我蘸上醋,慢慢地品尝,享受这难得的美味。最后,我把蟹身子里的肉,全用牙签挑到醋碗里,用筷子扒到嘴里去,那滋味,美极了!
我的家乡兴化是一个鱼米之乡,不仅景色优美,而且物产丰富——有美丽的千垛菜花,有仙境般的李中水上森林,有香甜软糯的龙香芋,有无比鲜美的红膏大闸蟹……我对红膏大闸蟹更是情有独钟。
红膏大闸蟹具有“膏红、肉鲜”的特点,深受海内外消费者的青睐。兴化因养蟹出名,赢得了“中国河蟹养殖第一县”美誉。
“秋风响,蟹脚痒。”秋天是吃螃蟹的最佳时节。那天,奶奶从菜场上买来了我最爱的大闸蟹,一共有六只呢!奶奶先把这些青灰色的大闸蟹放在水池里,像是给它们洗了个冷水澡。大闸蟹们在池子里爬来爬去,像是要逃离这个地方。接着,奶奶拿着刷子挨个将螃蟹刷干净,仿佛是跟它们“挠痒痒”哩!刷洗过的大闸蟹不再爬来爬去,而是安闲地待在池子里,只有两只大闸蟹不安分,它们挥舞着大钳子向我示威,似乎在说:“你赶紧把我放了,不然我用大钳子夹你了。”
洗刷完毕,奶奶把大闸蟹放入锅中,还放了生姜、料酒等调味料,开始蒸煮。看着这大闸蟹,我似乎都要流下口水了,真想现在就吃到啊!锅里的大闸蟹如同进了火笼般难受,不停地往上爬。渐渐地,大闸蟹不动了,身子逐渐变成了大红色,美味的香气也慢慢弥漫开来。我追着奶奶,催着让她打开锅盖,拿一只给我尝尝。我拿来醋,倒入碗中,做好品尝的准备工作。不一会儿,奶奶从锅里拿出一只大闸蟹递给了我,我竟顾不得烫,就把大闸蟹的爪子全掰下来,蘸点醋,用力一吸,
那柔软的蟹肉便滑入嘴中,真鲜啊!我不禁连声赞叹着。接着,我又掰开蟹壳,只见满满的蟹膏红润润的,十分诱人。我蘸上醋,慢慢地品尝,享受这难得的美味。最后,我把蟹身子里的肉,全用牙签挑到醋碗里,用筷子扒到嘴里去,那滋味,美极了!一会儿工夫,一只大闸蟹就被我吃得干干净净的了!在一旁的奶奶笑着说我真是一个小馋猫。
家乡的大闸蟹,算得上天下第一美味。和我一样,谁吃了都会赞不绝口。如果你有机会来到我的家乡,就尝一尝大闸蟹吧!
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