闻香师/调香师是个令人向往的职业。他们能在不用任何仪器的情况下,识别出4000多种香水的味道,他们只需将香水轻轻的一吸,便能准确的判断出香水中含有的50多种成分。
早在13世纪,巴黎行政长官Etienne Boileau的著作《职业目录》里,就正式记录了“闻香师”这个职业。
随着社会的发展和需求的扩大,培养闻香师/调香师的学校也应势而生……
不得不说,从事这个行业,是需要天赋的,要拥有灵敏的嗅感和良好的嗅觉记忆。此外,丰富的想象力及创造力也是必备素质。同时,从事这个职业,对于烟酒和辛辣食品也要敬而远之…
在法国,可以去哪里学习成为一名闻香师/调香师呢?汤叔比较孤陋寡闻,只知道在凡尔赛大学(Université deVersailles-Saint-Quentin-en-Yvelines)有一个相关的专业,是和当地一个专业学校l‘Institut Supérieur International de la Parfumerie, de la Cosmétique et des Ar?mes Alimentaires (ISIPCA)合作推出的。
这个专业开设在职业学士(Licence Pro)阶段和硕士阶段的教学课程。
职业学士阶段:
专业名称:Licence pro Chimie Formulation :Applications et Analyse Chimique et Sensorielle pour les Industries de la Parfumerie, de la Cosmétique et de l‘Aromatique Alimentaire,该专业分为三个具体方向,分别是:Parfumerie、Cosmétique和Aromatique Alimentaire,想从事闻香师或者调香师相关的香水职业,需要选择第一个。
招生人数:Parfumerie方向最多20人/年
招生对象:BAC+2以上学历,可以接收Chimie(化学), Biochimie(生物化学) 或Chimie-Biologie(化学-生物)专业大二以上学历的学生或相关专业的BTS及DUT文凭获得者
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