紫菜是我们家乡的特产,也是爷爷奶奶的主要经济来源。
养殖紫菜是一件非常辛苦的工作。只要天气晴朗,爷爷奶奶从凌晨三四点就开始出海收割紫菜,直到天蒙蒙亮,他们才回来。收回来的紫菜需要清洗干净,再放到机器里打碎,然后装在一个大大的桶里,最后奶奶把紫菜均匀地弄到竹盘上。一个个乌黑发亮的紫菜这时候算是制作出来了。此时,紫菜在阳光的照射下,反射出美丽的光泽。紫菜的颜色黑中带紫,你还没有煮它,就已经能闻到淡淡的香味,当你把紫菜炖成汤时,满屋都荡漾着鲜味,你会迫不及待地拿起汤匙喝起来。
紫菜不仅味美,营养价值也很高,可以补锌补钙。它有很多种吃法,炖汤呀,水煮呀,用紫菜炒面呀,真是美味又营养。不管在哪盘菜里,紫菜都会打扮得漂漂亮亮的,真是色、香、味俱全。
每当这个时候,许多外地游客争先过来购买头道紫菜。此时,爷爷奶奶脸上总会露出满意的笑容,这正是他们辛苦劳作的回报。
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