我家有一种美食。这美食要是一上桌,我立马就会狼吞虎咽起来,即使大冬天,我也会吃得满头大汗,不一会儿就会有一个响亮的饱嗝来。
这种美食,在美食一条街上也有,那就是臊子面。
瞧,那家门店里支着一口大锅。炉火非常旺盛,那红蓝相间的火苗,尽情地舔着锅底,就像在跳舞一样。一锅水,就在锅里沸腾,升起些浓浓的水雾来,在空中扭来扭去。这时,那个大师傅就把面条下在了滚水中。面条呢,就开始跟着开水一起翻腾了,有的像伸胳膊,有的像踢腿,有的像扭腰,那面条也是千姿百态啊。又过了一会儿,面条开始膨胀了、变粗了。接着,大师傅把面条给捞了出来,一碗一碗盛好,浇上各种臊子,然后就开始吆喝道:“五元一碗的臊子面条啊,便宜又美味啊。”没过一会儿,就有很多人来吃面条了。
这种面条有很多种吃法,比如说番茄鸡蛋面,还有肉加土豆面,或是在面条里放一些芝麻,黄瓜、白菜、小蒜、鲜红的辣椒油,那颜色非常漂亮,有绿的、白的、黄的、红的……是绝对的美味。
这面条不一般。爸爸说,这臊子面,原来是西北人常吃的,到了我们河南又经过了改造,到了我家呢,又进行了改变,更适合我们家人的口味儿。看来这臊子面里还有着不少的智慧和爸爸的骄傲。
来我家吧,我家的臊子面,比那家面馆里的还好吃呢。
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