小时候很喜欢腊八节,因为这一天妈妈要做“腊八粥”,味觉帮我记住了这个深刻的节日。每年的这一天,村里的家家户户会给鸟儿送食,冬天即将到了,鸟儿们无处觅食,好心的村民将锅里的腊八粥细心用瓦片装好,放在人少的草垛边,鸟儿们纷纷前来,我想,这就是中国传统节日的善良积德文化吧。
腊八节,是腊月最重大的节日,最据说是纪念民族英雄岳飞的,又相传是纪念释伽牟尼成道的宗教节日,苦行六年的释迦牟尼于菩提树下悟道成佛,南北朝开始才固定在腊月初八。
但愿以后每一个腊八节,都没有受冻挨饿的鸟儿。
腊八节毕竟由来已久,因此有关腊八节的传说也有很多很多多,其中也不乏牵强附会之传说,下面来看看这一则腊八节的传说,传说腊八节也秦长城的修筑有关。
传说秦修长城时,修筑长城的那个劳苦人民常年吃住在修筑的工地,但粮食却要靠家人来送。有的人因为离家遥远,有的人家里十分贫穷,粮食不够吃,也不能及时送到。传说有一年腊月初八这天,民工们都断了粮,没办法大家只好翻搜粮袋,将收集的豆、粟等各种杂粮会集到一起,熬了一锅粥吃了,但最终还是有很多人饿死了。
后来人们为了悼念这些死去的人,每年到腊月初八时就吃腊八粥,腊八节吃腊八粥的习俗也由此而来。
时光飞逝,转眼间腊八节又到了,今年的腊八节,妈妈买了红豆、绿豆、桂圆、银耳等,准备做腊八粥。妈妈说我们可以一起准备做腊八粥的材料,太好了!放学回家的路上,妈妈给我讲了腊八节的来历,还一起分享了有关腊八节的小知识。
吃过午饭,我们开始准备做腊八粥的材料。妈妈准备了红豆、绿豆、黄豆和黑豆四种豆子,每种豆子各抓一小把,洗干净放在小碗里先泡着;爸爸负责敲4个核桃、剥12颗桂圆;我负责泡花生米和洗银耳,共八种配料;主料是大米、白糖、红枣。看着颜色各异的豆子,嫩红的花生米,黄白色的银耳,土黄色的核桃仁。
忙碌了一下午,不禁让我感叹,吃上一碗美美的腊八粥原来需要这么多准备啊!不过想着晚上就能吃上自己亲手准备的腊八粥,心里还是很高兴的!
首先我们去超市买了原料:大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,红小豆100克,莲子100克,桂圆100克花生米100克,栗子100克,小红枣100克,白糖适量。
然后我们开始做腊八粥了:首先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。然后将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。最后锅内放入适量的水,然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁消毒的锅内,撒上白糖。
虽然现在超市里有很多粥卖,但是我觉得喝自己做的腊八粥特别的美味。
又一年的腊八,迎来的却是第一次的寂寥。北风呼啸中,孤寂空气中,零度的心情,零度的体验,腊八的温情,只能在脑海中翻腾迭起......
围着一对红通通的炭火,端起一碗热腾腾的八宝饭,说说常日的琐事,谈谈天下的奇闻轶事。岂非元亮的桃源生活相能较之?米粥中混着蜜枣、浆豆、绿豆......再加上亮晶的白糖,每一勺的甘甜全融于舌尖,香气经久不散,似有"绕梁三日"之味,沁透心脾,让人回味无穷。
今日,望着碗中的"珍宝",早已无心品尝,闲适的心情一扫而光。舀起一勺,缓缓放入口中,无味。想想于家的无拘无束,狼吞虎咽的情景年年出现,脸上沾了米粒也是快乐的。
今日,于学校的孤寂无奈早已融于零度的空气中了,久久不愿散去。
今日,忆及少时,无言心中,只愿天寄我思,月明我心,星随我共过腊八。
腊八节,妈妈说要吃腊八粥。于是,妈妈先去市场买了材料。有好几种豆子,有红的,有绿的,有黄的,有花的,还有核桃,花生和大米。我尝了一口,好难喝啊!
腊八节是农历腊月(十二月)初八,起源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时,当时正值寒天,又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。
朱元璋便把这些东西熬成了粥,因那天正是腊月初八,朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝。
为了纪念在监牢中那个特殊的日子,他于是把这一天定为腊八节,把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
腊八节到了,又可以喝到香甜美味的腊八粥了。
我跟奶奶说明天由我来掌勺,我从网上查到,正宗的“八宝”是指豇豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、花生、红枣和葡萄干。接下来就去购买材料,我和奶奶去了超市,经验不足的我把“八宝”各抓了一把放进袋子,奶奶赶紧阻止了我的行为,并对我说:“豆子要挑没有虫眼的,米要颗粒饱满的。”我又把那些豆子分类放回去,然后又一粒一粒按要求精心挑选。回到家后,我把“八宝”洗得干干净净,还把黄米、江米泡到水里。
第二天,我早早起来准备做腊八粥。我把那些泡了一晚的豆子放入锅里,半个小时过去了,豆子也软了,我又把江米、薏米、黄米放进锅里,20分钟后,香喷喷的腊八粥出锅了。我品尝着自己的劳动成果,心里美滋滋的。
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