我的拿手好戏作文炒菜600字 女人要上的厅堂、下得厨房。上得厅堂就是女人要长得很漂亮、高雅、有气质又很时尚；下得厨房就是女人要会做可口的饭菜。人的容貌是天生的或整容，而下的厨房，要后天学。我吃过妈妈做的许多菜，像：水果沙拉、烧茄子、翡翠龙眼······ 我今天还想举手看看菜单。我一次又一次地翻来覆去，决定炸一道最常见的菜：土豆丝。 我在冰箱里挑了几个大土豆，剥皮、洗净，再放在菜板上切起来。妈妈平时切土豆像小鸡啄米，“嗒嗒嗒”一会就切好了。可我切起来，这刀一点也不听我的话，好像专门要切我的手，费了九牛二虎之力终于切完了，可切得却：有长的、有短的、薄厚、粗细的全都有。 然后我打开防火门，放上锅子，倒了油。我既害怕又紧张。我拿着油壶的手汗流浃背，颤抖着。锅越来越红了。我咬紧牙关，闭上眼睛，勇敢地把油倒了下去。锅发出“Z-”的声音，吓了我几步。过了一会儿，油热了，我又把土豆倒了下去，锅又发出“哗”的声音。我紧张地用盘子捂住脸。渐渐地，声音变小了。我睁开眼睛，拿起一把铲子翻炒。最后，放一些盐，就好了。 我尝了尝菜，心里有一种说不出来的高兴，顿时觉得5星级大酒店的特级厨师也不会比我炒的菜好吃。从这次后，我的拿手好戏就是炒菜了。 那天，母亲满怀期待地说：“儿子，我想邀请你做我今年团圆饭的助手。”我沉思了一会儿，欣然同意了。因为我喜欢烹饪，我还有一两道小菜。借此机会展示我的技能。 我麻利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。 开始烹饪家庭最喜欢的第一道菜：炒花甲。母亲先取出冰水浸泡数天的鲜花甲，将水排干，倒入锅内，用姜水煮沸，去除腥味，过滤砂石，然后准备一壶开水，放入适量生姜和料酒。当花壳的外壳打开时，火就可以熄灭了。为了不让它变老，我不得不静静地站着，看着，等待时间把火关掉。 花甲关键在爆炒的工艺了。在妈妈鼓励的眼神下，我出场了。开火！热锅！油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直入式地冲向锅底，小火烧五秒钟后，火速放入切好的姜片、蒜蓉、花椒等香料。我荡起锅，就那么晃一晃，家人们立刻像是奔驰着“汗血宝马”来闻浓香扑鼻的味道，纷纷观看我的表演。花甲倒入！此刻需要调成大火，油汁像是蹦跳的小精灵一样在锅上飞舞着。快要熟了，我顺手拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右手的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华山论剑”其中的一把剑一样，光影四处跳，又像是在和我捉迷藏似的。 从锅中取出，最后加入一点辣酱。花甲上的每一滴都很美味！我的第一道菜终于上来了。我拿起筷子尝了尝。乐子的味道比花甲的更美。 通过这次的动手做菜，我十分开心。 最近，我沉迷于一项众所周知的技能——烹饪。如果我想说为什么我对烹饪上瘾，我必须在我小时候谈论它 记得小时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎么会走进一个屋子就端出美味佳肴了呢！直到一年级，我才知道那不是我所谓的魔术，而是一种大部分人都会的技能—烧菜。 有一次，我帮妈妈做了这件事。我看着我妈妈加上这个和那个。过了一会儿，香气扑鼻。从那时起，我开始对烹饪感兴趣，并请求母亲教我如何烹饪。在我的“纠缠”下，我妈妈终于“受不了了”，所以我不得不教我怎么做饭。 我学的第一道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，终于功夫不负有心人，我终于学会了掌握调料、火候的把控，但是，我还有一个致命的“漏洞”，烧菜时总是三心二意，有一次妈妈在睡觉，我想炒一盘番茄炒蛋给妈妈一个惊喜，可炒菜时，我的心思却被精彩的电视节目 去年春节，我也展示了我的技能，卷起袖子。我自信地慢慢走进厨房。我做的第一道菜是干煎牛肉。我先打开煤气炉，慢慢地往里面倒油。大月三分钟后，油逐渐变热。我小心地拿起一块牛肉，把它放进油底壳里。然后，我把剩下的牛肉一个接一个地放进油底壳里。然后我用抹刀炒牛肉。放了酱油、盐和味精后，我盖上锅盖。炖了20分钟后，干煎牛肉从锅里出来了。然后，油炸时令蔬菜、炖鲈鱼和三鲜汤从锅里出来。看完一桌菜后，妈妈松了一口气看着我，吃完后，爷爷奶奶称赞我做得很好。我的心像蜂蜜一样甜。 这就是我得拿手好戏，它不光让我改掉了做事三心二意的习惯，还让我学会了一项生存的技能，让我为我烧的菜而感到自豪，因成功而充满成就感，并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事！ 厨房里，一阵米香扑鼻而来，伴随着用锅铲、盘子、盘子“擦拭”的亲密接触声。。。一个围裙里的“厨师”正在跳舞和煎炸。这就是我，一个热爱烹饪和生活的男孩。这是我的专长——烹饪。 从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了工作忙碌的身影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的身子帮我准备晚餐时，我就一阵心酸。心想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应该为他们做一些力所能及的事。于是我主动地帮他们分担一些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！ 万事开头难。当我刚开始做饭时，即使是最简单的菜也让我感到困扰。我做得不好。要么火太大，要么盐太多。每次炒菜，我都会出汗，而且很匆忙。我很尴尬。我知道并不是每个人都与生俱来，需要经历一个漫长的学习过程。因此，我不仅在烹饪前准备好各种食材和香料，还经常向父母询问烹饪过程和方法。将原料放入热油中，加入原料，用高火炒，用低火慢慢炖，变稠并着色。。。经过一次又一次的尝试，我们可以做一道像样的菜。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/fb71d1146f85ec3a87c24028915f804d2b16870b.html