我学着大人的样子，先放好一张饼，再把爱吃的菜一样样摊在饼上，像做手工一样，“折”出一个“小喇叭”。一口咬下去，肉的香、蛋的鲜、菜的爽充盈在口中，那滋味就像我们一家人围坐在一起，热热闹闹，快乐无比。据说立春意味着新一年的开始，吃春饼又叫“咬春”，把春天的回忆和“一年之计在于春”的美好祝福全留在脆软成香的一盘盘春饼里了。陆游诗中有一句话“春日春盘节物新”。早在东晋就有了吃春饼的习惯。怪不得“家乡风俗，深远留长”。每年一家人围着一张桌子吃春饼时，心中总有一种说不出的喜悦感。 如今，因为受疫情影响，街上少了很多喜气洋洋的装饰，似乎也没有临近新年的喜庆感，虽然不能走亲访友，可春饼的香味还在，老北京的风俗还在.厖 在立春之时，一片春饼，不仅象征着美好，还象征着团圆，不信你看，把各种不同的馅料放在一块，最后包裹在一张饼里。这不就是“团圆”吗？在疫情当下，我和亲戚们虽不能相见，但还可以通过网络问候，聊聊家常。 立春时节虽然乍暖还寒，但热腾腾春饼的香气里充满着温暖的记忆。这家乡的风俗，就是暖暖的家的味道啊。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/f4a52d4c5bfafab069dc5022aaea998fcc22408c.html