[加拿大留学食品科学与工程]加拿大留学食品科学硕士院校

【#加拿大留学# 导语】作为世界上食品安全体系的地区，加拿大在食品消费领域上不断做出改善，注重营养、研究膳食，被全世界各地的人们所认可。所以，留学加拿大，选择食品科学专业的学生不在少数，食品科学专业大部分属于理科硕士类，专业包涵很多学科，例如食品化学、食品工艺学、食品微生物、食品安全和毒理学、食品生物技术、食品质量评价等。下面，©文档大全网来给大家介绍一下加拿大开设食品科学专业的大学。

哪些加拿大院校开设食品科学专业硕士课程?

1、 McGill University 麦吉尔大学

专业：MSc in Food Science and Agricultural Chemistry食品科学与农业化学硕士

开学：9月

麦吉尔大学位于魁北克省的蒙特利尔市，是一所实力雄厚的大学，2009年加拿大医学博士类排名第一位。该校建立于1813年，约有200年历史，最初为麦吉尔先生赞助所建。麦吉尔大学设有农业、艺术教育、工程、管理、医学及科学七个院系，提供100多个专业的课程及副修专业的课程教学。麦吉尔大学与多伦多大学、皇后大学并称为加拿大的常青藤盟校。

2、英属哥伦比亚大学The University of British Columbia

专业：Master of Food Science (MFS) 食品科学硕士

开学：9月

UBC大学的食品科学硕士项目，学生如果要申请，首先需要进行面试，而后才能通过录取。

英属哥伦比亚大学，简称UBC，坐落于加拿大西海岸一个美丽的城市温哥华，是一所全球排名50位的大学。UBC，始建于1915年，距今已有近百年历史之久，是享誉加拿大的高等学府之一，加拿大大学排名前3名，2009年医学博士类专业排名第4，是全球的综合性大学之一。UBC与美国大学麻省理工学院、斯坦福大学等大学并列齐名。

3、阿尔伯塔大学University of Alberta

专业：MSc in agricultural，food and nutritional science 农业、食品、营养科学硕士

开学：9月

阿尔伯塔大学位于阿尔伯塔省会城市埃德蒙顿，埃德蒙顿市被誉为是加拿大“Smart Cities”之一，该市拥有加拿大的购物和娱乐综合场地The West Edmonton Mall。阿尔伯塔大学成立于1908年，是全加拿大五所的以科研为主的综合性大学之一，其科研水平居加拿大大学前列，科研收入与所得资助总额居全国第五位。阿尔伯塔大学的主要院系有：文学院、商学院、教育学院、工学院、理学院、法学院、医学及牙医学院、护理学院、制药及药理学院、体育及康乐学院等。

4、西安大略大学布雷舍尔学院Brescia University College at Western University

专业：MSc in Foods and Nutrition食品与营养硕士

开学：9月

西安大略大学布雷舍尔女子学院 Brescia College，建于1919年，是加拿大的大学女校，也是欧美的大学女校之一。与传统的女校不同的是，该学院允许其它院系的男生来此选课，为学生的正常交往创造了条件。与此同时，在布雷舍尔女子学院注册的学生，每学期除了必须在本院修的2门课程以外，其它课可以在其它院系修读。女校的班级较小，每班25至55人之间，因此每个学生都有更多机会参与课堂讨论。就学期间，该院尤其着重针对女生的特点进行独立能力和领导能力的培养，使他们在毕业后能够在人才竞争中更好地脱颖而出。

5、圭尔夫大学University of Guelph

专业一：MSc Food Safety and Quality Assurance 食品安全与质量保证硕士

专业二：MSc Food Science 食品科学硕士

开学：9月

圭尔夫大学是一所传统型大学，前身是安大略省农业学院，安大略兽医学院和麦克唐纳学院。该校正式合并于1964年，被誉为是加拿大学术研究最广泛的学校之一，每年在研究方面学校大约有900万的经费。学校位于安省农业中心圭尔夫市，距多伦多45分钟的车程。圭尔夫市还是加拿大食品和药品管理局所在地。圭尔夫大学具有可与大学媲美的科研传统。其生物，化学，计算机，环境科学等理工专业尤具实力。

6、曼尼托巴大学University of Manitoba

专业：MSc in food science食品科学硕士

开学：9月

曼尼托巴大学位于曼尼托巴省的温尼伯市，是加拿大西部地区最古老的大学，也是曼尼托巴省的大学，同时也是省内一所有医学院和博士学位的大学。在过去的100多年中，学校在科研方面取得了显著的成绩，在最近的30年，曼尼托巴大学的学生获得罗德奖学金的人数多于其他任何一个加拿大的学校。该校设置了12个院系供学生选择。

7、萨省大学University of Saskatchewan

专业：MSc in food science 食品科学硕士

开学：9月

萨省大学占地775公顷，在校学生约19，000名，包括来自于70多个国家的600多名留学生。该校素以学风严谨，教育水平高而闻名，它曾培养出了2名诺贝尔奖的获奖者和12名罗伯特奖金获得者，并培养了一位加拿大总理，一位加拿大总督。2003年学校耗资1.73亿加元建成的加拿大光源同步加速器Light Source Synchrotron，是学校在科研能力方面最有力的代表。该加速器占地有足球场大小，是加拿大第一个研究加速电子使其接近光速的设备。与此同时，也大大提升了大学在世界物理研究领域的地位。

8、达尔豪斯大学Dalhousie University

专业：MSc in Food Science 食品科学硕士

开学：9月

达尔豪斯大学建校有180多年的历史，50%的学生来自本省以外。学校的法学院长期以来享有盛名，培养出了加拿大许多知名政治家和律师。医学、牙科和健康科学专业也培养出了大批的杰出人才。学校的医学研究组研究资金60%来自捐助资金，近两年大约有6，000万加元，并且有上升的趋势。新斯科舍省80%的政府研究资金都提供给了达尔豪斯大学，大学在研究方面一直保持在加拿大的地位。

9、纽芬兰纪念大学Memorial University of Newfoundland

专业：MSc in food science 食品科学硕士

开学：9月

纽芬兰纪念大学建立于1925年，有着悠久的历史和丰富的研究成果。目前已经跻身于加拿大综合性大学排名前五位。纽芬兰纪念大学一共拥有4个校区，其中的校区坐落在纽芬兰-拉布拉多省的首府圣约翰市。它的海运学院是加拿大面的海运船舶培训机构。

加拿大院校是否开设食品科学硕士预科?

对于申请条件不够的学生，可以考虑先申请UBC或者圭尔夫大学的硕士预科，这是加拿大大学中少有的设有预科的大学，然后再凭借预科成绩来申请硕士。

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