瑞士里瑞士酒店管理|瑞士留学:瑞士酒店管理的花样学习与生活

副标题:瑞士留学:瑞士酒店管理的花样学习与生活

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【#瑞士留学# 导语】瑞士是培养世界酒店管理人才的集中地,世界酒店均喜欢聘请瑞士毕业生。瑞士酒店管理的课程特色是注重实践和理论相结合,并且提供全球带薪实习的机会。那么在瑞士酒店管理学习是怎么样的呢?




  Christy

  HIMMIB课程毕业的学生,曾在迪拜PALAZZOVERSACEHOTEL酒店实习,现就职于桂林喜来登酒店。

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  在校生活

  关于食宿,我住在HIM的HM楼,湖景房,早午餐都在这个楼上吃,晚餐则会去Gate85。学校每周五晚上有不同的主题餐会,像Chinesenight、Sushinight、Mexiconight等。关于出行,我使用的是SBB的APP,上面有Supersaveticket,也是很便宜的。只是乘坐时间比较固定,而且需要绑定Creditcard。关于课余活动,学校有免费的的GYM和瑜伽课,网球课。下课后我偶尔也会去湖边散散步,喂喂天鹅。如果是夏天,大家一定要去日内瓦湖游泳,真的非常棒!

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  在校学习

  我们上课用学校发的Ipad,里面显示每个科目的课件、学年安排,假期等。MIB的课程比较紧凑,一周有三天满课,我们老师的上课风格都不一样。有的老师比较喜欢安排小组汇报,方便同学们建立革命友谊;有的则倾向于用考试的形式来检验学生的学业水平,总之都挺不错的。另外,学校的上课方式丰富多样,有些课程是在校园里完成的,有时候则去蒙特勒Casino,日内瓦的Fourseason或洛桑的一个精品酒店上课。

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  带薪实习

  我是通过校友网络信息的分享找到迪拜PALAZZOVERSACEHOTEL酒店的实习岗位的,主要负责咖啡,鸡尾酒,以及下午茶这部分。酒店的客人大部分来自欧美、阿拉伯、亚洲各地。通过这个实习,我学会了如何更好的与不同国家的客人沟通。我实习每月的工资加Tips加各种Incentive大概有3000dhs,实习期间是包吃包住包交通的。

  Lomax

  2015年9月入读SHMS的PGD课程,刚刚结束马尔代夫ChevalBlancRandheli侍酒师的实习工作,准备重返校园继续MSc课程的学习。

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  在校生活

  SHMSPGD课程在Leysin校区。饮食方面我很满意,Leysin校区两个自助餐厅食堂,一个法餐厅,两个Concept餐厅。另外,学校旁边有一个酒吧、一个中餐厅、一个Kebab、一个土耳其餐厅。当然喝水也不用愁,学校有自动贩卖机,不介意的同学也可以去卫生间水龙头打水喝,都是优良水质,味道还有点甜。关于洗衣服,可以选择去学校的洗衣房,也可以去校外的洗衣店。

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  在校学习

  SHMSPGD在我们这一年有四个方向,FB、HOM、HM和EM。FB和HOM实操比较多,每周都有一天的Service,考试会简单些;HM则以理论知识为主导,Report和Coursework都不少;EM两边都会占一定的比例,Coursework比较多一点,当然也要做宴会。大家可以根据自己的喜好选择,喜欢实操多一点的同学可以选择FB和HOM,喜欢从事理论研究并想为以后的Master课程做准备的可以选择HM。我选择的HM,大量的Report和Coursework会让我早点适应Master的节奏。

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  带薪实习

  在马尔代夫实习薪资比瑞士低,岛上比较无聊,但是几乎没地方花钱,很省钱。ChevalBlancRandheli属于奢华五星酒店,酒店环境很好,而且包吃包住包交通。这一实习经历不仅使我获得了更多侍酒师相关的实用技能,也使我的服务操作越来越熟练,更重要的是为我的简历增色不少。

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