今天,我观察爸爸做饭。
爸爸先把鸡蛋碰破一个小坑,然后把鸡蛋掰成两半,鸡蛋黄从鸡蛋皮里掉出来,正好掉在碗里,又把水倒在锅里,再把鸡蛋倒在锅里。奇怪的事是:鸡蛋青在往起滚,慢慢地鸡蛋青变白了,而且还把蛋黄给包住了。因为蛋清有蛋白质,蛋白质遇火会变块。
香喷喷的荷包蛋做成了。
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