美国留学食品科学专业介绍

1.美国留学食品科学专业介绍

　　一、美国留学食品科学专业

　　食品科学专业主要学习内容是生物、化学、物理、生理和行为科学等，对于研究生来说，食品科学主要有四个研究方向：化学和生物化学，微生物学(包括发酵)，工程技术，以及健康营养。研究内容因为涉及到农业、保藏、加工、动物科学、生物工程、健康卫生、营养学等学科，所以食品科学专业一般设置在农学院以及环境科学学院，即：TheCollegeofAgricultureEnvironmentalSciences。

　　以下是与食品相关的一些学习方向：

　　FoodChemistryandBiochemistry食品化学和生物化学

　　FoodsandNutrition食品和营养学：主要研究人类健康，包括维他命，钙等人体必需的营养元素，食物平衡，癌症预防等。

　　Nutrition营养学：单独的营养学，涉及到的面更加广一些，可能会有学科间的交叉，但也有不同的侧重方向，比如生物化学和分子营养学，侧重研究营养控制、新陈代谢、营养治疗等;人类临床营养学，涉及到生理学、生理化学等，侧重营养学在临床治疗以及公共卫生等领域的应用;另外就是上述的食物营养学。

　　FoodChemistryandProductDevelopment食品化学和产品研发

　　FoodScienceandTechnology食品科学技术

　　二、美国留学食品科学专业的核心课程

　　1)食品的化学、微生物学及分析的先进技术和生产加工、生物学、毒物学、研究方法，包括这些东西是怎样影响食品生产、食品质量还有食品的安全性;

　　2)产品安全、质量性加工配置的设计;

　　3)全球范围内能影响食品市场和食品加工的关键因素,包括社会经济、政治;

　　4)食品营养安全性配制及加工调整的要求;

　　5)样品、检验、安全性配制、用料和质量的方法使用。

　　三、美国留学食品科学专业院校推荐

　　1.CornellUniversity：

　　康奈尔的食品专业开设在农学和生命科学学院，专排为全美Top1，是美国常春藤盟校中第一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。

　　2.UniversityofCalifornia-Davis：

　　食品科学是全美第二，综合实力很强。加之加州良好的地理位置和气候，UCD每年申请的人也是非常多，但缺点是该校给的奖学金较少。

　　3.普渡大学-西拉法叶分校：

　　食品开设的方向很全面，最主要的是Faculty阵容强大。学校很看重申请者的GT成绩。18年的申请要求里面学校要求国际学生GPA：3.0;GRE:V,146;Q,144;W,4.0TOEFL:88(各小分均不能低于22)。

2.美国留学的申请流程

　　一、查看申请学校的详细信息

　　通常美国本科学校是秋季入学，每个学校的申请截止日期也不相同。因为排名越高的学校截止日期较早，所以大家要根据学校的要求提前准备相关材料。

　　二、提前参加入学考试需要的成绩

　　学生要提前参加申请学校所需的成绩考试，做好早申请准备，即使算考得不理想，还可以有时间继续再参加考试，这样可以准备及时，为申请学校增加砝码。高中生申请美国大学本科，需要参加toefl考试，和sat考试。

　　三、提供在校成绩单

　　按照要求准备中英文各一份，之后由学校封口盖章，推荐将分数换成gpa。

　　四、其他证明材料

　　按照要求提供能够证明自己能力和特长的文件，如各种获奖证书等。

　　五、经济担保证明

　　申请者要提供资产证明，金额要能够满足一年的学习及生活开销。如果是由亲友提供证明，则需要填写i-134表，附带相关证明。

　　六、准备推荐信

　　不同学校要求不同，有些学校要两封推荐信，有的学校需要三封。推荐信要写清被推荐人的资料，包含学术成果，各类奖励，学习能力等。通常推荐信又自己的老师或校长填写。

　　七、准备个人陈述和文书

　　个人陈述要符合学校要求，个人陈述的好坏会直接影响奖学金的获取。文书可以考察学生的学习态度及解决难题的能力，在大家成绩相似时，文书对于录取会起到至关重要的作用。

　　八、准备个人简历

　　招生官通过个人简历可以了解到大家的基本信息，所以大家要按照美国人的书写格式进行表述。

　　九、正式向学校提出申请

　　将所有材料以及费用提交给学校，为保证申请结果，大家可以对多所学校进行同时申请。

　　十、获得学校录取通知(offer)

　　如果同时被几所学校录取，一定要综合去考虑学校方面的具体情况，比如学费、奖学金，专业等，最终确定要去的学校。在此要提醒学生不去的学校要及时回复对方。

　　十一、申请签证及办理出入境

　　一切准备妥当后，前往使领馆申请学生签证，并办理相关手续。

3.去美国留学的语言要求

　　1、高中阶段

　　美国高中留学申请中常用的语言成绩有SLEP，TOEFL Junior，TOEFL。要注意TOEFL Junior可作为8年级学生的入学申请，但9年级10年级，仍需要托福成绩。

　　托普仕一般建议SLEP55分以上，TOEFL80以上。

　　2、本科阶段

　　美国本科对于语言要求比较高，申请本科语言要求托福至少79分或雅思6.0分以上。通常来说：

　　申请前30大学：托福至少100分，雅思至少7分

　　申请50-30名大学：托福90或以上，雅思6.5或以上

　　申请100-50名大学：托福成绩为79分以上，雅思成绩为6分以上。

　　需要注意的是，相当多的美国本科高校可以向学生发出有条件的录取通知书。也就是说，学生可以在本科开学前阅读一段时间的语言课程，然后再学习该课程。至于语言课程的长度，则取决于学生的学习情况。

　　3、研究生阶段

　　对大多数专业来说，托福要求低的学校的最低分一般是79分或80分。大多数要求很高的学校的最低分数为100分，少数学校的分数要求高于100分，比如哥伦比亚大学的传媒专业。如果能拿到100多所，学校的基本选择不会受到托福的阻碍。如果其他条件好，应用效果会更好。文科专业对托福的要求普遍较高，如传媒等专业。不仅前50名的学校，而且许多50至100名的学校要求托福成绩为100分。

　　雅思的话也可以接受，在美国排名前50的大学中，无论是本科生还是研究生对雅思成绩都有很高的要求，雅思一般至少需要达到7分。如果你想申请商学院(BNP Paribas)和法学院(laws chool)前50名的大学，以及传媒专业的研究生，你至少需要获得7.5分的雅思成绩。申请美国普通大学至少需要雅思6.0分和研究生6.5分。尽管雅思已经得到了大量美国大学的认可，但美国大学提出的雅思成绩却相对苛刻，一般都在7.0分以上，有的甚至需要达到7.5分。

本文来源：https://www.wddqw.com/7nhv.html