瑞士里瑞士酒店管理|瑞士留学：瑞士酒店管理的花样学习与生活

【#瑞士留学# 导语】瑞士是培养世界酒店管理人才的集中地，世界酒店均喜欢聘请瑞士毕业生。瑞士酒店管理的课程特色是注重实践和理论相结合，并且提供全球带薪实习的机会。那么在瑞士酒店管理学习是怎么样的呢？

　　HIMMIB课程毕业的学生，曾在迪拜PALAZZOVERSACEHOTEL酒店实习，现就职于桂林喜来登酒店。

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　　在校生活

　　关于食宿，我住在HIM的HM楼，湖景房，早午餐都在这个楼上吃，晚餐则会去Gate85。学校每周五晚上有不同的主题餐会，像Chinesenight、Sushinight、Mexiconight等。关于出行，我使用的是SBB的APP，上面有Supersaveticket，也是很便宜的。只是乘坐时间比较固定，而且需要绑定Creditcard。关于课余活动，学校有免费的的GYM和瑜伽课，网球课。下课后我偶尔也会去湖边散散步，喂喂天鹅。如果是夏天，大家一定要去日内瓦湖游泳，真的非常棒！

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　　在校学习

　　我们上课用学校发的Ipad，里面显示每个科目的课件、学年安排，假期等。MIB的课程比较紧凑，一周有三天满课，我们老师的上课风格都不一样。有的老师比较喜欢安排小组汇报，方便同学们建立革命友谊；有的则倾向于用考试的形式来检验学生的学业水平，总之都挺不错的。另外，学校的上课方式丰富多样，有些课程是在校园里完成的，有时候则去蒙特勒Casino，日内瓦的Fourseason或洛桑的一个精品酒店上课。

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　　带薪实习

　　我是通过校友网络信息的分享找到迪拜PALAZZOVERSACEHOTEL酒店的实习岗位的，主要负责咖啡，鸡尾酒，以及下午茶这部分。酒店的客人大部分来自欧美、阿拉伯、亚洲各地。通过这个实习，我学会了如何更好的与不同国家的客人沟通。我实习每月的工资加Tips加各种Incentive大概有3000dhs，实习期间是包吃包住包交通的。

　　Lomax

　　2015年9月入读SHMS的PGD课程，刚刚结束马尔代夫ChevalBlancRandheli侍酒师的实习工作，准备重返校园继续MSc课程的学习。

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　　在校生活

　　SHMSPGD课程在Leysin校区。饮食方面我很满意，Leysin校区两个自助餐厅食堂，一个法餐厅，两个Concept餐厅。另外，学校旁边有一个酒吧、一个中餐厅、一个Kebab、一个土耳其餐厅。当然喝水也不用愁，学校有自动贩卖机，不介意的同学也可以去卫生间水龙头打水喝，都是优良水质，味道还有点甜。关于洗衣服，可以选择去学校的洗衣房，也可以去校外的洗衣店。

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　　在校学习

　　SHMSPGD在我们这一年有四个方向，FB、HOM、HM和EM。FB和HOM实操比较多，每周都有一天的Service，考试会简单些；HM则以理论知识为主导，Report和Coursework都不少；EM两边都会占一定的比例，Coursework比较多一点，当然也要做宴会。大家可以根据自己的喜好选择，喜欢实操多一点的同学可以选择FB和HOM，喜欢从事理论研究并想为以后的Master课程做准备的可以选择HM。我选择的HM，大量的Report和Coursework会让我早点适应Master的节奏。

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　　带薪实习

　　在马尔代夫实习薪资比瑞士低，岛上比较无聊，但是几乎没地方花钱，很省钱。ChevalBlancRandheli属于奢华五星酒店，酒店环境很好，而且包吃包住包交通。这一实习经历不仅使我获得了更多侍酒师相关的实用技能，也使我的服务操作越来越熟练，更重要的是为我的简历增色不少。

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