小学二年级煎荷包蛋的作文
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【#二年级# 导语】荷包蛋，是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。以下是®文档大全网整理的《小学二年级煎荷包蛋的作文》相关资料，希望帮助到您。
放学回到家后，我搁下书包，就去厨房。我找来鸡蛋，把它往碗口里一敲，蛋壳裂开了一条缝，我用手顺着缝往外一拨，蛋黄像跳水运动员，“扑通”跳进碗里。我把油倒入锅中，点起火来，只听“砰”一声，那火像顽皮的孩子“呼”地冒了出来舔着锅底。
慢慢地锅里就传来“噼里啪啦”的声音，像放鞭炮一样，犹如一个个顽皮的跳跳球从锅里蹦了出来，顿时蛋清变成了一串串白色的小泡泡，像珍珠一样在锅里翻滚着。
我连忙拿过铲子“砰”铲子碰到了锅子，“嗞哩哩”终于把鸡蛋铲起来了，一翻身，“啪”蛋黄破裂了一点，最后，我撒了一点盐。就这样，一个香喷喷、热乎乎的荷包蛋就煎好了，看着这圆溜溜的荷包蛋，我迫不及待地咬上了一口，“哇”好烫呀，真可谓是“心急吃不到热荷包蛋”呀！
通过这次实践，我终于正确地了解到自己煎得没妈妈好，但是，这毕竟是我一个人的劳动成果呀！
我把炒锅放在煤气灶上，点燃煤气灶。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，在碗沿上一磕，居然没碎，我又在碗沿上一磕，蛋终于碎了，蛋黄和蛋清都一股脑地流入了碗中。我又从柜子里拿出了调料盒和玉米油，在锅底滴上少量的油，过了几秒钟，油里泛起了泡泡，锅边青烟袅袅。妈妈说：“可以把蛋到进去了。”我就小心翼翼地把碗里的蛋倒进了锅中，顿时，溅起了很多油，还发出“吱啦啦”的声音，突然两滴油溅到了我的脸上，啊！好痛！差点就毁了我的面相。我拿起铲子，远远地站在一边，不敢靠近。过了几秒钟，我就想用铲子把蛋翻一面，可蛋好像不听我使唤似的，在锅子里折腾了好一会儿，才被我翻了过来，就这样翻了几次，蛋变成了金黄色。“可以装盘了。”妈妈说。我把蛋盛到盘子中，蛋圆圆的，像个金灿灿的太阳。
我尝了一口，不咸不淡，真好吃。
“我终于会煎荷包蛋了！”我开心地喊了起来。
首先，把锅放在火上，打开火把锅烧干，在倒进一点油。待油烧热点，我拿了一个蛋，在锅边一磕，蛋壳裂开了一个小缝，我很小心地把蛋壳打开，妈妈说：“不要把拿蛋的手举得太高，放低点，这样油不会溅得太高，烫到手。”我赶紧放低点手，蛋在油锅里发出吱吱地响声，透明蛋青在锅里立即变成白色，聚集在黄色蛋黄的周围。
我刚想拿铲翻，妈妈说：“不要着急，等四周蛋青完全凝固后才能把蛋包住。”在妈妈的指导下，我将蛋翻了个儿，一个油亮亮、金黄黄的荷包蛋出锅了，它多像一个金色的小太阳。
真香啊！我把荷包蛋铲到盘子里，咬了一大口，怎么这么淡啊！荷包蛋还真是“荷包淡”。原来是自己忘了放盐。
虽然这次荷包蛋，形状很美，味道不尽人意，但我心里还是美滋滋的，以后许多事可以自己做，因为我长大了。
我先开启火，放上平底锅，倒上一点油，然后打鸡蛋，可打鸡蛋的时候就把我难住了，轻轻的打不开，用力的打就把鸡蛋打碎了。我急得直冒汗，妈妈告诉我说：“要抓住鸡蛋横着打，弹壳有点裂了，然后用大拇指一掰就开了”
我好不容易把鸡蛋打开放到锅里，就迫不及待的用铲子左一下、右一下把好好的荷包蛋铲的面目全非，黄和清都搅在一起，我把鸡蛋盛到盘子里，端到餐桌上，妈妈还表扬我会做饭了。
我心想：“每天吃妈妈做的荷包蛋，看着挺简单，没想到我做却这么难。”这让我想起了妈妈平时说得一句话：“平时要多练，熟能生巧。”明天我在煎荷包蛋，总有一天，我要给妈妈煎一个像花朵一样漂亮的荷包蛋！
今天早上，我和缪培培有些想吃荷包蛋，妈妈就提议让我煎一个。我同意了，也觉得这是个好办法。
开始做了，妈妈给我们示范了一遍，首先把煤气拧开，在锅里倒一些油，将一个蛋桌边上磕一下下，把蛋倒入锅中，用手洒一些盐，让它再锅里放一会儿，等轮廓焦了，用铲子迅速翻过来，等差不多了再翻过来，荷包蛋变得金黄金黄的，一个荷包蛋煎好了，啊，真香啊！
下面到我了，我把蛋放在桌边上磕一下，但并不敢把蛋打进锅里锅里，在妈妈的鼓励下还是壮着胆打了，然后往荷包蛋上洒些盐，突然，一阵油花溅起来，我吓坏了，扔下铲子躲到妈妈后面。妈妈说：“没事，没事！”我探出头来，发现油不溅了，又来到锅旁，再次拿起铲子煎起来。我再把蛋翻过来，一会儿，我的荷包蛋也煎好了。
缪培培端来盘子，我把荷包蛋放进去，拿来筷子尝尝，真是太美味了，我真想再煎一个。
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