科普知识科技发明_科普知识：微波炉的发明

【#能力训练# 导语】微波炉，顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。下面是©文档大全网分享的科普知识：微波炉的发明。欢迎阅读参考！

　　微波炉的发明

　　1940年，英国的两位发明家约翰·兰德尔和H·A·布特设计了一个叫做“磁控管”的器材部件。它产生了微波能，即一种短波辐射。它最初的用途就是对第二次世界大战时的雷达系统加以改进。佩西·利·巴龙·斯宾塞是为一家雷达设备制造商――“雷西昂”工作的物理学家。在使用磁控管时，斯宾塞注意到磁控管产生的辐射反过来又产生了热。他开始思索自己如何才能利用这种热。他用磁控管很快融化了巧克力，并且还用它来爆玉米花。

　　微波使食品中的分子产生振动，所以食品变热了。这一过程发生得非常快，尽管该波并没有使任何由纸、瓷和玻璃制造出来的东西变热。这使得微波加热成为一种非常方便的烹调形式。由于烹调时间短，也节省了能源。

　　1945年，一种为特定目的而制造的微波炉生产出来了，但这是微波炉在家用电器市场获得成功之前很久的事了。

扩展阅读：

　　人造血红素的发明

　　血红素是血液里的一种重要成分，它常作为血红蛋白和某些氧化还原酶的辅基，参与生物体内的传递和氧化还原作用。人造血红素是德国生物化学家汉斯·费歇尔发明的歇尔出生在德国一个贫苦农民的家庭，因家庭经济困难，小时候没有上学读书，但小费歇尔非常聪明，又特别逗人喜爱。他生活的那个村子的主人见他十分乖巧，特别喜欢他，并愿意拿钱资助他上学读书。经过刻苦努力，他以超人的才华考上马尔堡大学，23岁时就获取化学博士学位。27岁时，费歇尔全身心地投入到血红素的研究之中。从1921年到1928年，费歇尔整整花了8年多的时间对它进行研究，结果发现，血红素是一种含铁的卟啉化合物；还发现，当把胆汗中的胆红素分子碎裂一半时，在胆汗色素里就有血红素的成分出现。在实验中，他还发现血红素的结构同吡咯类似，这一情形证明了一切结构与吡咯类似的有机物质都可以用来制得人造血红素，并证明这种化合物的性质同从血红蛋白得到的分解物完全一样。费歇尔的这一突出贡献，使他获取了1930年的诺贝尔化学奖。

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