导游证地方导游基础知识整理-导游证《地方导游基础知识》第九章辅导：上海市基本概况

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　　上海是中华人民共和国直辖市、国际经济、金融、贸易、航运中心。简称“沪”，别称“申”。面积6340.5万平方千米。

　　【地理环境】

　　上海市位于太平洋西岸，亚洲大陆东沿，中国南北海岸中心点，长江和黄浦江人海汇合处。北界长江人海口，东临东海，南接杭州湾，西与江苏和浙江两省接壤，

　　上海是长江经年累月携带泥沙在河口附近形成的冲积平原一部分，境内除西南部有少数丘陵山脉外，多为坦荡低平的平原，平均海拔为4米。境内有崇明、长兴、横沙三个岛屿，其中崇明岛是中国的第三大岛。大金山为上海点，海拔仅103.4米。

　　上海市境内江、河、湖、塘相间，水网交织，河道长度2万余千米，上海河网大多属黄浦江水系，主要有黄浦江及其支流苏州河、川扬河、淀浦河等。黄浦江流经市区，终年不冻，是上海的水上交通要道。黄浦江干流全长113.5千米，河宽大多为300~700米，其上游在松江区米市渡处承接太湖、阳澄淀泖地区和杭嘉湖平原来水，贯穿上海至吴淞口汇人长江口。吴淞江发源于太湖瓜泾口，在市区外白渡桥附近汇入黄浦江，全长125千米，其中上海境内54千米，俗称苏州河，为黄浦江主要支流。上海的湖泊集中在与苏、浙交界的西部洼地.的湖泊为淀山湖，面积为62平方千米。

　　【气候特征】

　　上海属北亚 热带季风性气候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海气候温和湿润，春秋较短，冬夏较长。2015年全市平均气温17.1℃，无霜期269天，降水量1649.1毫米。全年60%以上的雨量集中在6-9月的汛期。汛期又分春雨、梅雨、秋雨三个雨季。

　　【行政区划】

　　上海市辖有16个区：黄浦区、徐汇区、长宁区、静安区、普陀区、虹口区、杨浦区、闵行区、宝山区、嘉定区、浦东区、金山区、松江区、青浦区、奉贤区、崇明区。

　　【历史沿革】

　　相传春秋战国时期，上海曾经是楚国春申君黄歇的封邑，故上海别称为“申”。四五世纪时的晋朝，以捕鱼为生的居民创造了一种竹编的捕鱼工具叫“扈”，又因为当时江流人海处称“渎”，因此松江下游一带被称为“扈渎”，以后又改“扈”为“滬(沪)”。

　　唐天宝十年(751年)，上海地区属华亭县(现今的松江区)。两宋间因松江上游不断淤浅，海岸线东移，大船出入不便，外来船舶只得停泊在松江的一条支流“上海浦”(其位置在今外滩以东至十六铺附近的黄浦江中)上。南宋咸淳三年(1267年)在上海浦酉岸没置市镇，定名为上海镇。元至元二十九年(1292年)，元朝中央政府把上海镇从华亭县划出，批准上海设立上海县，标志着上海建城之始。

　　明代中叶(16世纪)，上海已成为全国棉纺织手工业中心。清康熙二十四年(1685年)，清政府在上海设立海关。鸦片战争以后，最早开辟了英租界，上海被殖民主义者辟为“通商口岸”，逐渐发展成为亚洲最繁华的大都市，并有“十里洋场…东方巴黎”等称号。1921年7月23日中国共产党13人在今兴业路76号召开第一次全国代表大会。1923年上海商业储蓄银行旅行部成立，标志着中国旅游业的诞生。1949年5月27日上海解放，获得新生。

　　新中国成立后，揭开了上海发展的新篇章。上海市1996年被评为国家历史文化名城，2001年6月浦东新区成立，2010年成功举办了上海世博会，2013年9月29日中国(上海)自由贸易试验区正式成立，成为人们心目中的“魔都”。

　　【人口民族】

　　截至2015年年末，全市常住人口2415.27万人，其中外来常住人口981.65万人，户籍常住人口1433.62万人。上海是全国第一个出现人口自然变动负增长的省级行政区。2015年，全市户籍常住人口出生率为7.25‰，死亡率为8.03‰，自然增长率为-0.78‰。

　　据第六次全国人口普查，上海市少数民族有55个，人口27.56万人，占全市总人口的1.2%。其中回族、土家族、苗族、满族、朝鲜族等5个少数民族人口均在2万人以上。

　　上海已逐渐成为全国境外人员最集聚的地区之一。据第六次全国人口普查，2010年，居住在上海并接受普查登记的境外人员共有20.83万人。其中，外籍人员14.32万人，占境外人员的68.7%;港澳台居民6.51万人，占境外人员的31.3%。

　　【宗教信仰】

　　和中国内地其他地方一样，上海有5种宗教是得到中国政府承认的合法宗教：道教、佛教、伊斯兰教、天主教和新教。上海有宗教信仰群众88.76万人，已登记开放的宗教活动场所有394个，有宗教团体85个，在沪宗教院校4所。历上海还曾经存在过许多其他宗教，例如犹太教、东正教、锡克教等。

　　【交通状况】

　　上海市交通四通八达，是中国铁路枢纽、民用航空运输中心及邮轮母港。上海国际航运中心建设取得重大突破，建成了外高桥码头、洋山深水港和吴淞口国际邮轮码头;航空运输方面，上海有虹桥、浦东两大机场，建成了4座航站楼、6条跑道;铁路方面，上海拥有上海站、上海南站、上海虹桥站三个铁路主客运站，坐高铁实现了从上海出发，5小时可到武汉，7小时可到广州，9小时可到贵阳，12小时可到哈尔滨，据统计，目前，上海铁路局所开行的动车组列车一日可抵的省、直辖市、自治区达20个左右。

　　上海市内交通已形成了由地面道路、高架道路、越江隧道和大桥以及地铁、高架式轨道交通组成的立体型市内交通网络，城市内部轨道交通基本成网。

　　【自然资源】

　　上海境内缺乏金属矿产资源，20世纪70年代以来开始在近海寻找油气资源，据初步估算，东海大陆架油气资源储量约有60亿吨，是中国近海海域的含油气盆地。附近的南黄海，经过调查和勘探，也发现油气资源，估算有2.9亿吨储量。东海海水中化学资源丰富，在长江口浅海底下，还发现一些矿物异常区，有锆石、钛铁砂、石榴石、金红石等重要矿物。

　　上海市境内天然植被残剩不多，绝大部分是人工栽培作物和林木。动物资源主要是畜禽品种，野生动物种类已十分稀少。水产资源丰富，共有鱼类177属226种，其中淡水鱼171种，海水鱼55种。

　　【文化艺术】

　　上海的海派文化氛围，为作家们提供了多元创作空间。鲁迅、茅盾、巴金等的作家都曾经在上海定居生活，并留下了著作，如茅盾先生的小说《子夜》就以20世纪30年代的上海为原型创作，巴金在上海创作了长篇小说《寒夜》和《随想录》，张爱玲和王安忆是上海独特文化孕育的女作家。鲁迅先生的墓地就在今天上海鲁迅公园内。

　　电影传人中国从上海开始。从1896年到1898年，一个美国商人先后在上海短期放映美、法等国的短片，并在当时《申报》上刊登电影广告，引起轰动。1931年华光片上有声电影公司在日本完成中国第一部片上发音影片《雨过天晴》。1949年前，中国的电影业基本集中于上海，而在上海有过制片活动的电影企业，总数约200家，培育了田汉、夏衍等的剧作家和周璇、胡蝶和阮玲玉等电影明星。上海国际电影节创办于1993年，是国际九大A类电影节之一，奖项为“金爵奖”。上海也是话剧的首创地，出现了洪深、欧阳予倩等代表性人物。

　　上海也是中国的近现代绘画文化基地，特别是20世纪30年代，以上海为中心的现代主义艺术呈现国际化和大众化，绘画及其他视觉艺术形态丰富，上海与巴黎、纽约、东京等城市，形成了文化传播互动交流。刘海粟1912年创立中国第一家美术学校，漫画家张乐平、国画大师黄宾虹都是代表人物，1996年创办的上海美术“双年展”成为一个亮丽的名片。

　　上海非物质文化遗产类列入非物质文化遗产名录的有55项，包括沪剧、滑稽戏、南翔小笼馒头制作技艺、豫园灯会等。

　　【特产美食】

　　上海的特产工艺品有上海牙雕、上海玉雕、嘉定竹刻、上海玉器等;烟酒有熊猫香烟、中华香烟、红双喜香烟、大前门香烟、枫泾黄酒、崇明老白酒等;特产美食有大白兔奶糖、高桥松饼、全蛋萨其马、枫泾豆腐干、状元糕(有金泽和枫泾的)、城隍庙的五香豆、梨膏糖等。

　　上海菜是我国主要的地方风味菜之一，清代初期至中期，随着五方杂处，人口大流动，上海菜兼容并蓄，取长补短，形成了自己的特色，即取用鱼虾和蔬菜特产作为原料，烹调上以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长，菜肴浓油赤酱、汤卤醇厚不腻，咸淡适中。2016年9月米其林正式发布首版2017上海《米其林指南》，26家餐厅中新天地朗廷酒店内的唐阁荣获的三星餐厅。的特色小吃有南翔馒头店的南翔小笼包，湖滨美食楼的开阳葱油面、蟹壳黄，绿波廊酒楼的眉毛酥、枣泥酥、萝卜丝酥饼、桂花拉糕，王家沙的生煎馒头，五味斋的绉纱小馄饨。

　　【民俗风情】

　　上海是一座工商业与金融业高度发达的大都市，独特的海派建筑已成为上海风情的象征。从老上海的万园建筑群，到现代金融业象征的陆家嘴金融城，从上海新天地，到纯粹体现居住意义的上梅高端居住社区，以建筑角度来看，这些都或多或少体现了海派建筑一脉相承的元素。万国建筑群融合了哥特式、巴洛克式等多种风格，而矗立于陆家嘴金融城的金茂大厦则利用了我国古代的设计理念。作为上海石库门住宅的典型代表，上海新天地则经过改造和设计，加进了新的内容，外古朴、内舒适。可以说，外滩万国建筑博览群代表的是一种兼容并包的人文精神，而陆家嘴金融城则代表了现代上海的发展方向和开拓精神，新天地的石库门代表的则是海派建筑的更高品位，三者的融合集中体现了海派建筑典型的包容、含蓄、大度、创新的风格。

　　上海经济繁荣，有关财神的民俗风情尤受重视。上海人把农历正月初五称作是“路头神”，即“五路财神”的生日，民间初四夜和初五有接财神之俗。初四夜半子时，家家祭供鲤鱼、羊头(谐音“利”和“洋头”)，满堂香纸蜡烛，壁上高挂财神像，合家老小跪拜祈求今年财神爷送财降福，各商铺店肆也都在这时举行仪式迎接“财神”。初五商界各家店主在清晨将新制的旗帜挂在财神位前，待祭好财神后才算新的一年开始营业。店主在这天要设“利市”宴请全体伙友，凡红账报造、职业进退、当年营业大计，都在酒宴上宣布，所以往往有不少雇员在这天被解雇。20世纪50年代后此俗渐废，80年代后，上海地区又出现燃放爆竹迎接财神的现象。

　　【旅游资源】

　　上海是世界的港口城市和产业城市，是中国历史文化名城，也是世界旅游名城，有着丰富多彩而独具特色的旅游资源。其水系发达、岛屿毗邻;古今延续，以近现代为主;往往以建筑为载体，显示辉煌的城市文化;兼容并蓄、敢为天下先——这些独特的资源成为上海旅游资源的凭借，形成了上海都市型旅游的魅力。

　　优秀历史建筑是历史的佐证也是城市旅游的重要资源。上海在这方面旅游资源存量极为丰富且独具特色。被列为全国重点文物保护单位的有9处，优秀近代历史建筑632处，纪念地95处。外滩建筑群南起延安东路，北至外白渡桥，在这段1.5千米长的外滩西侧，矗立着26幢风格迥异的大楼，素有“外滩万国建筑博览群”之称，一直以来被视为上海的标志性建筑和城市历史的象征，被联合国教科文组织授予“2006年亚太地区文化遗产保护奖”。

　　与外滩建筑隔江相望的就是上海的东方明珠游览区，是上海改革开放的缩影和典型代表，是上海现代化摩天大楼最为集中的地区。“摩天览胜”成为上海新沪上八景之一。

　　石库门里弄住宅是上海近现代诸多居民建筑形式中最典型的建筑。石库门建筑始于19世纪60-70年代，采用欧式联排式的木结构，后来演变成整齐排列的砖木结构的“老式石库门”。从20世纪20年代起，新式石库门应运而生。总体上里弄规模愈增大，房屋空间愈缩小，形式花样日益增多。石库门里弄建筑营造艺术已被列入国家非物质文化遗产名录。上海的时尚地标新天地就属于典型的石库门建筑类型。

　　上海都市型旅游资源种类丰富，具有以下特点：

　　融都市观光、都市文化、都市商业为一体。上海商业旅游资源分为商业街区、商城、休闲街和专业特色街四大类。商街有南京东路商业街、淮海中路商业街等，商城有豫园旅游商城、徐家汇商城等，休闲街有新天地、上海老街等。

　　旅游与相关产业日趋融合。上海是中国工业发祥地之一，创业工业园区大致可以分为近代产业遗存的单位，现代工业主要基地和开发区，现代创意产业典型，其他传统工业项目，现代农业、林业和度假区等类型，如英商怡和纱厂、卢湾区八号桥工业创意园区、孙桥现代农业开发区、崇明前卫村农家乐等。

　　旅游观光与休闲度假相结合。上海大型休闲娱乐场(区)有：上海迪斯尼乐园、上海余山国家旅游度假区、上海马戏城、上海国际赛车场、“热带风暴”水上乐园等。

　　现代旅游节庆日益国际化和现代化。上海作为世界城市，每年举办各种各样丰富多彩的活动，大致可以分为会展、节庆和赛事三类，如上海旅游节、“迎新春·撞龙华晚钟”、F1赛车和国际网球大师杯赛等。

　　邮轮旅游快速崛起。上海已形成上海港国际客运中心和吴淞口国际邮轮港“一港两码头”的国际邮轮组合母港，上海成为世界第八大邮轮母港。

　　上海是一个临海城市，水景资源丰富。黄浦江、朱家角古镇成为中外游客喜爱的旅游景区。上海拥有中国第三大岛崇明岛，崇明东滩成为亚太地区候鸟迁徙路线上的重要“驿站”和水禽重要的繁殖地、越冬地，1999年就被湿地国际亚太组织接纳为“东亚澳大利亚涉禽保护区网络”成员单位，2005年被列为自然保护区。

　　上海5A级景区(点)有东方明珠、上海科技馆和上海野生动物园。旅游度假区一处：上海余山旅游度假区，上海还成立了以上海迪斯尼乐园为主体的上海国际旅游度假区。

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