2017年中考生物试卷及答案,2017年中考生物复习资料：食物中的营养物质
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。
食物中的营养物质
人体需要的营养物质主要有六大类：
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量;
能源物质 脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能量最多;
糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分;
水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
非能源物质 无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)
维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用
六大类营养物质的主要作用：
|
营养物质 |
主要作用 |
|
蛋白质 |
构成人体细胞的基本物质 |
|
糖类 |
人体最重要的供能物质 |
|
脂肪 |
作为储备的能源物质，在体内储存 |
|
维生素 |
维持人体的正常生理功能 |
|
水 |
水是细胞的主要组成成分 |
|
无机盐 |
构成人体组织的重要材料 |
无机盐的作用：
|
无机盐的种类 |
缺乏时的症状 |
|
含钙的无机盐 |
佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人） |
|
含磷的无机盐 |
厌食、贫血、肌无力、骨痛 |
|
含铁的无机盐 |
缺铁性贫血 |
|
含碘的无机盐 |
地方性甲状腺肿、智力障碍 |
|
含锌的无机盐 |
生长发育不良 |
维生素的作用：人体一旦缺乏维生素，会影响生长发育，甚至患病。
|
种类 |
功能 |
缺乏时的症状 |
食物来源 |
|
维生素A |
维持人的正常视觉 |
夜盲症 |
肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米 |
|
维生素B1 |
维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 |
神经炎，脚气病 |
牛肉、肾、谷类种皮、豆类 |
|
维生素C |
维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用 |
坏血病 |
水果、蔬菜 |
|
维生素D |
促进钙、磷吸收和骨骼发育 |
佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症 |
肝脏、鸡蛋、鱼肝油 |
正在阅读：
北京海淀2018年考研报名流程【已公布】02-18
思想汇报格式模板范文2000字10篇12-31
中学生《晨曦公主》观后感09-17
2021年云南中西医执业医师医学综合考试准考证打印时间及入口08-21
2021下半年黑龙江英语六级考试时间及考试科目【12月18日笔试11月21日口试】08-23
荣耀magic4pro屏幕发绿怎么设置-有办法解决吗06-12
生物高二级种群的特征期末测试08-25
小学生中秋写景日记400字：中秋那轮月02-25
上一篇：卫生正高级职称评审条件
下一篇：（人教版）初二上册地理练习册答案
相关热搜
推荐文章
热门阅读