由于妈妈爱烹饪的缘故,从小我就爱呆在她的身边学习,有时候也会帮着妈妈打打杂。其实很多时候我都很想自己亲自尝试一下。
看着我如此想要尝试,妈妈决定首先教我烤面包,妈妈说如果我自己学会了,以后就可以自己准备早餐。妈妈告诉我,先用一瓶纯牛奶加上一个鸡蛋;混合以后需要290毫升的液体;将液体倒入面包机里面;加上2大勺白砂糖;再加入29。3克的橄榄油或者黄油;高筋面粉396克;干酵母4。1克。妈妈说这个环节很重要,酵母的多和少,或者放的顺序错了,就会影响面包的发酵,烤出来的面包就会很难吃。因此,配料的顺序必须是先放液体,再依次放入固体,面粉加入2/3以后,再放入酵母,然后再把剩下的面粉倒在酵母上,垒成小山的样子,才可以让面粉充分的发酵。发酵和烤制的时候一定不能随便打开面包机,以免影响温度和发生危险,等面包机发出蜂鸣声就可以取出蛋糕,但是一定要带上隔热的手套,以免烫伤。
根据妈妈教给我的秘诀,我开始马上自己动手做面包。可是妈妈总是不放心,在一旁指手画脚,让我很不开心。我心想:这根本就不是我自己在做面包,我想自己做。于是生气的离开了操作台,回房间去了。过了一会儿,妈妈进房间找我,并向我保证,她绝对不会再插手,让我独立的去完成这个面包。于是我开心的回到了操作台,并按照妈妈讲的秘诀和步骤开始做起面包来。3个小时以后,一个香甜美味的面包出炉了,我终于成功的做出了我人生的第一个面包,我赶快让妈妈给我拍了一张和面包的合影,见证我成长中又一个重要的时刻。随后我将面包切片,让爸爸妈妈和外婆一起来品尝,他们都说我做的面包非常好吃,今后家里烤面包这项工作就交给我了。
现在,我已经能够熟练的烤面包,而且还可以将自己烤出的面包作为礼物,送给朋友和家人们分享,让他们跟我一起感受甜蜜和快乐,我非常的快乐!
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