春节,我和妈妈爸爸回老家过年。
刚一到,那老家的山山水水把我深深地吸引住了,高兴的又蹦又跳,我多年没回过老家,大家都不认识我了,包括家乡的小黄狗。我刚下山回家,那里所狗都向我冲来,我赶忙后退,还好碰上了强哥,把狗赶了回去。高高兴兴地回家了,爷爷接,而奶奶因身体不好只能坐在沙发上,远远地招呼着我。
看着阳光明媚的好天气,我和强哥相约到河里去摸鱼。于是以放牛为借口,来到凉爽的河边,当时我心砰砰地跳,生怕摸不着鱼。刚想到这儿,强哥就抓到了2只大鱼,高兴得又是蹦又跳。赶紧回家拿些柴火,胡乱地放些调料,就在河边升火烧鱼吃。
烧着烧着牛不见了,于是不丢下快要到嘴的美味,赶紧四处找牛。回来时鱼烧焦了,浑身黑乎乎的,还冒着青烟。迟疑地望了一下对方,好象很失望的样子,可几乎又各自抢到了满意的那一条,津津有味地吃了起来。
这件事让今年的春节多了份难忘的记忆。
初二回娘家,这是河南省东部地区春节串亲戚的规矩。串亲戚要带“四样礼”——大馍、小馍、糕点果子和油条。现在,人民生活富裕了,这“四样礼”就变成了名烟名酒和进口水果。但是礼品再丰盛,都不能少了大馍和小馍。在豫东的风俗中,大馍和小馍的象征意义就是粮食。在物资匮乏的年代,粮食是最重要的礼物。新年伊始,闺女、女婿带着外孙要把的粮食送到亲人家里,娘家人回赠的礼品中,最重要的一样就是枣花子。
枣花子是由小麦面做成,用红枣做点缀。我还见过一种叫做面龙的枣花馍,长长的,如盘龙样弯曲,龙身上画了很多符号,龙头上镶嵌了两粒红枣,十分威武。
馍好蒸,面难发,酵母更难做。临近春节,气候变冷,做酵母时,要把玉米糊放在笼屉上先蒸一下,待蒸熟了,再放进老酵头搅拌均匀,放在锅边灶沿,或是盖上一层棉被,让其自然地发酵。等面团发得如水一样四溢的时候,从面盆中挖出来放在案板上,掺进面粉盘成一团,软硬适度,就可以揉馒头剂子上锅蒸了。
做大馍的过程非常简单,在蒸好的馒头上均匀敷上一层生面,在最顶端放上一颗红枣,放入锅中再次蒸熟就行了。如此多次重复,一层层地敷上去,一层层地蒸熟,可以根据需求蒸出大小不同的大馍来。我儿时,曾经见过新女婿第一次上门带的大馍,用一大块红绸布包裹着,大馍放在一个直径二尺的玉米秸秆做的锅盖上。这种大馍另有一名,叫“馍山”,意思是把如山一样的粮食给老岳父送来了。
做枣花子就没有那么容易了,要先把生面揉成一个个称之为“面剂子”的长条,然后用面剂子盘成一个个的圆圈,中间放上一颗红枣,就像是莲花瓣中坐着一位富态的佛爷。最后,通过揉搓、挤压等方式把众多“莲花瓣”连接起来,放入蒸锅中蒸熟,一个漂亮的枣花子就可以出锅了。枣花子多种多样,做法不一,我说的是最基本的做法。如新女婿第一次到老丈人家带的超级大馍,老丈人当然要回赠更大的枣花子了——也要如锅盖一样大,除了一个个的“莲花瓣”,里面还有“多子多福”“早生贵子”的花样。这个时候,枣花子就不叫枣花子了,而是叫“枣山”。因为新女婿送来的是一个“馍山”,老丈人回礼一个枣花子岂不显得小气?
因为枣花子是回赠给晚辈专用的礼物,就有了特殊的意义。我们老家有句俗话,叫“要饭的不要枣花子”,有不吃嗟来之食的意思,穷人要穷得有志气,即使讨饭也不愿做晚辈。
枣花子是一种传统文化,也传承了中华民族性格中那种不屈的犟劲!
“噼哩啪啦,噼哩啪啦”窗外一声声炮竹声,是那么热闹,夜空下的星星闪闪发亮,为冬日增添了节日的气氛。街上到处挂满灯笼,人人穿着新衣,是那么漂亮,孩子们穿着大红新衣,手拿冰糖葫芦追逐着,大街小巷到处充满新年的味道。
“叮咚!”是12点的钟声敲响了,又一年过去了,我们怀着兴高采烈的心情跨进寺庙。一座座金碧辉煌的雕像耸立在眼前,我拜了拜菩萨,他们把花生、水果、甜品摆在桌子上,供菩萨享用。这时一缕烟花升上了天空,“嘭”的爆炸开了,刹那间,五彩缤纷的烟花像一束彩虹悬挂在星空。随后我拿了一只蜡烛点燃了火源,来到一座房内,屋内灯光通明,一只只蜡烛整齐的摆着,星光灿烂,仿佛置身在热气腾腾的包子店。瞧!这正是为我们的美好新生活而庆祝呢!父母在烧香、拜佛,他们在为我的学业、成长、健康而祈福。
拜完以后,我们开始吃起了香喷喷的年夜饭,一个香蕉炒肉、鱼头炒葱,“哇”真想咬上一大口。我二话不说拿起筷子夹起肉往嘴里塞,辣辣的,直沁心腑,一鼓牛肉汁袭卷全身。爸爸说:“慢点,别吃太快。”我边咬牛肉边说:“好吃。”这时又上了一个菜——“鸡翅。”哇,这可是我期待已久的大菜,我像一匹饿狼,贪婪地吃着。不久,桌上的菜一扫而空,我满足地打了一个饱嗝。
吃完饭,我躺在床上,而妈妈还在洗衣服,我顿时感到身为父母的劳累。瞬间觉得自己长大了,在这个五彩的、充满快乐吉祥的烟花夜晚,跨过了旧岁,迈进新的一年,这夜晚是多么美好。而我在心里则许下的愿望:那就是快快长大帮助爸妈,使他们不再劳累。他们总是把的心愿寄望于我,把的东西给予我们,让我们的童年的每一天,都像过春节。
“噼哩啪啦……”炮竹声声,我的感念也深深。
“噼噼啪啪”随着零零星星的鞭炮响,我感到牛年悄悄地来到啦!今天是我们祖国的传统节日——年三十,过了今天就是牛年啦。新的一年将是不同寻常的一年,是值得我终生记忆的一年。因为妈妈告诉我是属牛的,今年是我的本命年。于是我开始期盼过年了。
我们中国人都期盼着—过年,因为它是我们中国人最隆重的节日。我们家也不例外。今天中午时我们家就准备吃团年饭。我和妹妹早早地在头天就将今天的作业完成,爸爸妈妈、舅舅、舅妈将手头的工种结束赶回爷爷家,我们全家和和美美地聚在一起吃团圆饭。爷爷、外婆高兴地张罗了一桌子美味的菜肴,桌上的美食让我见了直流口水……首先,我和妹妹恭恭敬敬地向桌上所有的长辈作揖、拜年,并且向他们送上新年的祝福 “我们祝,所有的长辈们在新的一年里身体健健康康、快快乐乐的没有烦恼……”而爷爷、外婆更笑得合不拢嘴,将两个大大的红包发给我俩,鼓励我俩要好好学习,做对社会有用的人……我真实地感受到了:“我们都是相亲相爱的一家人,不离不弃,我们是幸福的一大家”……吃完午饭后,我们全家走出家门,去感受过年的气氛……
走在年货的市场上,我看见大街上红红的灯笼挂在任何一个角落,无论是商场,还是很小的杂货店,只要有红灯笼的地方,就是最“繁华”的地方。商家们的窗户上贴的是今年的生肖“牛”那牛活灵活现,手拿倒福向我们拜年,好像在向我们说: “新年快乐。”在这一天大街小巷的人们忙忙碌碌地办年货,他们脸上洋溢着笑容,一年的辛苦工作今天总算可以轻轻松松了……在这一天,人们会把一切的烦恼和悲伤的事情都暂时忘掉。那是因为,人们都希望能用愉快的心情去迎接新的一年到来,新的一年应该有新的兆头,有一个新的开始。
白天的气氛真是热闹呀!晚上的气氛也很不错哦!八点钟,我们准时地端坐在电视机前,收看春节联欢晚会。演员们的表演一个比一个精彩,我感觉好像今年的春节比以前热闹了许多,可能是今年我又长大了一岁,更能体会节日气氛吧。特别是全家都坐在一起感觉很温暖、很热闹。……“当当当……”新年的钟声敲过十二下,就像一只调皮的兔子轻轻地拍着我的肩,悄悄地告诉我——牛年到啦。
外边的鞭炮震耳欲聋,烟花漫天飞舞,过年的感觉真好。我愿所有的中国人,春节快乐!
每一个儿童盼望的不是儿童节,就是过年,因为那时候不仅能玩,还能收到心目中理想的礼物,而我盼望已久的春节也终于来临了。
大年夜我和爷爷、爸爸、叔叔一起去菜场买东西,有绿油油的青菜、雪白的萝卜、红扑扑的番茄和紫盈盈的茄子。春联啊、礼花啊、菜啊全部都成为我的囊中之物。回家以后我们全家总动员,一起打扫着卫生,来迎接马年的到来。贴春联的贴春联、扫地的扫地、擦桌子的擦桌子。没有一个人是闲着的,就连我五岁的妹妹也不例外。到了晚上,我们大家围着一张圆桌聚在一起吃年夜饭。哇噻,桌上的菜真丰富多彩呀:红红的红烧鱼、黄黄的鸡肉、白白的羊汤······样样都有,我不x看的“口水直流三千尺”。吃着奶奶辛辛苦苦做出来的饭菜,心里便涌起一股暖流。餐桌上祝酒词、欢笑声,声声入耳,汇成了祥和的家族大联欢!
今天夜晚的天空是最美丽的,走出门外天空处处都有绚丽多姿的礼花,为黑黑的夜空上增加了许多色彩:天空中的烟花越来越多,形态各异。有的像撑开的伞,有的像含苞欲放的花朵,还有的像数十条金色的银蛇,扭动着升上天空。天空好似一幅美丽,迷人的画面。让我看到眼花缭乱,我高兴的手舞足蹈。
这真是一个美丽又热闹的夜晚,我将这幸福祥和的马年封存在我的记忆心湖里。
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