有一天下午,奶奶问我想不想吃山药糕,想不想和她一起做山药糕?我兴奋地说:“要要要”。我们说干就干。
奶奶教我先把山药洗干净,然后把它切成一段一段的,拿个大锅盛满水,把切成段的山药放进去煮熟。在煮山药的同时奶奶在准备另外一样配料蜜枣,把它切成一小块一小块备用。
没多久山药就煮熟了,只见奶奶连锅端起一股脑地倒在水池中,用冷水把它冲凉,然后我们把山药的外皮用刨刀把它刮掉。我好奇地问奶奶:“为什么我吃到的山药糕是烂烂的,而您的是一段一段的呢?”奶奶笑了笑说:“现在只是做了一半,还要把它捣烂。”只见奶奶用铲子把刮掉外皮的山药压烂,再在里面放了两大勺白糖和大半碗的糯米粉,一边加水一边拌匀,不一会儿山药糕糊就完成了。我在上面撒了奶奶事先准备好的蜜枣块,奶奶就把它上锅蒸。
大约过了20分钟,锅里直冒着热气,我迫不及待地打开锅盖,香喷喷的山药糕做好了。吃着和奶奶一起做的山药糕,心里美滋滋的!
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