“世界再吵杂，匠人的内心，绝对必须是安静安定的。”
——题记
我是在茉莉花茶的清香中长大的。
在我尚幼的时候，就背上一个小竹篓，跟外婆上山采绿茶叶，每次外婆总要反复叮嘱我：“这茶叶，一定要取二三叶之间的部分，不可太嫩也不可太老。”当我问起为什么的时候，外婆只是微笑着对我说：“这是世代传下来的，小孩子听不懂的。”外婆那双经历时光沉淀的眼睛，折射出一层让我看不懂的光芒。
在花茶中，茉莉花就是它的灵魂，但处理花的步骤也更为复杂。杀青，揉捻，再到干燥，老人总是愿意亲力亲为，一只手伸到杀青后放于180℃--200℃炒锅中的茶叶上，重重地压去，再用两手将茶叶捧起，然后又抖掉，这个动作要反复几十甚至几百遍。小时候的我贪玩，将手伸到锅上方，一不小心碰到了茶叶，手立刻就起了一个泡。
令我印象最深的，是我有一次和外婆提起：“茶岭中的其他茶户早已经使用了机械生产，您……”还没等我说完，外婆带有愠色的神情让我不得不住了口，印象中，这是外婆第一次对我生气。
当成茶做好的时候，外婆带着虔诚的眼神沏了一杯茶，我目不转睛的看着，红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用开水淋过，蒸汽携带者茶香袅袅上升，沸水反复相沏，后倒进白瓷碗中，几片茶叶与洁白的茉莉花在碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再起。没有一丝破损的茉莉花在这芽影水光中起舞，相映交辉，忽地，脑海中浮现出了外婆那双在茶岭上覆盖了一层光芒的眼睛，不消他言，心中早已一片清明……
在衰落遗失的边缘坚守，在快捷功利的繁荣里坚持。在这灯红酒绿，喧嚣浮躁的世界中，还有那么一群人，宛若憨厚的耕牛，在默默坚守着那流传了数百年的文化和传统，外婆便是他们中的一个！
那些坚守各自技艺的匠人如同在稻田中那草扎的稻草人，只要稻田仍旧辉煌，他们便一如既往，万寿无疆。
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