酒店应急预案

【#策划# 导语】在学习、工作或是生活中，有时会突发意外事故，为了避免造成重大损失和危害，常常需要预先准备应急预案。以下是©文档大全网整理的酒店应急预案，欢迎阅读！

1.酒店应急预案 篇一

　　为了做好宾馆突发停电后的应急救援和处置工作，确保宾馆在突发停电紧急情况下，有效地组织相关部门开展应急救援，限度的减少不必要的损失和带来的后果，根据上级有关规定，结合宾馆实际，特制定宾馆突发停电应急预案，现将突发停电后各相关部门的工作分工如下。

　　安全部工作：

　　1、宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，并召集当班所有保安进行分工，分派保安对宾馆各出入路口加以控制，对外出物品和人员进行盘查，严格把关，防止财物外流。

　　2、迅速派保安沿各楼层检查电梯，利用喊话、拍打检查电梯内是否留有被困人员，如有被困者，立即通知工程部并积极协助采取营救措施。

　　3、派保安沿各楼层不断巡视，尤其是要加强重点部位、重点场所和区域的安全巡视检查，主要检查楼层房门的门锁情况，楼层的应急照明情况，以及楼层人员的活动情况等，防止有人利用停电时伺机作案和趁火打劫。

　　4、通知相关部门做好停电后重要设施和器材的保护看管工作，防止有人进行破坏。

　　5、全力做好停电后各种突发事件的应急和处置工作。

　　6、积极督促协助工程部查找停电原因，尽快恢复接通电源。

　　房务部工作：

　　1、宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，楼层员工要对各楼层房间、写字间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，同时做好对客提示和耐心的解释工作。

　　2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。

　　3、前台立即做好客史资料的保存和备份工作，并通知大堂副理坚守岗位，处理相关投诉和协调解决因停电出现的相关问题。

　　4、行李员要做好住客贵重物品的看护工作，并尽量控制外来人员停电后进入酒店。

　　5、服务中心要做好客源信息的传递和各种咨询，全力做好停电后的对客服务。

　　餐饮部工作：

　　1、宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，餐饮服务员要对各营业场所和消费包间进行认真检查，防止有人点燃蜡烛或乱丢烟头引发火灾事故，并做好对客提示和耐心的解释工作。

　　2、停电时间较长时，服务员要劝解住客不要惊慌，尽量满足住客的需求，住客要求离店时，要做好引导，紧急情况下，还要做好人员的疏散工作，并引导住客从步行梯向店外撤离。

　　3、消费住客较多时，服务员要对随行人员多加关注，留意并观察消费住客及其周围的动向，要对住客的随身物品做好提示和看护，同时对住客寄存的物品妥善保管。

　　4、厨房员工要对炉灶、管道、大功率用电器等重要设备进行认真检查，并关闭电源、电器、油阀和各种开关，采取相应的防范措施。

　　工程部工作：

　　1、宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，首先在第一时间内，搞清停电的原因。

　　2、若是供电局系统停电，立即召集所有当班人员，两人一组手持照明灯分别奔赴大堂、配电室、交换站、餐厅和楼层，查看应急照明设施，并将相应电气设备开关调至关闭位置。

　　3、电梯营救人员迅速就近打开电梯轿箱厅门，大声呼叫，确认电梯内是否困有住客及电梯所在位置，如果不在平层位置，则迅速赶赴14/F电梯机房，打开房门马上断开电源开关，拆下曳引机抱闸防护罩，用专用工具轻缓下压机械抱闸，待电梯轿箱缓慢向上滑至平层位置时，用电梯专用机械检修钥匙打开轿箱厅门，协助被困住客迅速撤离电梯。

　　4、交换站溴化锂机组、板式交换器和容积式交换器一旦停电，马上将蒸汽关闭，以免损坏设备。

　　5、若是因配电室进水、起火等原因无法正常供电，紧急情况下可通过切换至消防备用电源状态保证生活泵、消防泵、喷淋泵、电梯和监控室供电，保证重要设备设备运行。

　　6、若是配电室分支线路电气元件故障，可立即将分支回路脱开，并悬挂警示标志，保障其他回路正常供电，随后再设法解决。

　　7、停电期间，严禁使用明火作业，易燃物品周围应设置隔离带，并加强巡视。

　　8、停电期间，工程部当班员工要听从经理的统一指挥，及时汇报各自分管区域的最新动态。

　　财务部工作：

　　宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，财务部办公室要做好现金、支票及印章的存放，前台以及各收银点也要立即做好现金的管理和客史资料的保存与备份工作。

　　营销部、人力资源部、采购部、总经办工作：

　　宾馆一旦突发停电，由部门在店职人员立即组织各岗员工采取相应应急措施，各办公室人员要坚守岗位，并做好各种协议、人事档案等重要资料的管理和存放工作。

　　特别强调：

　　各部门要在突发停电后，相互协调，相互配合，密切合作，并按预案内容完成各自的工作，力争将停电造成的损失控制和降低到最低程度。

2.酒店应急预案 篇二

　　为了切实做好本酒店各项防汛工作，确保酒店员工人身以及酒店财产安全，根据本酒店实际情况，对20xx年雨季防洪工作特制定本预案：

　　一、防汛工作总目标：

　　按照“安全第一、常备不懈、以防为主、全力抢险”的工作方针，切实落实防汛工作责任制，做到责任到位、指挥到位、人员到位、物资到位、措施到位、抢险及时，确保酒店人员和财产安全，酒店各项工作正常进行。

　　二、工作原则

　　酒店防汛抢险工作，实行“统一管理、统一协调、统一部署、快速反应、科学应对、分级实施”的原则。

　　三、组织机构和职责

　　1、酒店成立防汛抢险工作领导小组：

　　组长：xxx（电话：xxx）

　　职责：负责防汛抢险全面工作，负责发布酒店防汛预案启动的指令。

　　副组长：xx（电话：xx）

　　职责：负责酒店预案的实施，负责酒店防汛组织协调指挥工作。

　　成员：xxx

　　职责：配合副组长负责各部门的防汛抢险工作

　　下设救灾抢险队、物资供应队：

　　救灾抢险队：

　　队长：xxx

　　副队长：xxx

　　队员：xxx

　　物资供应队

　　队长：xx

　　队员：xx

　　2、酒店防洪电话实行二十四小值班制度：

　　值班电话：xxx

　　值班人员工作：按当月经理值班表排序执行

　　四、酒店地下室救灾抢险人员疏散预案

　　（1）汛期期间，各单位加强值班巡逻，值班人员必须坚守岗位，尽职尽责，保持二十四小时通讯畅通，出现大雨以上天气，地下室进水等险情，必须立即上报至酒店防汛抢险指挥部，并组织救灾抢险队救援抢险。

　　（2）救灾抢险队必须随时准备参加防汛抢险救灾工作。

　　（3）地下室出现漏水情况，并有扩大势头时，必须立即进行员工宿舍人员疏散，疏散通道由员工餐厅门口楼梯直通洒店二、三楼，疏散通道钥匙由员餐徐主任和值班经理分别持有，启动酒店人员疏散预案时，应在第一时间内由值班经理打开疏散通道口，保证员工安全撤离灾区。

　　（4）值班经理必须做好安全疏散通道钥匙严格管理以及认真交接。

　　（5）疏散员工时，应本着女士优先的原则，值班经理确保安全疏散有秩序进行，不得出现混乱状况；男员工在确保人身安全的情况下，随时准备义务协助抢险。

　　（6）酒店应组织不少于一次防汛演习

　　五、其他应注意的问题

　　（1）确保职工的生活住房不漏水，不进水。

　　（2）尤其注意环境卫生，坚持每日灭蝇消毒工作。

　　（3）做好防暑降温的药品发放，合理安排作自时间，确保无疫情、食物中毒、中暑现象发生。

　　（4）酒店防汛应急预案根据上级要求及时补充修订。

3.酒店应急预案 篇三

　　一、发现未离店客人的遗留品

　　服务员发现遗留物品后，应及时通知前台（或知道客人所在位置的部门，如餐厅），第一时间交还给客人。

　　二、发现已离店客人的遗留物品

　　1．客人遗留物品登记

　　（1）当客人已经离店、无法交还时，需详细填写《宾客遗留物品登记表》，上交办公室保存并通知前台。

　　（2）认真记录物品名称、数量、团队名称、接待单位、查拾者姓名。对于遗留的贵重物品，值班员应及时报告领班、主管及前台，经指示后派人送到安保部。

　　2．客人遗留物品保管

　　（1）凡是客人遗留的物品，均应妥善保管，不准丢弃或损坏。

　　（2）由专人使用专柜，对客人遗失物品进行管理。

　　3．送还

　　（1）在确认客人所失物品无误后，请客人在丢失物品认领本上签字认领。

　　（2）客人通过电话、书信说明情况属实后，可委托他人来店认领。认领时，须查验其证件，核对无误后将遗留物品交还客人或认领人，记下认领人身份证号码、地址和姓名，由认领人签名；可以通过邮寄送还物品，邮资由客人承担（先向客人说明），邮局回执保留一个月。

　　（3）根据宾馆规定的遗失物品保存期，对贵重物品保存期限为1～2年，一般物品3～6月，食品3天～1个月。

4.酒店应急预案 篇四

　　一、防范重点部位及岗位责任区：

　　1、安保部大堂岗、大堂副理：

　　酒店前门区域、大堂、大堂吧、电梯口、大堂后左右门。

　　2、安保部员工岗、主管：

　　酒店后 门区域、员工通道、停车场、办公区域、后院。

　　3、安保部领班，大堂副理：

　　客房部、商务楼各楼层通道，中餐厅、宴会厅，通道。

　　4、安保部监控员：

　　密切注视整个监控区域。

　　5、各部门领班、员工：

　　在各自工作的岗位上和区域内，注意观察和巡视，及时发现精神病，上访、出丑闹 事人员，组成内部防范体系，疏而不漏。

　　二、发现时可采取的方法：

　　l、重点控制前、后 门，公共区域，对可疑人员进行盘问。

　　2、可采取跟踪观察、谈话等方式（或通知领班、主管及大堂副理前来配合进行），探明来人是否属精神病；如是上访人员，问清上访事由：系酒店内部的与总经办联络，系会议的，与会务组联络；如是出丑闹 事者，立即控制，与安保部联络。

　　3、具体方法：看：来人神色是否正常？衣着穿戴是否整洁？闻：来人身体上散发的气味，是否有酒味或异常气味？交谈：来人谈吐是否颠三倒四，语无伦次，答非所问？头脑是否清醒？如有异常现象，应立即控制，及时报告。

　　三、发现后应采取如下措施：

　　1、对精神病。应首先制 服来人，以免事态扩大，可采取劝说、诱导、强制的方法，迅速将来人带入无客人区域或酒店公安室，由公安室处置。

　　2、对上访人员。应及时与总经办或会务组联系，将来人带到指定的地方。

　　3、对出丑闹 事者。应尽量在不惊扰客人的情况下，调动一切可以调动的人力，采取一切可能的手段，将出丑闹 事苗头迅速制止，将闹 事者带至公安室处置。

　　酒店全体员工，一旦发现上述三种人进入酒店，应立即报告安保部监控室，安保部接到报告后，必须迅速做出反应，采取果断措施予以控制，避免造成恶劣后果，影响酒店声誉。

5.酒店应急预案 篇五

　　一、目的

　　为了切实保证学校生活饮用水卫生安全，充分保护师生身体健康合法权益，坚决遏制、杜绝学校生活饮用水水污染事故的发生；同时为了积极、有效应对可能发生的生活饮用水水污染事故，及时控制生活饮用水污染事故的危害，高效、有序地组织开展事故调查、现场处理及救援工作，限度地减少生活饮用水污染对人体危害和经济损失，维护社会秩定，特制定我校生活饮用水污染事故应急处理预案。

　　二、成立组织机构及主要职责

　　为加强对生活饮用水污染事故应急处理工作的统一领导，实施应急处理，成立学校生活饮用水污染事故应急处理领导小组，各负其责，各尽其能。

　　1、生活饮用水污染事故应急处理领导小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　2、组长主要职责：负责发生生活饮用水污染事故时，及时启动应急处理预案，对事故应急处理的统一领导、统一指挥，部署协调应急救援工作，协调学校内部之间职责范围内的工作。

　　3、组员主要职责：主要接受学校生活饮用水污染事故应急处理领导小组的统一领导和部署，负责组织学校生活饮用水污染事故的具体调查、处理、救援及上报工作，积极配合各个相关部门对学校生活饮用水污染事故开展的各项调查、处理、救援等工作。

　　三、生活饮用水污染事故应急处理

　　组织有关工作小组和人员，立即赶赴现场，配合当地卫生行政部门迅速开展现场调查，查找污染原因及污染物，了解污染物的种类、性状、毒性及污染程度，掌握供水范围及接触人群身体健康危害程度等，分析污染的扩散趋势，并据此提出科学、行之有效的紧急控制消除污染措施。

　　2、积极配合疾病预防控制中心制定水质监测方案，科学采集水样和检测，快速找出主要污染物，并进行动态水质监测，及时掌握水质污染程度、污染趋势、水质动态变化规律，为进一步确定污染物、污染治理、恢复供水提供科学依据。

　　3、当出现生活饮用水二次供水或桶装水质受到严重污染、威胁供水卫生安全等紧急情况时，应立即停止供水，在保证水质卫生安全质量的前提下采取其他临时供水途径，以保证师生正常生活饮用水问题，避免和减少水污染对师生身体健康造成的危害。

　　4、发生生活饮用水污染事故后，应依法立即、如实向卫生行政部门报告水污染事故状况，配合卫生监督部门开展有关调查、配合疾病预防控制部门开展水质监测，不得以任何理由予以拒绝；在卫生监督部门的指导下，制定限期治理方案，针对水污染环节和污染原因采取相应的控制措施，控制事态进一步的蔓延和扩大，严防水污染事故再次发生。

　　5、当生活饮用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢复供水前必须重新进行自备水源水或二次供水水质检测，达到国家卫生标准后方可供水。

　　四、预防措施

　　1、建立健全本单位各项供水卫生管理制度：形成由饮用水卫生管理员纳洪忠主抓，供管水人员具体执行的管理模式，并逐一认真落实，达到实效。

　　饮用水有关法律法规、标准规范及有关卫生要求，使其知法、懂法、自觉守法，不断增强依法供水、管水的法制观念和责任意识，按要求履行其职责及义务，保证所供给的生活饮用水卫生质量；同时开展生活饮用水污染事故应急处理及救援知识专门培训和教育，增强水污染事故防范意识和应对能力，必要时进行现场实地演练。

　　3、加强生活饮用水供水设施消毒和水质卫生监测工作：加强对二次供水设施做好卫生防护、保暖桶定期清洗消毒等工作，针对水污染事故多发季节和环节定期进行设备检查维修，发现存在水污染事故隐患立即采取行之有效的措施，及时消除隐患。

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