糖葫芦是我最爱吃的美食。它不仅很好吃,还很好看。
糖葫芦的看相特别美,七八颗山楂串在竹签上,就像一颗颗红红的玛瑙一样,鲜艳夺目。山楂的外面裹了一层晶莹剔透的糖皮,就像给这玛瑙穿上了一层薄薄的衣裳,真漂亮!这一串串糖葫芦远看还像算盘上的珠子,红通通的,真诱人!
糖葫芦吃起来那叫一个香!甜甜的,酸酸的,甜中带酸,酸中带甜,令人回味无穷。每次吃糖葫芦时,我总是先用舌尖舔一舔外面的糖皮,“啊,甜甜的,真好吃!”然后再轻轻咬一口,脆脆的,糖皮顿时裂开了一条小缝,像一个咧嘴的小娃娃一样可爱。最后再咬一颗又大又红的山楂放进嘴里,慢慢地咀嚼,那酸中带甜,甜中带酸的味道在口中慢慢融化,让人感到时间仿佛也在这一刻停住了,那滋味真是美咂了!我的每个神经都仿佛陶醉了。
糖葫芦制作起来也很简单。姐姐告诉我:先拿出七八个山楂洗干净,用小刀把籽掏出来后,赶紧串在竹签上,接下来的步骤很重要,那就是——熬糖。将白糖倒进锅里,倒上适量的的水熬一会儿,把山楂串放进锅里,粘上适量的糖汁,冷却以后,就可以食用了。
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