转眼又到了端午节,它除了让人想起龙舟盛会以外,粽子的美味更令人神往,也是我梦寐以求的日子。我长这么大还没吃过我家自己做的香喷喷的粽子,据我奶奶说味道好极了。自己做的粽子可以随心所欲地加上自己喜欢的食物和配料。因此,今年我死缠烂打,软磨硬泡,爸爸妈妈被我弄得没办法,只好同意了。
一切准备就绪后,我爸先将猪肉、香菇切成方块,然后将猪肉放在锅中炒制,加些事先准备好的调料炒出香味,才将猪肉捞起。接着,将香菇和事先泡制好的食物调好配料后一同炒熟,剩余汤汁炒以预先洗净的上等糯米,至所有的汁都被上等糯米吸收进去为止,再放入刚才所炒的料一起拌匀。
接下来,该我妈上场了,我静静地站在一旁看。只见,妈妈取了两张碧绿的箬竹叶子重叠在一块,双手抓住叶子两端,轻轻向中心一卷,熟练地卷成圆锥形,放于左手掌中,右手用勺子舀了些刚才炒制好的馅料装进圆锥形里边,直到把圆锥形填满了。这时,只见妈妈右手拇指和食指将叶子两头捏住轻轻向前一压,再一个小的反剪,交于左手握牢不放松,空出来的右手拿一绳,一头用牙齿咬住,一头用右手拽紧,沿粽子腰间绕两圈扎紧系牢。一个绿莹莹的粽子就大功告成了,看得我目瞪口呆。接着,妈妈继续不厌其烦地包着,包着这有棱有角的小东西。
包好后,我爸把粽子放在锅中去煮,并告诉我说:“这叫炕肉粽,炕肉粽的时间,一般是8小时,这样肉粽才能出胶,香味四溢。”
我一听晕了,还要这么久,我都快垂涎三尺,但也无可奈何,等吧,真是等到花儿也谢了……
等待中,我觉得粽子真是个有意思的小东西,只需用那么几张碧绿的箬竹叶把糯米和馅料包起来,蒸煮一番,糯米和馅料就带上了箬竹叶味儿,而且家里也弥漫着淡淡的清香。我真喜欢由粽子而带来的这清香的味儿,也希望明年我家还能继续飘着这清香的味儿。
五月初五端午节。一大早,我就被院子里散发的阵阵粽叶清香唤醒,我猜一定是奶奶在院子里包粽子。我跑到院子里看到奶奶果然在包粽子。我高兴坏了一蹦三尺高,因为我可想粽子了。我撸起袖子正准备包粽子,奶奶拍了我的手,笑眯眯地说:“包粽子前先要把手洗干净。”我飞快地跑进厕所三下两下就把手洗完了,又拿来一个小板凳坐着和奶奶学习包粽子。
奶奶告诉我包粽子有很多技巧。首先,把粽叶围成三角形,然后再放入糯米,放到一半的时候再放入几颗蜜枣,把粽叶口封好,最后把线绕在粽子上封好粽子。听完奶奶的话,我飞快地包了一个粽子,拿起来向奶奶炫耀,不想粽叶散开,糯米洒了一地。我有一些灰心丧气,不知什么时候妈妈已经站在我身边,妈妈爱怜地拍拍我的头说:“失败是成功之母。妈妈相信你一定可以包出比奶奶包得更好看的粽子。”听了妈妈的话,我认真地包起了粽子。终于,我包出了一个漂亮的粽子,后面的粽子我一个比一个包的好。开始煮粽子了,奶奶把水烧开再把粽子一个一个地放进去,粽子煮熟了,我们全家围坐在一起吃粽子,爸爸说:“快吃,吃完了我们去看赛龙舟。”
吃完粽子我们来到河边,只见河边已经围满了看热闹的人群,我们穿过人群,看到河面上停着各式各样的龙舟,龙舟上有划船手、鼓手,都憋着一口气要争第一。突然一声哨响,几条龙舟像离弦的箭一样迅速划出,你争我夺、互不相让,最终一直的黄队获胜。
端午节我不仅学会了包粽子,还观赏了龙舟比赛,在玩耍的同时学会了一项技能,我觉得特别开心、收获满满。
说起中国的传统节日,人们往往都会想到春节和端午节!说起端午节的特色,人们往往都会想到粽子与龙舟!
佳节来临,一家人团圆围在一起,有说有笑地包起了美味的粽子,同样是端午节同样是包粽子,而今的端午节与曾经却大有不同!永永远远少了她的背影,是我这一生中非常大的遗憾!我的外婆多年以前,因为病痛的折磨而离开了我们去很远的地方!开始了她的旅行,曾经的外婆在我们老家是出了名的包粽子高手!每逢端午节到来时,村民们总是来请教外婆如何包粽子,外婆耐心亲切的教导他们如何包粽子是最美味的!因为外婆粽子的美味,从小以来我一直不肯吃别人家里包的粽子,也不愿意吃街边买,只愿意吃外婆一心一意美味充满爱的味道的粽子。
年年的端午节我都从城里坐车回到乡下,亲切的外婆总是在每年的端午节前夕准备好了材料,我每当到外婆家时,便可以闻到粽香飘飘的味道!那些年的端午节,与外婆的悉心照顾,与我在乡下过着朴素而快乐的生活都已是童年的回忆再也回不去了!外婆离开之前,虽然把如何包粽子秘方留给了我们!如今吃的粽子仍然还是往年的美味,如今的端午节,仍然还是往年的忙碌,但是永永远远少了外婆的味道与背影!我没有忘记从小外婆陪伴我的时间是最久的未曾忘记外婆从小对我的养育之恩!外婆啊外婆,你悄然无息的离开了我们去向了远方旅游!您可曾知道我们对你的思念?但愿在远方的您可否看到如今的我已经渐渐长大,慢慢懂事,再也不会让您操心了?
端午节和粽子虽然是非常平凡的美食但是它的美味承载了许许多多人的童年的味道与回忆!也突出了中国历史悠久的传统文化!所以每逢的端午节满满都是爱!
“五月天,是端阳。插艾叶,带香囊。吃粽子,撒白糖。龙舟下水喜洋洋!”这首歌说的就是端午节的热闹情景。
端午节又称端阳节和重阳节。此外,相传龙舟竞赛是为了捞救投江而死的爱国诗人—屈原。把粽子投进江河,是让鱼、虾吃饱了,不要吃屈原的尸体。
还记得我8岁的时候过端午节,我跟妈妈请求:“我可以一起包粽子吗?”妈妈笑着说:“你先看我怎么包的,然后你再试试看。”于是,我学着妈妈的样子,笨手笨脚地包了起来。我心想:“要是在粽子里放一颗糖岂不是可以变成“幸运粽子了吗?”说着,我就迫不及待地在冰箱里拿了两块糖果,放在了一个粽子里,把它包好之后,放在锅里开始煮,10分钟过去了,20分钟过去了,30分钟过去了……
我一直都没有忘记我的幸运粽子。那时,我是多么渴望吃到自己包的“幸运粽子”呀!“揭锅了!揭锅了!”姥姥大声地说。我迫不及待地从沙发上蹦下来,大口大口吃着美味粽子。我连吃了四个都不是幸运粽子,但当我吃到第五个的时候,美味的糖果在我的口中滚动着,我终于吃到了传说中的“幸运粽子”,高兴得一蹦三尺高呢!大家都叫我“幸运的小男孩”,这个称呼很帅气吧,我也很喜欢。
吃饱之后,我就和姥爷拿着镰刀去割艾草了。到了花园里,我一边割,一边说:“为什么要割艾草呢?割下来后,它有什么用处?”姥爷说:“艾叶既是药材,它又可以插在门上,避邪。”我听了姥爷的话,心里想:“这么有名的东西,我还问姥爷,真是见不多识不广呀!”
端午节真快乐,真有趣!还可以学到很多知识,增长见识。过端午节,真好!
每年的农历五月初五是端午节,传说屈原死后,楚国百姓纷纷到汨罗江边去纪念屈原,渔夫们在江上面划船只,在江上来回打捞,有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈原的身体了,人们见后都去模仿,后来因为怕食物被蛟龙吃掉,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子,之后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子等的习俗,以此来纪念爱国诗人屈原。
端午节欢迎的就是粽子了,每个地方包的粽子的类型都不太一样,比如我的家乡湖北包的就是三角粽,不过是尖尖的像圆锥似的粽子,我们一般都不往里面包东西,只放糯米进去,蒸好之后裹着糖吃就可以了,吃起来甜甜的,糯糯的。
端午节这天我们去外面摘了粽子叶,一滴滴的露水在上面游动着,好像一颗颗珍珠似的来回滚动,不过摘粽子叶的时候可是要很小心的,因为你一不注意就会被它的边上划到,它的边是有一点锋利的。接下来我们又去摘了粽叶子,和粽子叶虽然名字很像但是是长得不一样的,粽叶子是用来捆 绑粽子的,细细长长的,很好认出来,我们摘好之后就回到家把这些洗干净,我看着妈妈包粽子的样子好像很简单,但是我包起来确是扁扁的,没有粽子的样子,妈妈告诉我说包粽子可不是这么好学的,她当年也是学了很久才学会的,先是拿两张叶子,背面紧贴着背面,在一卷卷成圆锥的样子后把糯米放进去,按压一下把角折好,最后再用粽叶子把粽子捆好,就可以了。
我们花了几个小时的时间包粽子,虽然我没有包出粽子的样子,但是多尝试几次之后以后就容易了,粽子包好之后,放进锅里面煮上几个小时,熟了之后就可以拿出来细细品尝了,有叶子的香味也有糯米的香味,还有甜甜的味道。
五月初五,是纪念是爱国诗人屈原的日子,每到这一天,家家户户都少不了包粽子吃。当然,我家也不例外。
在端午节前一天下午,奶奶就准备好了包粽子的材料。这让本来就兴奋的我,多了一丝期待。
熬过了十个多钟头,终于可以开始包粽子了。我跟着奶奶进了厨房,看着那洗干净的粽叶和浸泡过的糯米,我就知道奶奶早已经“万事俱备,只欠东风”了。我学着奶奶那娴熟的动作,同奶奶包起了粽子。先把两片粽叶围成一个锥子形,然后再小心翼翼地往里面填满糯米,将馅放进去,再将剩下的粽叶把糯米盖上,最后用绳子捆紧,一个粽子就大功告成了。我既兴奋又激动,毕竟自己包的第一个粽子没有以失败告终。看着这一大盘粽子,心里有说不出的喜悦与自豪。
包完了粽子,奶奶就开始煮了。没一会儿,整个家中都沉浸在这淡淡的粽香里。煮熟后打开锅盖,顿时,一股“芳香”扑鼻而来。有些睡意的我迫不及待地跑去看看我的粽子。拿起一颗粽,一口咬下去,甜甜的,糯糯的,让人回味无穷,忍不住多吃几个粽子。
我一边吃着自己亲手包的粽子,一边听奶奶讲端午节的来历。“秦王要攻打楚国,屈原的提议遭反对,并且被革去职位,流放到楚国各地。流放期间,屈原写出了许多部书,最后跳河而死。楚国人为了不让鱼虾吃屈原的尸体,就往河里投粽子。后来人们为了纪念这位伟大的诗人,便在五月初五——端午节这一天吃粽子。”
吃粽子已经是我们过端午节的重要习俗。在历史的文化长河中,传承这些历史文化有着重要的历史意义,“吃粽子”这一端午习俗,我们不能淡忘。
五月初五是我们中国的一个重要的传统节日之一——端午节。端午节又叫端阳、端五……
在我的记忆里,端午节是在前两天就开始准备材料之中开始的。
农历五月初四,我们家就开始了包粽子。将粽叶备好,洗干净,与粽子放在一起,之后就开始了备食料。包粽子,一般有甜咸两种,甜的馅用红枣、红糖,咸的馅则是用红烧肉、蛋黄包成的。
我跟着奶奶学包粽子:先将粽叶包成一个三角形,再舀起一勺浸泡好的糥米倒入漏斗状的粽叶,接着把你要放的馅给放进去,然后又添上一些糥米。注意,倒入的糥米要与那包好的三角相平才行,再把那多出来的米部分给包进去,最后用粽绳把粽子给捆上。一个粽子,就这样包好了。
到了端午这一天,将昨天包好的粽子用开水煮好,就可以开吃了!粽子出锅后,再把粽叶给扒开一看,那包着红烧肉的,粽体则是红红的,油光可鉴;而包红枣的则是白白的,那红红的枣儿待咬开了粽子才能觅得它的芳踪。按老一辈的习俗端午这一天,还要在家门挂蒲、艾叶等,据说这样可以除蛇、虫,不会让它们进来。端午这天按习俗还要除邪气,其实就是把艾草这些东西煮在水里用来洗澡。
端午节的赛龙舟,是一项十分热闹的比赛,每年观看的人都非常得多。那擂鼓的人把鼓擂得巨响,各个运动员鼓足了劲儿用力地划船。一条条龙舟像离弦的箭一样向前冲去……场面热火朝天,即使没有得到名次,也没有关系,大家依然锣鼓震天地玩得开心,争取下一年再次努力创佳绩。一次比赛的结束后,是另外一次比赛的开始,新的比赛又在震天的呐喊中开始了。
端午这一个传统节日给我们带了快乐,我们要把它们发扬光大并一脉传承!
“端午节,艳阳照,家家户户插艾蒿;挂丝绒,戴香包,纪念屈原永记牢。”这首童谣描绘了过端午节的情景。端午节不仅是我国的传统节日,还是我最喜欢的节日。
端午节有戴五彩绳的习俗。这一天上午,妈妈和我一起做五彩绳。我把准备好的五彩线拿出来。五彩线五颜六色,有柠檬黄、西瓜红、浅粉、葡萄紫、孔雀蓝。妈妈把五彩丝线分成四股,编织成发辫的样子,又根据我的手腕的粗细截了长短,打了结,一根亮闪闪的五彩绳就呈现在我的眼前了。为了把五彩绳变得更漂亮,我锦上添花,把几个金色的小铃铛缀在了五彩绳上。
“彩线轻缠红玉臂,小符斜挂绿云鬟。”我把漂亮的五彩绳戴在手腕上,情不自禁地在屋里翩翩起舞。小铃铛发出清脆的声音,好像也在庆祝这美丽的节日。
做好五彩绳,又吃了奶奶包的红枣蜜粽,下午,我又和爸爸一起去鹿鸣湖看赛龙舟。
比赛现场真热闹啊,人山人海。鹿鸣湖碧波荡漾,辽阔的湖面上漂浮着两条长长的龙舟,里面坐着两排队员,分别是红蓝两队。船头上各站着一个人。爸爸告诉我,那是擂鼓助威的。
紧张的比赛在人们的翘首以待中开始了,两队队员意气风发,一队奋力加速前进,另一队不甘示弱,奋勇争先。动作整齐划一,两条龙舟齐头并进,争先恐后,船像箭一样地冲向前方。船头擂鼓的挥动双臂,恨不得把鼓皮敲破,湖岸上的加油声一阵高过一阵。最后,红队率先到达了前方,岸上立刻发出了雷鸣般的掌声。
美好的端午就这样在精彩的龙舟比赛中画上了圆满的句号。
我喜欢过端午节。
端午节,又叫天中节、龙舟节等,节期在每年五月初五,在端午节那天人们都会包粽子,赛龙舟,还在门上挂菖蒲和艾叶来避阴邪。
端午节那天早上,我特别的兴奋,因为要跟奶奶学包粽子。奶奶前一天就准备好了材料,有粽叶、糯米、红枣、几捆小绳子。材料准备完毕,现在开始动手制作。首先,奶奶把粽叶洗得干干净净,她让我先选。我用手把叶子翻来覆去,终于找到了一片又大又绿的粽叶。接着奶奶教我把粽叶卷成漏斗形,再往里面放点糯米,还在中间放一颗红枣。最关键的时刻到了,那就是用绳子绑粽子,奶奶一点一点的教我,我也聚精会神地学。先把粽子的头缠几圈打个结,拉紧,再在粽子的中心绕一圈打个结,拉紧,绑粽子的过程就完成了,看着自己包的粽子,心里头有一种说不出来的快乐
赛龙舟也是端午节的重要习俗,也是最精彩的,每当我们包完粽子都会和家人一起去沅江边看赛龙舟,一到沅江边,那里已经人山人海。我和家人好不容易才找到几个位置坐下,等待比赛的开始,只听见一阵哨声,比赛开始了,当裁判挥旗的那一刻,每一条 龙舟都像离弦的箭一样弹了出去,那加油声真是地动山摇震耳欲聋,参赛队员们也奋力地划动船桨,从远处看像几条大鱼在水里飞速游动,现在比赛已经进入到了白热化阶段,几艘龙舟互不相让,我追上你,你追上我,他们的.实力不分上下,观众的加油声更加响亮了。比赛进行几分钟之后,参赛者们的体力开始慢慢下降,每组之间的距离也慢慢拉开了。最后,红色龙舟赢得胜利,大家在一起欢呼庆祝。
比赛结束了,我和家人在回家的路上还谈论着今天的龙舟比赛,似乎大家都意犹未尽。
端午节是中国的一个传统节日。端午节我们都吃粽子,这个大家都知道。当然还有不止一个习俗,比如赛龙舟,挂香包,采摘艾蒿,喝雄黄酒。
回忆去年的端午节,真是难忘!
端午节,我们一家三口准备在家做粽子。那是我第一次做粽子。我很好奇,也很兴奋。我看到我妈拿出了她早就准备好的原料:粽子,糯米,红枣等等。树叶又大又长又绿。这糯米香,甜,白;这红枣又大又圆又红。光是看这些东西就让我口水直流。一切准备就绪,父亲开始包,只看到他流利地把粽子卷成漏斗状,然后把糯米和红枣塞进粽子里,然后把上面的叶子折叠成三角形。最后,他用绳子把它包起来,做了一个粽子。
我看了说:“这么简单,我来装。”我妈说让她给我指导。我赶紧摇头说:“不用了,不用了,我已经会收拾行李了。看着我就好!”我第一次像父亲一样把树叶卷成一个漏斗,但这难倒了我,我做不到。我往叶子里塞糯米和红枣的时候,不知道叶子不行了,就蹦开了。糯米和红枣突然洒了一地。我很失望,生气地说:“我不装。”爸爸语重心长地对我说:“刚才谁在那里说了简单的话?你为什么这么快就退缩了?当你遇到困难时,你想逃避。做一件事,一定要认真去做。一开始做的不好很正常。只要坚持,就会有好结果。”当我听到父亲的话时,我羞愧得脸像红苹果一样红。
我又走到桌前,坐下来,全心全意地包好。在妈妈的帮助下,我包的第一个粽子出来了。看着它,心里充满了成就感。是的!正经粽子好看!爸爸妈妈笑了,我也笑了。