【#小学生作文# #小学生家乡的美食作文600字（精选10篇）#】想必你们那边的美食肯定数不胜数，但每一道的美食都令我难忘至极。以下是由®文档大全网为大家整理的小学生家乡的美食作文600字（精选10篇），欢迎大家阅读。
其中最让我喜欢的是海蛎饼。每逢节假日，妈妈都会约上亲朋好友，炸上几锅海蛎饼。先是一阵忙碌的备料：海蛎捡去碎壳，洗净沥干，五花肉切成薄片，地瓜粉、芋头泥和适量的清水搅拌，加入切碎的蒜苗和盐巴、糖、鸡精等调味料，翻拌均匀成海蛎饼浆。
一切准备就绪，就可以放到油锅里滋滋滋地炸起来。将调好的海蛎浆舀一小勺放入长柄梅花状的模具上，铺成薄薄的一层，再放入瘦肉片、肥美的海蛎，然后舀一勺浆把这些馅严实地包裹住，最后放入热腾腾的油锅中。在油锅中翻滚大约2——3分钟后炸至两面金黄，就可以出锅啦！
刚出锅的海蛎饼，边缘金黄，似乎是吸收了太阳闪耀的光芒，中间软软的呈透明的绿色，好似一个圆盘的翡翠，看着十分诱人。整体看，好似一块镶着金边的翡翠，因此有了“黄金饼”的美称。
放进嘴里，那焦黄色的边缘酥脆可口。中间那块“翡翠”，一口咬下去，软糯糯的，特别有嚼劲，酷似一颗QQ糖在嘴里来回“跳动”。如果蘸上酱油醋，香脆又Q弹的口感伴随着淡淡的酸甜味，那种味觉上的盛宴无以言表。
除了品尝美味，大家一起炸海蛎饼的过程也很温馨。大人们边忙碌，边聊家常谈笑；孩子们边吃边里外追逐嬉闹，有家的味道！
妈妈说海蛎饼是饥饿年代的美好回忆。直到今天，在外经商，腰包一天天鼓起来的，吃得起山珍海味的家乡人，对海蛎饼依然情有独钟，无可替代。一个海蛎饼，一碗豆腐汤或扁食，简单搭配，长久回味，构成了仙游人独特的味道回忆。
“来仙游，请你吃海蛎饼！”这是作为仙游人的我发出最盛情的邀请！
要说湖北老家麻城的春节，不得不提家乡的一道名菜——肉糕。
麻城人过年，肉糕这道菜总是少不了的。太爷爷曾经和我说过，即使遇上饥荒年，也要将鱼仔虾米磨点带腥味的肉糕，好让一家人看到一线期盼的光亮。肉糕已经作为一种悠久的文化，融进了麻城人的骨子里，这就和北京人的冰糖葫芦、贵州人的老干妈辣酱、山东人的煎饼卷大葱一样样的感觉。
爷爷说闻到肉糕味，年味就来了。做过年肉糕是有讲究的。一般在腊月二十四才开始剁，家家户户在磨刀迟鱼前，都要虔诚的上香、烧纸、放鞭炮，祷告祭祀，然后有节奏的的刀剁声便此起彼伏，好不热闹。年前的那几天，如果路上碰到亲朋好友，不是问“吃饭没有”，而是问“你家的肉糕剁了没？”
二叔公每年在家负责肉糕的备料制作。先把鱼洗干净，去鳞，除首，抽骨刺，只选用鱼背精肉，剁成泥，然后一定比例的猪肉、猪油，用一定比例的地瓜粉、藕粉、豆粉掺着拌和，舀到蒸笼里蒸熟。出笼后的肉糕清香四溢，用爷爷的话就是肉糕味美，只接触，舌头就被磁化了。那是爷爷儿时吃肉糕的记忆，美味就在心底咀嚼起来，那种恬畅犹然迴想。只要说起肉糕，爷爷总是幸福满足的样子。
爸爸告诉我，肉糕原来是过年的时候才有的吃，现在已经端上饭店的雅桌，平常时候，南来北往的客商来到麻城，也少不了特意点上一盘肉糕解馋。正是因为家乡社会经济发展起来了，家家户户生活条件富足了，麻城肉糕走出家乡，被麻城游子带到祖国各地、世界各地。缠绕着舌尖的那美味，是麻城人不老的乡愁和难忘的年味。
外婆负责做麦焦皮，我则在一旁学习打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉，有些淘气的面粉宝宝们按捺不住还上蹿下跳着，差点没把我呛个半死。接着，外婆一只手往着面粉里慢慢倒入加了少量盐的凉水，另一只手则快速地搅动起来。不一会儿，面粉和水相互融合在一起，变成了有点湿湿的面粉团。然后，热上平底锅，刷上一层薄油，外婆在盆子里摘一小团面团，由平底锅的中间向外面快速摊开，不到半分钟，一张又薄又圆又Q弹的麦焦皮就成功完成了。
外婆凭着熟练的经验把面团变成了一张张薄薄的麦焦皮，外公在另一边忙着炒菜。不一会儿餐桌上排满了菜，有米面、豆面、胡萝卜丝、土豆丝、鸡蛋丝、红烧肉、鱿鱼丝……这些可都是我最爱的菜呀！
终于可以开吃了，卷麦焦也要讲究技巧，取一张麦焦皮平铺在桌上，把各种各样的菜铺在麦焦皮的一端，先上下铺软软的东西，中间铺上硬点的菜，这样才能使麦焦皮不容易破，然后轻轻地卷起来就可以了，对了卷的时候要把麦焦的下端皮也要包起来，否则拿起来吃的时候菜可要漏了哦。因为都是我最爱的菜，所以这张麦焦可真像个大胖子，咬上一口，露出各种菜，五颜六色，好像彩虹的颜色，真是色香味俱全。
麦焦的口味有很多，大家都可以根据自己喜欢的菜来配。就比如一百户家庭就有至少有一百种口味。有了麦焦的万千包容，才会有大家对这道传统美食的无限喜爱，这也就是麦焦的魅力所在。
我最爱吃是豆面。豆面的宽度与普通面条差不多，但薄如蝉翼，它是用豌豆面和白面混合起来做成的。其制作过程并不复杂，但耗时费力，将一小块面放在大面板上擀，擀的时候需要一边擀一边往擀开的面片上撒面粉，以防擀的时候面片粘在一起，当面擀到薄的可以透光的时候就擀好了。擀好后将面片折叠起来，然后切成细条，面就做好了。
吃豆面的臊子也是非常讲究的，要用吃完排骨或炖肉剩下的带有小肉渣的汤做主料，然后加入小土豆块或小豆腐块炖制而成。
因为豆面很吸水，所以煮面的时候要比煮同样多的挂面多放2到3倍的水。待水烧开后将薄薄的豆面放入开水中，水再烧开豆面就煮好了。吃的时候还需要放一点山西的老陈醋，如果再放些韭菜花就更香了。
其次是碗托，碗托是将荞麦糊放在碗里蒸制而成的。吃的时候可擦丝可切块，一般都是擦丝，因为这样的做法会让碗托蘸到的拌汤比较均匀，味道也会更好。拌汤一般是由醋、茴香、芝麻和盐等多种调料加工而成，不咸、不油、不腻。
当然碗托的绝配非老家的麻花莫属了。老家的麻花与天津的麻花不同，天津的麻花又粗又大，吃起来的时候特别酥。而老家的麻花又细又长，吃起来的时候特别脆。老家的麻花有独特的吃法，那就是在吃碗托的时候将麻花蘸着碗托的拌汤吃，那种香味很特别，是老家独有的味道。
老家的美食别具一格，与众不同，得到了山西美食文化的传承！
那天我们早早地走进了烤鸭店，一进店，烤鸭的香味扑鼻而来，在座位上等了一会，只见服务员轻快地把烤鸭端了过来。
烤旧鸭皮是棕中带红的，上面被厨师抹了一层油，烤鸭还没夹起，它的香味已经在我的鼻子里打转了。
我立刻拿起筷子，迅速朝烤鸭“进攻”，但只见一个黑影，我选中的肉被别人夹走了。“鸭肉不等人”，我一口气夹了三片蘸着他们店特殊的酱料，我小心翼翼地把鸭肉放进嘴里，用牙齿一咬，酱料那咸咸、辣辣、甜甜的浓郁香味在我的舌尖上一齐爆发，烤鸭皮被我咀嚼得发出“呲呲”声，鸭肉中的油从紧密的肉质中流了出来，这混合的奇妙香味从口腔一齐传到鼻腔，我享受着，心里有很大的满足感。
我又从盘子上拿起一片饼，这饼非常薄，非常接近透明，在里面夹上绿油油的黄瓜、葱丝和黄黄的鸭肉，再把酱汁适量地往上面淋，最后包起来，一点点地放入嘴里，不一会儿，黄瓜的清香和葱花、烤肉的香味已经在我的口腔中弥漫。
黄瓜使鸭肉不是那么腻，而葱又增加了整体的香味，这样的味道在谁的嘴里迸发，谁就会有幸福感，满足感。
紧接着又上了一只烤鸭，这不是专门夹在饼里的，它被师博切得非常薄，可见他们的刀功有多好，这只烤鸭的皮非常脆，和酥软的鸭肉在嘴里碰撞，那感觉非常奇特。
全聚德烤鸭果然名不虚传，它让我回味无穷，吃了一次还想吃。吃烤鸭一定要去全聚德，因为那里的烤鸭和一般的鸭不能比。有时间，我一定还要去北京吃烤鸭。
青团是一种三月清明时的特产。它的外形有的像大大的饺子，有的像圆圆的球。正宗的青团可讲究了，碧绿的粉团外包着一种带着锯齿的树叶，叶子通常有三片。撕开叶子，清晰的叶脉印在绿粉团上，叶子留下的清香味却弥漫在青团里。青团那惹人喜爱的颜色来自哪里呢?哈!原来青团除了米粉外，还夹着一种叫“青”的野草。这种草开着黄色的球状小花，叶瓣下会有一层白白的茸毛。我们上次去找春天的时候，妈妈和阿姨就在田野里发现了一大片的“青”呢!但是在青团的粉团上，你是看不到这种草的，因为它已经经过了煮烂，捣碎，最后揉和在米粉里了，留下来的，只有那碧绿的颜色和那无比清香的气味。青团的味道有两种，一种甜，一种咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更丰富了，它里面有脆脆的春笋，新鲜的肉丁，软软的豆腐丁和红红的萝卜粒，咬一口香喷喷的油汁会直接打动你的味蕾。
要说青团吃的是哪家店呢?我外婆家。但是只供品尝绝不外卖哦!每年的清明节，外婆就会花好几天时间去准备这些食材。等到清明那一天，我们大家都去外婆家帮忙做青团。妈妈的一个常住江苏的阿公也会在这一天赶回来做青团。
青团，这一年只吃一次的美味小吃，它那无比清香的美味留在我的唇齿间，也印在我深深的脑海里。
一碗香喷喷的小馄饨端上桌，只只馄饨像一条条小船，在水面上很悠闲地漂着，热呼呼的汤上浮着一层金黄色的油和碧绿的葱花，煞是好看。一阵诱人的香味扑鼻而来，那香味是浓烈的、细腻的'，透着一股股农家气息，使人食欲大增，满口生津。用小汤匙轻轻地搅一搅，碗里的馄饨立马活跃起来，一只只打着旋儿，在碗里转圈，互相碰撞，像一只只戏水的小鸭子，十分可爱。舀起一只来仔细端详，重叠在一起的皮尔呈透半明状，薄薄的，软软的，好像薄纱一般，依稀可见那嫩红嫩红的肉馅。
吸一口小馄饨中饱满的汤汁，含在嘴里，细细品味。汤汁在舌头上来回滚动着，微辣的汤汁刺激着味蕾，使得舌头有点麻麻的，但那弥漫了整个嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛带着你走进散发着稻香与泥土气息的故乡的田野。咬开滑滑的馄饨皮，里面的一小团肉馅是粉红色的，很嫩，在勺子上微微晃动着。待你咀嚼着肉馅的时候，唇齿间充溢着肉的香味，那感觉是很微妙的，让人陶醉其中。当一整碗小馄饨吃完后，回味着刚才的那份美味，心里总会充盈着满足感。
美味的宣堡小馄饨，做起来很不容易。要擀差不多五个小时的面，才会擀出这薄如蝉翼的皮尔。里面的陷也很讲究，必须选上好的猪腿肉，剁细了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料搅匀。包的时候，用拇指和其他四指夹住皮，在右下角放一点肉馅，然后五指并拢，将剩下的两个角重叠捏紧，一个馄饨就包好了。煮馄饨时，先用开水将白胡椒粉、葱和预先熬好的猪油在碗里冲开做成汤，再将包好的馄饨丢到开水锅里一烫，就可以捞出放入已经做好汤的碗里，一碗香气扑鼻的小馄饨就做成了。
我爱吃这美味的宣堡小馄饨，更爱这飘着香味的故乡。
我家前面就有一家鸡肉丸子店，每天晚饭的时候对面都会飘过来一阵阵香味，虽然妈妈已经做好了饭，闻到这阵香味我还是忍不住咽口水，这时我就会哀求妈妈让我下楼去吃一碗鸡肉丸子。
下了楼，浓郁的香味就更诱人了，仿佛一只无形的手牵引着我走进店里，我三步并作两步跑进那家店。“叔叔，我要一碗鸡肉丸子。”“好嘞，稍等一下，马上就好。”呀，人可真多啊我使劲地挤进去，生怕位子被别人占了。不一会儿，一碗热腾腾的鸡肉丸子端上来了。在这端上来的同时，一股热气冲到了我的面前，在这热气中，我看到乳白色的浓汤中漂着几个拳头大小鸡肉丸子，金黄色的鸡肉丸子上顶着几片绿绿的香菜，好像是它们戴上的绿色帽子。香菜四周环绕着一些淡黄色的豆腐皮。我用筷子夹起一个圆溜溜的丸子，可那丸子却扑通一声掉进碗里，好似一个顽皮的小男孩跳入水中。我又用勺子把它捞起来，轻轻地咬了一口，顿时这种妙不可言的味道冲过我的齿缝，滑入口腔，整个舌头上的味蕾都在舞蹈。我又咬了一口，这种滑滑的、筋筋的、酥酥的感觉交织在一起，谁也无能为力用文字表达出来了。我也不细细品尝了，三口两口就把一碗丸子吞进了肚子，舔着嘴唇望着这个空空的碗，还是意犹未尽。
我们当地人都称鸡肉丸子为“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家乡人回忆家乡味道的的第一碗饭，这就是我家乡的美食。虽然比不上北京烤鸭的华丽;不能和狗不理包子一争上下;不能和长沙臭豆腐媲美，但是却我们家乡最美的味道。
传说，有一位渔民的妻子听说丈夫在船上遇难后伤心欲绝，整天以泪洗面。突然有一天，丈夫归来出现在她的面前，令她喜出望外。原来，在船快沉的那一刻，丈夫紧紧地抱着木板，幸运地被浪拍到了浪边保住了性命，一路乞讨回到家。再次相见的夫妻俩相拥而泣，丈夫非常高兴决定做一碗没有刺的鱼肉面给妻子吃。就这样，一传十，十传百，有了今天的鱼滋面。
妈妈为了让我写好今天的作文——鱼滋面，一下班就去菜场买了一堆菜。她一到家就开始忙活起来。她把洗净的蔬菜和鱼滋面“噔噔噔”地切成了丝条，然后放进锅里不停地翻炒，再加水烧开后，用锅盖焖了一会儿，接着用水淀粉勾芡，最后临出锅前撒上葱、淋上麻油，一道色香味俱全的鱼滋面完成了。
整个做面的过程只需要10分钟的时间。当妈妈把一碗热腾腾的鱼滋面端到桌子上时，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的鱼滋面、金针菇、绿豆芽沉浸在浓浓的汤水中，感觉像躺在波光粼粼的湖水里一样舒服；那碧绿的娃娃菜、莴苣、葱花真像湖边的小草和大树上的绿叶；还有那金黄金黄的胡萝卜，真像小鸭子在水中尽情地玩耍。这哪里是鱼滋面呀，明明是一幅春日湖边美景图嘛，真是太漂亮了！
我深深地吸了一口气，用力地闻了一下，芝麻油的香味扑鼻而来，实在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来。那鱼的柔绵嫩滑和蔬菜的清香，真的是鲜美至极！这让我不由地想到：此面只应天上有，人间难得几回尝。没过一会儿，鱼滋面早已被我消灭得只剩下半壁江山了。
这就是我家乡的家常美味——鱼滋面，没有谁会不爱它哦。
过桥米线，起源于蒙自，用上等高汤与鸡汤混合，烫制而成，其中融入了上汤的鲜美与营养，滋补。当然，过桥米线的吃法也有讲究。先上一碗滚烫的高汤，把肉片、鹌鹑蛋、香酥等放入其中，再下蔬菜，等食材烫熟后，便可下米线一起吃啦！过桥米线吃起来爽滑可口，味道鲜美无比，通常先小口小口的吃完米线，再来喝那鲜香的汤，美味极了。
早餐吃完了米线，午餐便可再去宜良体验一番了。宜良吃的乃是那香味十足的烤鸭，让店家给你来一整只，爽极了，令人垂涎三尺的香味让你饥肠辘辘，油亮亮的酥皮下是那鲜嫩的烤鸭肉，拿起一块儿，沾上一点味道独特的甜辣酱，咬上一口，鲜鲜脆脆的鸭皮裹着鲜嫩的肉，香气十足，加上甜辣酱的独特味道，让人忍不住惊叫起来。香滑，鲜嫩，酥脆，让宜良烤鸭的味道发挥到了极致。这么好吃的烤鸭，做出来时也有秘诀。通常烤前都会在鸭子上抹上一层香料与油，在烤制时刷一层蜜，让烤鸭肉质细嫩，风味独特美味的米线与香脆的烤鸭令你赞不绝口，那么晚餐你应该去品尝一下正宗的傣家美食。傣味，是少数民族美食中比较独特的一种，通常以酸辣凉为主。
来到傣家，首先品尝它风味儿独特的烤肉，烤出来的肉沾的不是辣椒，而是傣家特制的酸菜羹，它酸辣开胃，是辅料。再来上一条傣味烤鱼，这鱼用柠檬与米椒腌制，酸辣可口，在沾上一点辣柠檬汁，更是美味。最后，再来一份鬼鸡，便是算尝尽傣家了。鬼鸡，把煮好的鸡肉用酸辣风味的调味汁浇上，使鸡肉酸辣香鲜，小块的肉条吸进调味汁，便让人过足了瘾。
美味的云南美食，真让人难忘啊！
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