【#法国留学# 导语】留学生选择法国留学都有哪些美食不能错过呢,下面®文档大全网就为您介绍一下,不能错过的法国美食。
【留学法国一定不要错过的美食是什么--巴黎和法国东北地区】
1圣雅克扇贝(CoquillesSaint-Jacques)
如果你至今还不知道圣雅克扇贝的话,你一定不能算是地道的扇贝控。法国人通常是在圣诞节点一份圣雅克扇贝,比起食物,他更像是一道风景线。
搭配酒:长相思或者夏布利
2、白酒炖贻贝(MoulesMarinières)
在法国,牡蛎搭配薯条可是一道流行菜,牡蛎的做法多种多样,在法国最流行的做法是煮牡蛎了,用白葡萄酒、洋葱汤和欧芹一起煮,原汁原味的牡蛎带有各种蔬菜酒类的芳香,让人根本停不下来。
搭配酒:比利时啤酒或者白葡萄酒
3、法国可丽饼(BuckwheatCrêpes)
法国的可丽饼有点像是中国的煎饼果子,外边裹着一层薄薄的饼,而在法式煎饼中你可以根据你的喜好包裹任何你想要的菜,从热菜到甜品,只有你想不到没有包不了的。
搭配酒:苹果酒。作为法国东北部布列塔尼的两道招牌菜,法国可丽饼和苹果酒就是完美的搭配。
【留学法国一定不要错过的美食是什么--西南地区】
1、蜜汁鸭胸(MagretdeCanard)
一谈到鸭子,特别是最常出现在餐桌上的蜜汁鸭胸,大部份法国餐厅的葡萄酒侍会马上想到拿产自法国西南部,又涩又粗犷的马第宏(Madiran)红酒来佐餐。而在法国用鸭肉或鸭杂所做成的料理却是异常地多,做法和味道也相差很大。
搭配酒:波尔多红葡萄酒
2、黄豆焖肉(Cassoulet)
曾经有一个传奇的法国主厨曾经说过:鸭子和豆子是神赐给法国西南的食物。豆焖肉是一道功夫菜,酥烂的豆子加上鲜美的鸭肉,鲜而不腻。曾经的法国同事一直力荐小编尝试这道菜,说起来时的两眼发光让小编一直记忆犹新,所以大家有机会一定要去尝试下这道菜。
搭配酒:西南地区的红葡萄酒。
3、煎鹅肝(Pan-searedFoieGras)
说起法国才很多人都会想到鹅肝,确实,没有煎鹅肝更独特更惊艳的食物了。尝试过鹅肝的童鞋一定会对鹅肝圆润的口感,轻柔如天鹅绒般的质感印象深刻。不过催熟肥鹅肝可是一件残忍的事情,所以大家权衡一下,是要保护动物呢还是要口感上的体验呢-
搭配酒:红葡萄酒和白葡萄酒都能很好的搭配这道菜,你也可以试试看搭配甜酒。
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