这一周,我们买了许多水果,准备做水果冻,作为吃货的我,听到后当然十分的高兴,连忙去与妈妈在厨房中忙碌起来。
我要介绍的为芒果果冻的方案,首先,将芒果横着剖开三瓣去核,将两片分别在上面切约1厘米的芒果丁,最后再用刀小心的沿着果皮达到皮肉分离,将嫩黄的果肉放入碗中备用。
起锅烧水,倒入适量的果冻粉,直到一个小小的圆泡不断的往锅面上冒着,加入果肉与红糖,适当的搅拌后,倒入模具冷藏30分钟。
经过了漫长的等待,终于可以品尝了,取出果冻的第一眼,我就被它深深的迷住了,它就像一块透明的琥珀,把那一块块黄色水晶给冰封住了,从上往下看,犹如结了薄薄的冰层的湖面上,那二三片金黄的落叶,打开模具,带着丝丝甜味的冷气扑到了我脸上,用叉子放一块至口中,一股清凉就充满了我的口腔,慢慢咬下那Q弹的果冻,那凉气就卷着一丝甜的清新往我咽部去,真正的沁人肺腑。多么好吃的水果冻啊!
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